摘要: 我们知道柠檬酸是食品加工业中很重要的食品添加剂,也广泛应用于医药、染料及其他工业。柠檬酸生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为原料,用微生物发酵方法来制取;另一条是从含酸分丰富的原料中提取,特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可达4~5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取柠檬酸很好原[阅读全文:]
摘要: 要使盆栽柠檬多结果,要注意抓住九个环节: 一、换盆换土:盆栽柠檬在春季3月至4月必须翻盆换土。若花盆太小,可换适应的花盆,若花盆还适合,可原盆换上新泥土,换盆换土时应施底肥。 二、春季修剪:在春季结合换盆进行春剪,剪去内膛枝、枯枝败叶、病虫害根叶、徒长枝,以利植株挂果。 三、合理施肥:柠檬植株开[阅读全文:]
摘要: 5月15日,阳光明媚,晴空万里。我市组织各县区农业局的柠檬专家,齐聚市政府柠檬标准化栽培、农业循环经济示范基地――威远县高石镇藕塘、陈家村,共同交流学习柠檬夏季管理技术,以便更好地指导全市柠檬生产。 内江市首席柠檬专家、威远县柠檬办农艺师李坤国先传真经:“柠檬园夏季管理,一要选择性施肥:对长势偏[阅读全文:]
摘要: 芸香科柑橘亚科柑橘属常绿果树,小乔木。又名洋柠檬。学名Citruslimon(L.)Burm.f。柠檬的原产地一说在中国的西南部和缅甸北部,一说产于喜马拉雅山南麓东部地区。柠檬在中国栽培时间较晚。中国栽培数量不多,分布在长江以南各省(自治区),以四川栽培最多。广东、台湾、福建、广西等省(自治区)均有少量栽培。树冠圆头形,树姿[阅读全文:]
摘要: 加工技术如下:1.原料处理:此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品,也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品盐胚就需浸水脱盐,用大量清水浸泡脱去盐份,应留在原料中的盐份多少为合适,一般1―2%为好,脱盐后的木瓜片稍为烘干表面水分备用。本品柠檬瓜条需用柠檬果汁,柠檬通过榨取汁液备用。2.配制糖[阅读全文:]
摘要: 学名Cymbopogon flexuosus 原产地 印度 科属 禾本科 别名:香水茅,柠檬草 分类 多年生草本 植株高度 约 40-70 公分 花期 夏 花色 白色 鲜草与乾草的应用:柠檬香茅草全草均可使用,鲜草或乾燥的植株叶片与茎秆均具有浓郁的柠檬香味,在亚洲地区之印度、越南、泰国等国家普遍的应用於汤类[阅读全文:]
摘要: 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。重视采前管理、适时采收、选择适宜的采收方法、及时防腐处理、选果、分级、打蜡、包装和贮藏管理等都可延长柠檬贮藏期。在我国四川,柠檬的采收一[阅读全文:]
摘要:
修剪柠檬必备的六大要素如下:
1.长梢摘心
幼树宜抽长梢,各季枝梢抽生后,除对长梢保留8~10片摘心外,其余均要作嫩梢摘心。留长度20~25厘米为宜,[阅读全文:]