摘要: 山楂花象甲主要危害山楂和山里红。成虫取食嫩芽、枝叶、花蕾、花和幼果，并在花蕾上咬孔产卵；啃食幼果，致使果面凹凸不平，果实畸形。幼虫在花蕾内咬食花芯和子房，使花不能开放。(1)成虫：体长3―4毫米，雌虫浅赤褐色，体表被有灰白色和浅棕色鳞毛。头小，头顶有1个“Y”形白纹，复眼黑色，喙赤褐色，触角膝状。胸部背面密生小刻点及灰白[阅读全文:]
摘要: 主要原料山楂、白糖、含50%白糖的糖浆、六偏磷酸钠、食用色素等。设备用具破碎机、打浆机、白绒布或细布、瓶(消毒过的)等。 制作方法选取新鲜、成熟、无病虫害、不腐烂的果实，用水冲洗干净，除去杂质。用打浆机或破碎机将山楂粉碎，再用浓度为30%、温度为90℃的糖水浸泡24小时(糖水量为果肉的2倍)后，捞出果肉(或[阅读全文:]
摘要: 选择背阴处，挖直径60-70厘米，深100厘米左右的圆坑。坑的四周设排水沟，坑底平整铺上15厘米的干净河沙，并将沙整平压实。待山楂成熟后适时采收，采后经预贮散热后选好果堆放在坑内沙上，堆高为50厘米；其上再覆盖细沙15-20厘米，随着气温的下降逐渐加厚细沙覆盖层，最后略高于地面成馒头形。所用的细沙要有一定湿度，达到手捏成团，但挤[阅读全文:]
摘要: 山楂花腐病主要危害山楂的叶片、新梢及幼果，造成病部腐烂。叶片受害，初期发生褐色短线状或点状小斑，6―7天可扩展到半张叶片。病斑红褐色至棕褐色，病叶枯萎。潮湿时病斑上长出灰白色霉状物。叶片上的病斑扩展蔓延至叶片基部。导致病叶枯焦脱落。新梢发病，多由感病叶柄上的病菌蔓延危害造成的，病斑初为褐色，后变红褐色，逐渐[阅读全文:]
摘要: 山楂果实小，人工采收速度慢，费工时。用棍棒敲打，枝叶损伤严重，果实品质下降，严重影响第二年的产量。采用喷乙烯利催落方法采收山楂，既能提高采收速度，又能保证果品质量。 在山楂果实采收前一周，用500-600PPM乙烯利药液向树冠喷洒，最好在下午3时以后进行，重点喷洒果序，喷至果面药液开始滴水为宜。一般株产量50公斤左右的[阅读全文:]
摘要:
怎样制作山楂饼？
（1）工艺流程：原料选择—清洗—成煮—打浆—筛分—搅拌配料—刮片—烘干—下料—烘干—包装。
（2）技术要点：
①原料选择[阅读全文:]
摘要: 原料：鲜山楂50千克、绵白糖50千克、玫瑰酱2千克。 制法： 把山楂果洗净，煮烂后，捣成泥浆状，然后用榨汁机榨取浓汁，也可用一块洁净纱布，将山楂泥包住，用力揉挤取汁。 将绵白糖加0.5千克水，与玫瑰酱一起放入锅中同煮。待白糖完全溶化后，再把上面榨取的浓汁倒入。边搅拌，边用慢火加热，熬煮至用筷捞取糖液不连续滴下，十[阅读全文:]
摘要: 症状 山楂叶斑病发病初，侧脉间出现针尖大褐色小点，逐渐扩大为直径2～4毫米的深褐色斑点。斑点中部黄褐色，并有一环纹，周缘色深，边界清晰。 防治方法 1、铲除越冬菌源 发芽前喷布波美5度石硫合剂；可兼治球坚蚧和山楂叶锈螨等。 2、喷药保护 花前和谢花后1～2周内，各喷一次50%多菌灵1000倍液或50%托布津10[阅读全文:]
摘要: ①生产工艺流程：原料选择→清洗、去核→穿串→熬糖→蘸糖、冷却。 ②工艺要点：原料选择：选用充分成熟，果个较大，色泽艳红，无病虫害的果实作原料。清洗、去核：用清水将果实洗净，用捅核刀除去果蒂、果柄及果核。穿串：将5～6个果实穿在15～20厘米长的竹签上。熬糖：将糖和水按5比1的比例放置于锅中，加热煮沸，持续沸腾20分钟左右，[阅读全文:]
摘要: 山楂的施肥时期主要有基肥、花期追肥、果实膨大前期追肥、果实膨大期追肥。 基肥施用。最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学肥料。化学肥料的用量为：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相当于施用尿素0．25千克～1．0千[阅读全文:]
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