"微生物百科" 分类下的词条该分类下有758个词条创建该分类下的词条

中国葡萄种质资源的直接利用—提取色素和其他利用途径

词条创建者:Abel创建时间:02-19 11:23

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我国野生葡萄绝大多数果皮色泽深浓，一些葡萄酒厂常利用野生葡萄汁色浓、高酸的特点，将其作为调色和调酸原料予以利用。1997年，原西北农业大学段长青等的研究表明，中国野生葡萄含特有的花色素双糖苷（Anthocyanin Di[阅读全文:]

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EM微生物制剂无公害养猪方法

词条创建者:Christian创建时间:02-19 11:23

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    动物体内有3种细菌，即有益菌、有害菌、无益无害的中性菌。当有益菌占优势时，中性菌就向有益菌方向发展，动物就处于健康生长状态。当有害菌占优势时，中性菌就向有害菌方向发展，动物[阅读全文:]

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各种形状的油炸马铃薯小食品

词条创建者:Cyril创建时间:02-19 11:23

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    原料配方

    以干燥马铃薯粉末为主要原料，以面筋粉末、大豆蛋白粉末、干燥蛋精粉末、多糖果类及淀粉为辅料。

    制作方法

    将从上述辅料中选择的1种[阅读全文:]

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生物防御措施

词条创建者:Duncan创建时间:02-18 11:23

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这种措施是通过种植植物改善生态环境来抵御干热风。营造农田防护林和桐、粮间作是主要的生物措施。

1．营造农田防护林 农田营造防护林有降低温度、增加湿度、削弱风速和减少蒸发蒸腾的作用。据山西省夏县、河[阅读全文:]

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花生凝胶食品的制作

词条创建者:Lemon创建时间:02-18 11:23

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        目前已有文献对未进行干燥处理的花生凝胶蛋白食品的报道，制作的花生凝胶蛋白食品虽然凝固效果较好，但成型差，极易散开，加入的海藻酸钠严重影响了产品的风味。文献的[阅读全文:]

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叶黄素在肉鸡和水产品生产中的应用

词条创建者:Duke创建时间:02-18 11:23

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    摘要：本文论述了天然色素应用研究的前提、植物色素的分类来源、叶黄素的吸收、利用和显色机理、不同形态的叶黄素呈现不同的特性以及叶黄素对人类及畜禽、水产动物的功效，建议在肉鸡、[阅读全文:]

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大白菜的生物学特性

词条创建者:Edmund创建时间:02-18 11:23

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        又叫结球白菜、黄芽菜或包心白，原产我国。栽培历史悠久产量高，栽培容易，适应性广，耐贮运，品质鲜嫩，营养丰富，既可鲜食，又能加工腌渍。

    生物学特性[阅读全文:]

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冬季水产品生产管理和科学消费

词条创建者:Christian创建时间:02-18 11:23

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　　冬季尤其临近春节，是水产品集中上市和消费的重要时期，同时低温给水产品生产贮运带来了困难。结合近日农业部农产品质量安全专家组赴山东巡查督导过程中发现的问题，国家水产品质量监督检验中心副主任[阅读全文:]

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绿色食品需要从基础遏制农药药害

词条创建者:Bevis创建时间:02-18 11:23

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    如何遏制农药药害是当前保证绿色食品出现的关键，随着人们生活质量的不断提高，人们越来越重视饮食健康。农药残留现象让大众心存不安，想要保证绿色食品需要我们从[阅读全文:]

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计算生物学

词条创建者:Duncan创建时间:02-18 11:23

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摘要:

计算生物学

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