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智农361-农事百科>> 百科分类 >> 食材食法 >> 各地美食

"各地美食" 分类下的词条该分类下有11154个词条创建该分类下的词条

酸糟
词条创建者:Bevis创建时间:02-26 11:23
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摘要:这是一道最具民间特色的调味美食,流传于邕宁一带,酸糟采用一种能协助食物消化作用的酵母菌与米饭搅拌经数天发酵而成[阅读全文:]

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芸豆卷
词条创建者:Clement创建时间:12-16 11:23
标签: 北京 芸豆卷 特色美食

摘要:芸豆卷原是民间小吃,后成为宫廷小吃品种。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖,便召进宫内品尝,觉得很好吃,于是命令御膳房专门制作,芸豆卷成了慈禧的御前御点。[阅读全文:]

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酿菜
词条创建者:13911813789创建时间:12-23 20:16
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摘要:酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料,然后加热成菜的方法。 酿菜做法,起源于客家饮食文化。从中原迁徙自南方的客家人,因思念家乡美食,或是制作节日食品时,迁移的当地没有包饺子用的[阅读全文:]

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裹蒸
词条创建者:13911813789创建时间:12-23 19:27
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摘要:裹蒸是广东肇庆传统的小吃,属于春节食品。人称“茶点王”,也叫裹蒸粽,但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形或长条形,而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎,呈枕[阅读全文:]

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瓦罐汤
词条创建者:Christian创建时间:12-04 11:23
标签: 瓦罐汤

摘要:瓦罐汤,又名民间瓦罐汤,是民间传统的煨汤方法,是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:“凡味之本,水最为始,五味三材[阅读全文:]

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和田玉枣
词条创建者:Duke创建时间:02-26 11:23
标签: 农产品品牌 和田玉枣

摘要:和田玉枣,顾名思义产自美玉丝绸的故乡——新疆和田。种植基地是世界最著名的“水果优生区带”。和田地区所处的北纬36°59′50″-37°14′23″的纬度位置,是世界水果专家公认的“水果优生区带”,和田玉[阅读全文:]

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石河子鲜食葡萄
词条创建者:Cyril创建时间:02-26 11:23
标签: 农产品品牌 石河子鲜食葡萄

摘要:石河子市是新疆生产建设兵团农八师师部所在地,位于新疆维吾尔自治区北部。石河子垦区地处天山北麓中段,古尔班通古特大沙漠南缘,气候条件属于典型的大陆性干旱气候,气候干燥,降雨量少,昼夜温差大,光照充足,是新[阅读全文:]

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阿克苏苹果
词条创建者:Lemon创建时间:09-27 11:23
标签: 农产品品牌 阿克苏苹果

摘要:阿克苏苹果,新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产,中国国家地理标志产品。 阿克苏苹果又称加丽果,具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点。富含丰富的维生素C、纤维素、果胶等[阅读全文:]

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沙湖大鱼头
词条创建者:polei创建时间:02-10 11:23
标签: 农产品品牌 沙湖大鱼头

摘要:沙湖大鱼头,宁夏石嘴山市平罗县特产,全国农产品地理标志。 沙湖大鱼头肉质细腻,味道十分鲜美,鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑,食过回味悠长。鱼头里含有丰富的胶原蛋白、维生素等,被称为天然的“脑黄金”。[阅读全文:]

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盐池滩羊肉
词条创建者:Edmund创建时间:02-18 11:23
标签: 农产品品牌 盐池滩羊肉

摘要:盐池滩羊因其特殊的生长环境,羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低。肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润不沾手。肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉。在放牧条件下,成年羯羊体重可达5[阅读全文:]

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各地美食