摘要: 现正值板栗的上市销售期。板栗不仅营养丰富，而且相当可口，但就是不好贮藏，上市时间太短。在此，向广大市民和果农推荐一种既简易，又有效的湿砂堆藏法： 一、将板栗进行充分的摊晾降温，俗称：“出汗”； 二、在地面铺约5厘米厚的干净河砂，湿度以不流水为宜； 三、在砂上堆放3―7厘米的板栗后，再铺一层湿砂。如此[阅读全文:]
摘要: 传统板栗品种个小质劣产量低。为此，广东省农科院果树所应时推出大果型特优品种――日本栗。 在省科技厅的支持下，广东省农科院果树所先后从日本引入10多个日本栗良种，在我省粤东、粤北、粤中等地进行试种，通过连续5年的研究试验，筛选出适合我省栽培的大果型抗栗瘿蜂日本栗特优品种。 一、生长特性 1?萌芽早：春季[阅读全文:]
摘要: （一）主要原辅料 板栗、牛奶（要求脂肪含量≥3.2%，干物质≥11%）、砂糖、EDTA-Na2、明胶、CMC-Na、海藻酸钠、蔗糖酯、单甘酯。 （二）主要设备 磨浆机、离心机、均质机、杀菌机。 （三）工艺流程 板栗→脱壳→浸泡→热烫去衣→磨浆→过滤→煮浆→调配→均质→灌装→杀菌→成品。 （四）操作要点说明 （1）原料选[阅读全文:]
摘要: 一、幼树管理①栽植后的板栗幼苗要及时浇水，以后根据土壤墒情定期浇水。②杂草滋生较快，为减少杂草与树体争水、争肥，应及时清除树盘内的杂草。③树下用收割的秸秆或青草覆盖。④每隔15天左右对树体喷施0.3%尿素和磷酸二氢钾混合液，以增加树体营养。⑤以豆类、花生等豆科矮秆作物为宜，严禁种植高粱、玉米等高秆作物。 [阅读全文:]
摘要: 刚采收的新鲜板栗呼吸强度大，释放的呼吸热多，不宜立即装袋贮藏。通常采用微湿沙混合栗果贮藏一个月后，再改用薄膜袋贮藏。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的甲基托布津水溶液浸果10分钟，晾干后装袋。薄膜袋大小以装25公斤为宜，薄膜厚度0．05毫米。袋上打孔或不打孔，打孔时即在袋的两侧各打直径为0．05毫米的小孔；如用不打孔的[阅读全文:]
摘要: 日本国家果树研究所新开发出一种板栗，它的皮几秒钟就可以剥去。这种栗子的形状跟中国的栗子差不多，每个的重量约为30克，内部果肉为黄色，味道香甜可口，收获季节在9月上旬或中旬。 研究人员经过测验发现，日本的一种丹泽栗的平均剥皮时间是143.7秒，中国栗子的平均剥皮时间是15.4秒，而这种新品种的日本栗子的平均剥皮时[阅读全文:]
摘要: 板栗虽是干果,但怕干、怕水、怕热、怕冻。因此,生产上要充分重视栗果的采收与贮藏。 一、板栗采收 板栗成熟的标志是:栗棚呈黄色,棚顶裂成“十”字形,栗果褐色有光泽。板栗的采收期因品种而异,一般早熟品种9月上旬采收,而晚熟品种则到10月上旬才能采收。 一般用自然落果采收法。栗子成熟后,总苞(栗蓬[阅读全文:]
摘要: 需肥特性 板栗在需肥上同其他果树一样，不同的是除需充足的氮磷钾三要素外，对中量元素镁和少量元素锰、硼特别敏感，如缺乏或不足，就会发生严重的生理障碍而影响生长发育。据测定，板栗是需锰量高的果树，生长发育正常的树叶片含锰量为1000～2500毫克／千克，若低于1000毫克／千克，就出现叶片黄化，生长受阻。如果缺镁或供量不足，叶[阅读全文:]
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