如何在家种植香草

香草是低调的植物精灵，是非常好的治愈植物，我们常用的精油当中就含有这些气味非凡的草本所散发的香气。不仅让空气新鲜、心情舒畅，而且驱蚊虫，甚至直接拿来做饭。认识它们必须亲手触摸才能染香手指，轻抚的风也会让它们枝叶相互碰撞让空气中充满自然的香芬！

香草

享受这片夏日花园里鲜活的芬芳，你不需要耕种一大片地或者住在农贸集市附近。一两个花盆、新鲜的植被，还有以下的种植秘密，蔬菜和可食用度花朵就近在咫尺。推荐香草种植的最佳拍档：

1、欧芹+罗勒

这两种植物都比木生草本植物要更需要水，香葱、辣椒、樱桃番茄都是在同一个花盆里生长的好伙伴。

香草

2、迷迭香+鼠尾草

这两种木生草本植物比其他的周边植物更喜爱阳光和干燥的土壤，如果种植在热带环境下，它们能一直长到来年。

香草

3、薄荷+薄荷

薄荷有很多种类，其实还可以更多：比如烹饪调酒通用的绿薄荷、制茶的欧薄荷、清新口气的留兰香、制药的日本薄荷，各种不同果味的薄荷……所有的薄荷生长力都是极强的，所以尽量给它们足够的空间让它们分开种植，以免香气合味道混淆。

香草

4、牛至+百里香

牛至和百里香这种半木生草本类植物，它们的生长与阳光有着直接的关系，它们会在秋天就停止生长了，但是好好保存，来年春天会看到它们再次萌芽的惊喜的~

香草

养生即滋养生命，花草亦如此。

在家养香草有三要素：1. 自然直射光、2. 通风露天的环境、3. 晒太阳的城市水源。就这么简单！

浇水要根据所养植物的特点以及土壤的干湿情况来判定。不同植物对水的需求量不同，不同生长阶段对水分需求也有差异。用洒水壶或者软管浇足够的水直到多余的水从洞里溢出来，花盆养的植物比在土地里养的植物更需要水分，而其他的多孔容器、陶土花盆或木头就更是如此啦！越小的盆更需要关注水分的缺失，我们的目标是——保持土壤湿润但不潮湿。

（需要耐心观察香草在不同水分下的生长情况，找到一个最合宜的水量每天按时按量从根部浇水，就像好好吃饭的孩子更健康，当然阴雨天需要酌情减量）

如何施肥？

Fertilizing

香草

香草

养香草土壤也很关键！去农村找长满马齿苋下面的土壤吧（无化学污染），喜砂的添砂，喜腐植土的加土，了解植物根系长度调整盆径大小和花器深浅。

香草

新鲜的香草一点点就能够起到提味的作用，那么剩下用的香草怎么办呢？上一期《德式家庭の21个保鲜秘诀》教大家用冰格冷冻的方式保存剩下的香草，也可以把罗勒捣成泥，加入辣椒碎、盐、一勺白醋，像辣椒酱一样瓶装放在冰箱冷藏。百里香、迷迭香鼠尾草这些晾干后也可以随取随用。

香草是会呼吸的精灵，把它们放在合适的位置让它们也会自己窃窃私语分享心情。你可以根据它们对阳光的喜好或者对水的需求量依次组合摆放，可以是这样：

香草

香草

香草

香草

香草

也可以是这样，

香草

香草

香草

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