青海黑枸杞

       青海省黑枸杞是近年来被发现和关注的野生植物果实。多为野生，其营养价值极高，是目前发现的含有花青素最高的一种植物，并富含蛋白质，枸杞多糖，氨基酸，维生素，等多种营养成分，黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含量，属于高钾低钠的食品，同时果实所含的微量元数也很丰富，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌，是一种含有极高药用价值但又极少采摘的野生保健品。青海省的野生黑枸杞主要种植在有“聚宝盆”美誉之称的柴达木盆地，柴达木盆地的都兰、香日德、诺木洪、德令哈、格尔木等地区的戈壁荒滩上，有大片纯林，那里海拔高、气候干旱，生态环境洁净，无污染，独特的自然环境，造就了黑枸杞得天独厚的营养价值。生长在湖泊盆地、冲积扇、河流沿岸、风积沙丘边缘和山间盐土平原上，自然生境条件一般较为严酷。具有抗逆性强，萌生能力强，耐干旱盐碱，耐寒的生物学特性，在荒漠、戈壁、荒山、荒坡上能形成灌丛，是优良的防风固沙保持水土的优良植物资源，具有极高的生态学价值。在防风固沙，改良荒漠化土壤，保持水土方面作用显著，在生态环境建设中具有很高的生态学应用价值。十粒果实中只能选出一粒优质果实，十斤鲜果方可制成一斤干果。由于资源的稀有珍贵，其市场价值也较高，如加以训化改良，实现大规模种植经营，黑枸杞生产将成为非常有经济前景的新兴产业。

结满果实的黑枸杞树枝