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准格尔旗 (内蒙古自治区)

标签: 内蒙古 准格尔旗 百强县

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      准格尔(蒙古语意为“左翼、左手”)旗,旧称鄂尔多斯左翼前旗,地处内蒙古西南部、鄂尔多斯市东部。旗境东、北两面被黄河环绕,与山西省、呼和浩特市、包头市隔河相望;南临古长城与陕西省搭界;西与达拉特旗、东胜区、伊金霍洛旗接壤;素有“鸡鸣三省”之称。2014年被评为全国百强县第10名,是鄂尔多斯市经济强旗。全旗总面积7692平方公里,辖9乡镇1苏木,共159个嘎查村,23个社区,居住着蒙古、汉、回、满、藏等14个民族。

准格尔旗夜景准格尔旗夜景

      2015年11月,列为第二批国家新型城镇化综合试点地区。

目录

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历史沿革编辑本段回目录

      早在远古时期,准格尔旗就有古人类活动的足迹。考古学家在准格尔旗纳林川畔和黄河沿岸发现了不少旧石器早期的石器遗存。证明在旧石器时期,准格尔旗地区已有了古人类活动。他们在这里生活繁衍,过着以狩猎为主、采集为辅的群体生活。 

      新石器时期(距今七千年前至四千年前),仰韶文化人群先后从陕西、河南等迁入鄂尔多斯地区垦荒种田,把这里辟为农业区。这一时期的人类遗存遍布鄂尔多斯高原,准格尔旗就有坟玛、窑子粱、官地、阳湾、贺家沙背、张家圪旦等遗址。到了龙山文化晚期阶段(距今四千多年前),岱海老虎山文化后裔在鄂尔多斯落户,同时晋南、关中地区同期文化人群及后来的青海、甘肃地区齐家文化人群东进也来到鄂尔多斯地区。当时鄂尔多斯高原的生态环境正由森林草原向草原环境演变,气候逐渐变冷,促使农业经济向半农业经济发展。这一时期最具代表性的文化遗址准格尔旗有永兴店、二里半、大口。直到距今三千五百年左右,准格尔旗同鄂尔多斯其它地区一样,逐步转变为以畜牧业为主的社会经济状态。 

      当中原地区进入铜器时代之际(即夏商时期),鄂尔多斯高原也几乎同时有了铜器。铜器的使用,促进了社会经济的发展;自然环境的变化又使游牧经济从农业经济中分离出来。从此,鄂尔多斯就成了游牧人的故乡。当时,高原林草丰茂,森林分布在高原的北部、东部和南部,覆盖度在50%以上。 

      商周时期,准格尔旗多为北方游牧部落所占据,并同中原地区时有冲突。

      战国初期,韩、赵、魏三家分晋,今鄂尔多斯东部的准格尔旗部分地区属魏国上郡辖区。并沿东部黄河10至20公里为界,筑起一道长城以防外侵。魏国被秦国战败后,被迫割让15县求和,其中就包括鄂尔多斯东部(今准格尔旗地区),一并纳入了秦国的版图。秦国为了防止北方少数民族侵扰,便从陇西、北地、上郡的北部直至今准格尔旗的十二连城乡修筑长城,并随长城种植一条榆树林带,时称“榆溪塞”。长城以东为秦国上郡辖区,以西为林胡、楼烦等民族的游牧区。 

      战国中期,匈奴族崛起,与鄂尔多斯境内林胡、楼烦等部落联盟,形成了一个强大的联盟集团,并乘秦国兼并六国的战争之机,攻入长城之内,占领了整个鄂尔多斯高原及陕西、山西北部部分地区。赵国与匈奴为邻,经常受到匈奴的威胁。赵武灵王时,经过“胡服骑射”的改革,国力大增,于公元前306年攻破林胡、楼烦部落,进入鄂尔多斯高原,并在今托克托县置云中郡,在高原的西北部置九原郡,辖管鄂尔多斯的东北部和西北部,实行军事屯田,发展农业生产,充实边防。公元前234年,秦军大败赵兵,鄂尔多斯高原又属秦所有。接着匈奴人又打过黄河,占领了鄂尔多斯高原。 

      秦始皇统一中国后,在鄂尔多斯地区设立郡县,准格尔旗东部、北部分别属云中郡、九原郡;西南部辖美稷县、平定县。在今准格尔旗纳日松镇勿图沟发现的古城,经考证,就是秦王朝所置的上郡属县广衍县城。秦末“诸侯叛秦,中国扰乱,诸秦所徙,戍边者复去”。鄂尔多斯高原又为匈奴冒顿单于复占,划编为右贤王驻牧区。 

      汉元朔元年(公元前128年),汉武帝发动了漠南之战,派大将卫青击走了驻牧在鄂尔多斯高原上匈奴属部绥颊王和白羊王部,占领了鄂尔多斯高原,在这里设置郡县,准格尔旗大部属云中郡。 

准格尔白塔准格尔白塔

      隋朝时期,准格尔旗先属榆林郡,后归胜州管辖。据史料记载,开皇三年(583年)置榆林关,七年置松林县,属云州辖。二十年割云州榆林(准格尔旗十二连城古城),富昌(今准格尔旗天顺圪梁古城),金河(今托克托县哈拉板申古城)三县置胜州。大业五年(609年)炀帝改胜州为榆林郡,仍领榆林、富昌、金河三县,户2230,治所榆林县,辖境包括今准格尔旗和呼市的托克托县、和林格尔县的部分地区。大业三年,炀帝北巡,在胜州榆林县(准格尔旗十二连城古城)设宴招待突厥诸部及契丹、奚等各部酋长3500人,胜州因之名扬天下。 

      唐贞观三年,唐王朝置胜州(隋时的榆林郡)。天宝元年改为榆林郡,乾元元年复称胜州。领榆林(今准格尔旗十二连城古城)、河滨(今准格尔旗天顺圪粱古城)二县。户1187,人口20952,州治榆林县。 

      在五代十国时期,我国西北地区的一个名叫藏才族(也译作藏察勒族)的小藩部,乘战乱之机,进入今鄂尔多斯高原东部的准格尔旗境内。辽伐西夏时,藏才族首领王承美率部附辽,辽授其左手牛卫将军衔,并助其在今准格尔旗纳日松镇二长渠村筑城建砦。宋开宝二年(969年),王承美归宋,宋赐其城名为丰州。当时,北宋王朝称丰州(准格尔旗纳日松镇二长渠村古城)、府州(今陕西府谷县)、麟州(今陕西神木县北杨家城)为“河外三州”。三州分布为品字形,相互照应,固守北宋的北方门户。所以北宋王朝对丰州城很重视,封王承美为丰州牙内指挥使,后又提升为防御使,子孙世代承袭。1126年,金灭北宋,西夏人趁机占领丰州城,中间一度又被金人抢占,但后又复归西夏。 

      成吉思汗统一了漠北蒙古各部后,逐步南下,灭了金和西夏,准格尔旗为元王朝所占据。宋元时期,在鄂尔多斯高原东南部有一片以油松、杜松为主要树种的森林区,东北接晋西北地区,向西南到陕西榆林地区。但因气候变化的影响和人为的砍伐及战争破坏,森林逐年弱化,今准格尔旗著名的“油松王”,就是北宋英宗治平年间天然落种而生。

      明洪武四年(1371年),明军攻下东胜州(今托克托县古城),置卫,同年元知院都连帖木儿等率众归附,明于东胜卫附近及鄂尔多斯高原东北部置失宝赤、五花城、斡鲁忽奴、燕只、瓮吉刺五千户所,安置蒙古归附人众,隶东胜卫辖。二十五年,又分东胜卫为东胜左、右、中、前、后五卫,次年,罢东胜中、前、后三卫。东胜右卫治所即今准格尔旗十二连城古城。永乐元年(1403年),东胜左、右卫徙至内地。正统三年(1438年)曾再度复置,但不久又废。 

      明宣德年间(1426—1435年),蒙古诸部势力日渐向南扩展,威胁明朝北部的安全,明朝也开始在北方陆续设置边镇,构筑边墙,其中延绥边墙就筑在鄂尔多斯高原的南部。这道边墙东起今准格尔旗龙口镇大占村紫城岩,西抵宁夏盐池东北,从此成了内蒙古鄂尔多斯市(原伊克昭盟)与陕西省的分界。

      明成化十五年元太祖成吉思汗孛儿只斤·铁木真的第十五世孙达延汗孛儿只斤·巴图孟克再一次统一蒙古草原,设立六个万户;封其三子孛儿只斤·巴尔斯博罗特(蒙古土默特部首领阿拉担汗为其次子)执掌新秦中草原为鄂尔多斯万户(新秦中草原:今黄河几字湾内蒙古鄂尔多斯)。 

      清天聪九年(公元1635年)鄂尔多斯万户孛儿只斤·巴尔斯博罗特的第五世孙孛儿只斤·额磷臣率部内附归清,清廷册孛儿只斤·额磷臣为鄂尔多斯济浓。

      清顺治六年(公元1649年),清廷将鄂尔多斯蒙古部分为鄂尔多斯左翼前、中、后和鄂尔多斯右翼前、中、后6个札萨克旗,置伊克昭盟。敕封额磷臣为伊克昭盟鄂尔多斯左翼中旗(原郡王旗,后与鄂尔多斯右翼前末旗合并为今伊金霍洛旗)札萨克,晋多罗郡王爵。敕封鄂尔多斯左翼中旗札萨克多罗郡王额磷臣从子孛儿只斤·色楞为伊克昭盟鄂尔多斯左翼前旗(今准格尔旗)札萨克,晋固山贝子爵。故鄂尔多斯左翼前旗又称伊克昭盟色楞旗。至此,准格尔旗初建旗政,由扎萨克总理旗务。

      顺治年间,清朝皇帝为加强对鄂尔多斯部落的控驭,将长城以北50里宽,东西约2000里长的地带划为禁地,俗称“黑界地”。明确规定汉族农民不得逾越长城进入鄂尔多斯牧地,鄂尔多斯牧民也不能进入这块禁地,更不能越过长城进入汉族地区,使准格尔旗的南界进一步得到强化。 

      康熙36年(1697年),清廷准许陕西北部汉民越过长城在“黑界地”里耕种,每年向盟旗王府交租银。到雍正八年(1730年)又准许汉民在长城以北50里以内越界农耕,于是准格尔旗的农田逐步增大,牧地开始缩小。

      宣统三年(公元1911年),爱新觉罗溥仪退位后,袁世凯任中华民国临时大总统,并宣布“清廷对待蒙古实行的种种政策继续生效”,所以伊盟的盟旗制度仍继续执行,七旗行政区划没有明显变动。民国元年(1912年),民国北京政府成立,仍袭清制。抗战时期,马占山接受国民政府“警卫伊盟,兼守河防”的命令,率部开进了准格尔旗布军抗战,一直坚持到日本投降后,才率军撤走。 

      1948年4月,准格尔旗解放,成立准格尔旗临时政务委员会,政府驻地设于沙圪堵。1950年4月,准格尔旗末代扎萨克奇福海回沙圪堵交印,旗政最终统一于人民政府。1955年9月旗人民政府改称旗人民委员会。1968年4月,又改称革命委员会。1981年1月复改称人民政府迄今。1999年8月旗人民政府驻地从沙圪堵迁址薛家湾。

地理环境编辑本段回目录

位置境域 

      准格尔旗位于鄂尔多斯市东部,库布齐沙漠东南端。北与包头市、东与呼和浩特市隔黄河相望,东南、南部与山西省的偏关县与河曲县以黄河为界,西南与陕西省的府谷县隔长城接壤,西部与伊金霍洛旗、东胜区、达拉特旗搭界。准格尔旗位于东经110°05′—110°27′、北纬39°16′—40°20′,总面积7692平方公里。

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气候

      准格尔旗远离海洋,大陆性气候突出,属典型的半干旱地区。受季风影响,冬季多西北风,漫长而寒冷,夏季受偏南暖湿气流影响,短暂、炎热、雨水集中,春季风多、少雨,多干旱,秋季凉爽。由于地处中温带又在鄂尔多斯高原东测斜坡上,拔海高度相对偏低,故气温偏暖,四季分明,无霜期较长,日照充足,相对湿度为52%。

人文历史编辑本段回目录

蒙古语

      准格尔旗的官方语言是汉语普通话和蒙古语鄂尔多斯土语,使用于正式场合。 鄂尔多斯地区有15%左右的蒙古族,大部分会使用蒙古语,牧区比例较大,鄂尔多斯蒙古语方言为内蒙古方言的鄂尔多斯土语。与其他蒙语方言比较特点是有φ元音,有阳性元音;在语音上,表现在复合元音、前化元音与聘化辅音、重音等方面;在语法上,表现在名词格的范畴与动饲某些形态变化方面;在词汇上,表现在方言词的构成,某些词汇意义的变化等方面。 

汉语 

      准格尔旗的汉族在日常生活中使用的语言为晋语,属于晋语的鄂尔多斯方言。 鄂尔多斯汉语方言属于晋语方言,归内蒙古晋语大包片,与晋北晋语、陕北晋语、冀西晋语有着很深的渊源。 鄂尔多斯汉语方言,大体分为三个小片,整体来说大同小异。准格尔旗、达拉特旗、杭锦旗这三旗的沿河地区(黄河几字弯南岸沿岸地区)讲的是“滩套话”;上述三旗的梁外地区以及鄂托克旗北部和东胜区大部、伊金霍洛旗大部讲的是“梁外话”;鄂托克旗南部、鄂托克前旗、乌审旗及邻近的其他旗区小部分地区,讲的是“西旗话”。鄂尔多斯方言中有丰富的动态助词,常常借助“个”、“兰”是其最大的特点。这不仅使鄂尔多斯方言可以准确的表达说话者所指的时间段,也使日常交流用语更加活泼和亲切,这与鄂尔多斯这个蒙汉文化交织地区的人民纯朴大方的性格相映成辉。

漫瀚调

      位于鄂尔多斯高原的准格尔旗,人称有三宝:高岭土、煤炭、漫瀚调。它的由来、生成与发展,是准格尔旗蒙、汉两族人民共同创造的一个特殊歌种。据历史记载,建旗之初,境内林草繁茂,泉水溪流,一派牧野风光。勤劳的蒙古族人民用汗水与智慧创造了独特的草原文化,它的长调短歌,只要音乐一响,歌声一起,便会把人们带到向往未来的美好境界。随着时代变迁,汉民涌入,这里的文化及一切也发生了变化。他们安了家,落了户,通过亲串亲、友联友的方式,过着春种秋收的“跑牛犋”生活。生活在这块土地上的蒙汉人民,从劳动方式到生活习俗,互相仿造,在文化艺术方面的交流更为广泛。以“坐腔”的演唱形式,把那优美欢快的蒙古短调与高亢激情的汉族民歌(山曲儿)巧妙地揉到一起交流传唱,形成了现所称谓的“漫瀚调”它的演唱风格,似蒙非蒙、似汉非汉、你中有我、我中有你。这蒙汉语交替的演唱方法,俗称“风搅雪”。例如:三十三荞麦(汉语)依人依松达楞太(蒙语:九十九道棱)再好的妹妹呀(汉语)忽尼混拜(蒙语:人家的人)。这种特点的形成,是准格尔旗蒙汉两族人民进过了一个漫长的文化交流、渗透、磨合的结果,从有关史料推算,漫瀚调的形成大约在道光年间。

宗教信仰

   准格尔旗地理位置特殊,民族成分复杂,其宗教信仰亦十分多样,包括萨满教、黄教、沙门教、天主教等。萨满教为蒙古族最早崇尚的一种原始宗教,准格尔地区的敖包祭祀和神树祭祀正是其落日的余晖。明末清初以来,藏传佛教黄帽派开始成为蒙地和蒙古民众主要的宗教信仰。此外,沙门教、天主教等宗教信仰也在当地具有特定的表现形式和鲜明的特点。        16世纪末,藏传佛教黄帽派传入鄂尔多斯地区。清代时,该教在蒙古地区达到了鼎盛,为全体蒙古人民所信仰,辛亥革命后逐渐衰落。在准格尔旗境内,前后共有黄教寺院20余座,其中以准格尔召、新召规模最大。   

      沙门教在清代由山西传入准格尔,在马栅、长滩和窑沟等地建有庙宇。其中,以灵隐寺和关帝庙最为著名。清同治12年(公元1873年),天主教传入准格尔旗,最初在今纳林乡榆树塔村租地建堂,后迁出。光绪6年(公元1880年)后,天主教又在程奎海子、将军窑子等地建起教堂,传播教义,并拥有自己的教会地产。 

经济现状编辑本段回目录

综述
      2016年,在旗委、政府的正确领导下,全旗上下深入贯彻落实党的十八大、十八届四中、五中、六中全会精神,大力推进供给侧结构性改革,着力稳增长、促转型、攻改革、惠民生、防风险,全旗经济持续健康发展,各项社会事业全面进步,人民生活继续改善,综合竞争力进一步提升,实现了“十三五”良好开局。      
     (一)经济总量     全旗地区生产总值(GDP)达到1143.2亿元,增长7.1%。第一产业实现增加值10.07亿元,增长3.5%;第二产业实现增加值675.32亿元,增长7.3%,其中:工业增加值完成616.4亿元,增长7.6%,建筑业增加值完成58.92亿元,增长3.8%;第三产业实现增加值457.82亿元,增长6.8%。经济结构比例为0.9:59.1:40。人均GDP由上年的298996元增加到307643元,增长2.9%。
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     (二)财政收入     全旗财政总收入达到160.61亿元,增长2.0%。其中:上划中央收入41亿元,下降12.2%;上划自治区收入23.52亿元,增长21.2%;上划市级收入14.25亿元,增长16.3%;一般公共预算收入81.83亿元,增长3.6%。全年一般公共预算支出96.79亿元,增长4.4%。   
      全口径分产业和行业税收:第二产业完成91.2亿元,增长2%,占总收入的56.8%;第三产业完成69.41亿元,增长2.1%,占总收入的43.2%。其中:来自煤炭行业的收入77.89亿元,占财政总收入的48.5%;制造业收入4.22亿元,占总收入的2.6%;电力行业收入3.63亿元,占总收入的2.3%;建筑业收入5.38亿元,占总收入的3.4%;来自批发零售行业的收入11.59亿元,占总收入的7.2%;煤炭制品及批发业的收入7.81亿元,占总收入的4.9%。    
农牧业和农村经济
      现代农牧业稳步推进。2016年牧业年度全旗牲畜总数达到62.3万头(只),较上年减少0.95万头(只),其中:羊的总数为55.61万只,较上年减少0.84万只;牛0.32万头,较上年增加0.04万头;猪6万头,较上年减少0.13万头。全旗完成农作物播种面积67108公顷。其中:粮食作物播种面积39847公顷,油料作物播种面积3215公顷,蔬菜及食用菌种植面积695公顷,瓜果类种植面积2397公顷,青饲料播种面积4623公顷。全旗粮食总产量达到9.61万吨,较上年增加1.47万吨。
工业、建筑业
      工业经济平稳增长,企业效益企暖回升。全年实现工业增加值616.4亿元,增长7.6%。规模以上工业平稳运行,全年累计完成工业总产值1083.55亿元,同比增长7.0%;规模以上工业增加值增长8.0%;累计实现营业收入1084.94亿元,增长14.9%;实现利润总额161.65亿元,增长16.9%。收入利润率达到14.9%。全旗工业企业累计上缴税金85.82亿元,同比增长1.6%,占全旗财政收入的53.4%。    
      重点行业对全旗工业经济继续发挥支撑作用。煤炭行业全年累计实现工业产值901.34亿元,同比增长7.8%,占规模以上工业总产值的83.2%。全年煤化工实现产值73.69亿元,增长3.9%,占规模以上工业总产值的6.8%。大中型企业仍然是全旗工业经济的主力军,全旗27户大中型企业累计完成工业产值816.85亿元,占规模以上工业总产值的75.4%。     
      主要产品产量完成:原煤24049万吨,增长8.9%,增速较上年提升17.6个百分点,其中:准能5662万吨,下降4.1%;地方18387万吨,增长13.7%。全年发电159.02亿度,下降14.2%,其中:火电150.18亿度,下降11.9%;水电8.84亿度,下降40.8%。生产电石118.56万吨,增长18.1%;生产甲醇(含苯)249.14万吨,增长0.4%;生产各类油品19.45万吨,下降3.8%;生产化肥9.17万吨,下降17.9%;生产多晶硅0.53万吨,增长18.6%。 3.png     
      全旗用电量为86.98亿度,增长13.6%,其中工业用电81.23亿度,增长13.8%。全年规模以上工业企业能源消耗总量为656.92万吨标准煤,同比下降3.25%;万元工业产值能耗为0.61吨标准煤,同比下降9.53%;万元工业产值耗电量为558.38千瓦时。 建筑业稳步发展。全旗具有资质的建筑企业达到12家,全年签订合同额6.49亿元;完成建筑业总产值5.06亿元,同比增长6.0%;完成竣工产值3.39亿元,同比下降18.1%。  
固定资产投资    
      投资规模明显扩大,投资比例日趋合理。全年全旗固定资产投资项目349个,累计完成投资574.3亿元,增长13.0%。其中:一产投资14.78亿元,增长29.4%;二产投资341.6亿元,下降5.5%,二产中,工业投资337.84亿元,下降5.5%;三产投资217.92亿元,增长60.8%。三次产业投资比重调整为2.5:59.5:38,三产投资比重提高11.3个百分点。     
     房地产业投资增速放缓。全年完成房地产投资1.55亿元,同比下降11.6%。全年商品房屋施工面积245.65万平方米,下降13.4%;商品房销售面积31.2万平方米,和上年持平;房屋销售额13.05亿元,下降8.1%。    
     大项目和重点项目进展顺利,拉动作用十分明显。在全部投资项目中,开工建设亿元以上项目87个,全年累计完成投资518.57亿元,同比增长19.8%,占全旗固定资产投资完成额的90.3%。    
交通运输、邮政通讯和旅游业
     交通运输业持续发展。全年实施了荣乌高速碌碡焉互通至准格尔召旅游区等重大公路项目。全年实施通村公路项目41个,共计372.29公里。2016年末全旗铁路通车里程达到490公里。2016年全旗铁路货运周转量537.12亿吨公里,较上年增长6.4%;公路货运周转量和客运周转量分别达到487.32亿吨公里、15.3亿人公里,分别增长3.1%、3.4%。
     邮政通讯业实现较快增长,2016年全旗邮政通讯业务总量为18.28亿元,同比增长6.8%。年末移动电话用户达31.7万户;家庭宽带业务用户达3.5万户。
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     旅游业蓬勃发展。初步统计,2016年全旗接待游客78.4万人次,增长22.3%;实现旅游总收入22.5亿元,增长13.3%。成功举办乡村文化旅游节暨首届那达慕大会。景区建设稳步推进,集中精力打造黄河大峡谷旅游景区,包子塔景区开始试运行;巡检司焉景区、四分子景区建设有条不紊推进。乡村旅游快速发展,初步打造了尔圪壕、兴胜店、小滩子、杜家峁、黑圪崂湾等市级旅游示范村,发展纳林、大口、百里长川等乡村旅游项目。目前全旗建成自治区星级乡村旅游接待户5个、市级典型示范户7个、旗级农家乐旅游典型示范户32户。旅游基础服务设施不断加强,包子塔旅游专线及准格尔召至康巴什旅游专线已开通。加强宣传促销,推出了自驾4日游路线。     
金融和保险业  
      金融业健康运行,贷款规模小幅收窄。至年末,全旗金融机构总数达到20家,各类营业网点105个;各项存款余额445.01亿元,同比增长11.3%,其中:城乡居民储蓄存款余额283.59亿元,增长5.8%;各项贷款余额261.45亿元,下降8.3%。    
      保险业快速发展,全旗现有保险企业及网点28家,全年保费收入87306万元,增长3.9%,其中:财产险64875万元,同比增长4.1%,人寿险22431万元,同比增长3.5%;全年保险赔付总额15114万元,同比增长3.6%,其中:财产险赔付11372万元,人寿险赔付3742万元。     
商品贸易    
      全年全旗实现社会消费品零售总额109.5亿元,增长10.5%。在总量中:城镇消费品零售额73.1亿元,增长10.7%;农村消费品零售额36.4亿元,增长10.1%。按消费形态分:住宿餐饮收入32.3亿元,同比增长11.1%;商品零售额77.2亿元,同比增长10.3%。全旗全体居民人均消费性支出达到23230元,增长1.2%。城、乡常住居民人均消费支出分别达到27547元和13782元,增幅分别为0.9%、3.0%。消费结构不断升级,汽车、住房、旅游成为消费新热点。  
教育和科技
      教育事业稳步发展。全年投资1150万元完成了25所学校、幼儿园的校园文化、校舍维修、屋面防水等零星项目。新开工建设大路第三幼儿园、薛四小综合楼,扩建薛二小餐厅和风雨操场工程;薛十五幼项目完工并交付使用。加强教师队伍建设,2016年共考聘中小学、幼儿园教师181名。年末全旗共有各类学校和幼儿园80所;有教职工5216名(其中:专任教师4390名),在校学生43903人,在园幼儿15057人;其中:小学25所,在校生共计25707人,专任教师1565名;普通中学13所,在校生15097人(其中:高中在校生5748人,初中在校生9349人),专任教师1512名(其中:高中专任教师509名,初中专任教师1003名);职业中学1所,在校生3099人,专任教师193名;幼儿园41所,在园幼儿15057人,专任教师1120名。全旗适龄人口小学入学率及初中入学率均达到100%。2016年全旗普通高考本科上线人数共计1711人,普通高中本科上线率75.2%,职业高中本科上线率48%。普通文理科重点上线人数为308人,较去年增加22人,提高7.7个百分点。在2016年普通高考中,600分以上人数共9人,较去年增加7人。     科技工作取得长足进步。2016年境内企业获批自治区科技计划项目4项、市级科技计划项目5项。伊泰煤制油有限责任公司完成的“煤间接液化费托合成铁基催化剂性能测试与油品产量提升研究开发”及内蒙古天之娇高岭土有限责任公司与武汉科技大学合作开展的“内蒙古煤系高岭土制备纳米级沸石分子筛产业化应用”两个技术研发项目顺利通过成果鉴定。其中,“煤间接液化费托合成铁基催化剂性能测试与油品产量提升研究开发”项目的技术应用属重大技术创新,填补了国内行业空白。2016年伊泰煤制油有限责任公司和美森工业技术有限公司通过了国家高新技术企业认定,全旗国家高新技术企业总数达到5家。全年全旗境内的企业和个人共取得专利授权110项,其中发明专利25项, 实用新型专利79项,外观设计专利6项。   
文化体育、广播和卫生事业
       文化建设快速推进。全年开展大型导向活动7次、各类文艺演出128场次、文化辅导150多天次。图书馆两馆实现了通借通还,有效提高了图书的流通率。电影管理站实施电影进万家“家门口”惠民电影展映活动,发行数字电影拷贝2400场,组织放映2324场次,实现了每村每月一场电影的放映目标。成立了准格尔旗文化产业协会。艺术创作演出繁荣活跃。全面完成全市“十个一”文化工程所承担的工作任务,新创小戏、小品、歌曲、三句半、舞蹈等文艺作品38件,编排了“华章亮彩歌盛世?吉猴送安闹元宵”元宵综艺晚会等多台晚会。对《海红酸海红甜》进行二度创作,在鄂尔多斯大剧院进行汇报演出。创造编排漫瀚调音乐剧《黄河水绕着准格尔流》,在全市专业艺术团队文艺汇演中荣获团体金奖。舞蹈《骑着马儿过草原》、《白泥窑记忆》在内蒙古自治区原创民族舞蹈展演中分别荣获银奖、铜奖;《骑着马儿过草原》在第八届华北五省市(区)舞蹈大赛中荣获专业青年组创作、表演双银奖。《海红酸海红甜》、小品《拆迁之后》在2016内蒙古戏剧曲艺节中分别荣获二等奖和优秀剧目奖;漫瀚调曲牌名微电影《二少爷招兵》在第十三届草原文化节中荣获全区最佳优秀短片奖。11月份中华诗词学会正式授予准旗“中华诗词之乡”称号。     
      实施全民健身工程,体育公共产品普惠民生。全年安装并投入使用体育器材68套共952件;积极推进体育场馆在双休日、节假日向公众开放,进一步完善了全民健身服务体系的网络覆盖。积极开展群众体育活动,全年举办了“热力迎春杯”毽球比赛、第三届“体彩杯”职工羽毛球赛、第一届职工象棋围棋比赛、第五届体彩杯职工台球赛、千人越野赛、全旗职工钓鱼比赛等各类体育赛事。在准格尔旗乡村文化旅游节暨首届那达慕大会中举办了各类少数民族传统体育项目比赛。举办了“纪念建党95周年、红军长征胜利80周年全民健身健步走”活动;秋冬时节又举办了准旗秋冬时尚那达慕自行车骑游活动、乡村徒步游活动等群众体育活动,推动了全民健身发展。    
      截止2016年年底,全旗累计建设地面数字电视发射基站27个;安装电视“户户通”4.85万户、广播“村村响”164套。有效地提升了广播电视覆盖率。目前,全旗广播电视综合覆盖率达到了100%,市、旗自办节目覆盖率达到了90%。     
      卫生事业加快发展。2016年,准旗被自治区确定为公立医院综合改革示范旗。各公立医院通过定期坐诊、技术指导等多种方式,带动基层医疗卫生机构发展,初步形成了基层首诊、双向转诊、分级诊疗的格局。全年各公立医院到基层卫生院、社区卫生服务机构坐诊628人次、接诊患者12069人次,护理治疗5162人次,讲座82次,技术指导179人次,到旗级医院进修培训53人次,双向转诊1115人次。旗中心医院与北京大学人民医院建立了医疗卫生共同体,开展预约挂号、远程会诊、提交病历讨论及参与共同体病历讨论,截至12月底,预约北京大学人民医院挂号114人次,参与共同体病历讨论115次。旗中蒙医院、大路医院与北京空军总医院、中心医院与北京积水潭医院、人民医院与北京天坛医院建立远程会诊协作关系。截至12月底,旗级医院与上级医院开展网上远程会诊374人次,接诊患者5096人次。医疗卫生体系建设得到加强。2016年共建成标准化村卫生室40个,实现了全旗村卫生室全覆盖。全旗现有旗直医疗卫生单位6个,基层卫生院13所,民营医疗机构4个,村卫生室127个,个体诊所105个,社区卫生服务中心6个,社区卫生服务站6个。全旗卫生机构和诊所床位数1870张,卫生技术人员2108名。2016年全旗人均公共卫生服务经费达到45元,12类国家基本公共卫生服务项目免费向全民提供。加强了乡村医生的管理考核,新选聘的15名乡村医生全部上岗。继续推行社区家庭医生式服务和乡村医生签约服务。截至12月底,社区家庭医生式服务累计签约37018户,102701人;乡村医生签约服务累计签约46211户,120351人。继续实施35周岁以上成年人免费体检和“两癌”筛查项目。2016年,我旗有213478人参加新型农村合作医疗,参合率提高到98%,筹资水平达到每人每年852元,截至12月底,共为163603人次参合农民报销,基金总支出为14034.24万元。    
城乡建设、生态建设和环境保护    
      推动城乡统筹发展,城乡面貌日新月异。完成了薛家湾镇道路、交通、电力、供热、给水、污水、雨水、天然气等专项规划编制报批工作。积极开展农村生活污水治理工作。2016年,准旗被列为农村生活污水治理试点旗县,年内实施了12处农村污水治理试点项目。布尔陶亥尓圪壕嘎查、十二连城乡黑圪崂湾村等8个村庄被列入了第二批自治区级特色景观旅游名镇名村村镇旅游资源信息库;申报龙口镇,大路镇小滩子村,十二连城乡五家尧村为国家级美丽宜居小镇、美丽宜居村庄。2016年全旗实施农村危房改造13109户,改造农网673公里,2.5万人饮水问题得到解决。2016至2017年度共实现采暖期集中供热面积1135万平方米;实现了蒙泰热电厂对大路新区112.66万平方米的集中供热。加大燃气管网工程建设投资力度,2016年完成了薛家湾镇薛周路、经四路、经八路共计3.18km市政天然气管道铺设,完成天然气管网入户约2700户。     
      生态环境和人居环境明显改善。全面实施河道综合整治及景观提升改造工程,完成了龙王沟塔哈拉川8号橡胶坝下游河道内违法建筑物、违建农田及各类垃圾、杂物拆除、清理工作;完成滨水运动走廊建设,美化绿化、景观亮化等景观河综合功能提升改造项目。建成纳日松镇和准格尔召镇2个乡镇污水处理厂及三十顷地村、西营子村、大口村等5个村级污水集中收集处理设施,实现了污水集中收集处理。对12处集中式饮用水水源地实施标准化建设,强化执法检查和监测力度,经监测,饮用水水质达标率100%。圆满完成中央第一环保督察组转办的23批次26件环保案件的调查处理工作,调查结果全部上报督察组,并在准格尔电视台、准格尔报等新闻媒体进行公开,接受群众的监督。全面开展矿区企业生产环境综合治理,制定了《矿区环境综合治理实施方案》,从防污治污设施建设、运行,工业广场硬化、绿化、洒水降尘,厂区美化、亮化及厂区周边环境治理等方面进行了综合整治。全旗植被覆盖度和森林覆盖率分别达到74%、34.8%。全年薛家湾城区空气二级以上优良天数293天,优良率为82.1%。     
人口、人民生活、社会保障和就业   
      2016年年末全旗户籍总人口32.65万人。城乡居民收入水平稳步提升。全旗全体居民人均可支配收入达到32469元,增长7.6%。其中:城镇常住居民人均可支配收入达到41523元,较上年增长7.3%;农村常住居民人均可支配收入达到15500元,较上年增长7.2%。城乡居民生活水平明显提高。抽样调查显示:城镇居民每百户拥有家用汽车67辆、彩电124台、移动电话281部、电脑90台、空调器24台、洗衣机120台、电冰箱120台。农村居民每百户拥有汽车42辆、移动电话238部、彩电89台、电冰箱88台、空调7台。 
      社会保障能力进一步提升。2016年末,全旗共有119606人参加了城乡居民养老保险统筹,共有46795名职工纳入了企业职工基本养老保险统筹(包括离退休企业职工8298人);全旗共有105457人参加城镇基本医疗保险统筹(其中50317名城镇职工,55140名城镇居民);全旗共有522户企业的36541名职工参加了工伤保险统筹;全旗共有35387名职工参加了生育保险统筹。2016年,为全旗8969名企业离退休(遗属)人员累计发放工资27540万元;为全旗4680名行政事业离退休(遗属)人员累计发放工资30584.8万元;为全旗44109人发放城乡居民养老金18981万元。2016年,为全旗6891名城镇职工支付医疗费19176万元;共为5184名城镇居民支付医疗费3689万元。支付169人次伤残、工亡、遗属人员伤残医疗费、津贴费1474万元;支付2345人生育金1251万元。全年共为全旗7901名企业离退休人员调资1566万元,人均调资165.1元/月;为1780名个体工商户补贴养老保险费267万元;继续为5480名下岗职工每人每月发放400元生活补贴,共计2664万元;为全旗8042名企业退休人员每人每月发放地方生活补贴400元,共计4012万元。    
      民生保障和管理服务水平进一步提升。城乡低保保障资金按月足额发放,保障低保家庭生产生活不受困扰。2016年全旗城镇低保标准为每人每月538元,农村低保保障标准为每人每年4968元,全旗共有城镇低保对象958户1594人,累计发放城镇低保资金1486.3万元;有农村低保对象3395户7387人,累计发放农村低保资金2762.2万元。为20187名70周岁以上老年人发放生活补贴3011.26万元。按照每人每年200元的标准,为全旗50405名60周岁以上老年人发放交通补贴1008.1万元。全旗共有“三无”人员68人,全年累计发放供养资金85.86万元。全旗孤儿总数58名,按照集中供养每人每月1500元、分散供养每人每月1100元的标准,累计发放孤儿供养资金80.52万元。全旗现有农村五保供养人员1974人,其中分散供养1594人,集中供养380人。继续实行自愿选择前提下集中供养与分散供养相结合的农村五保供养机制,全年累计下拨敬老院集中供养资金271万元,发放分散供养金622.6万元,切实保障了五保人员的基本生活。    
     2016年,全旗城镇实现新增就业5129人,其中准旗籍大学生1317人;城镇失业人员再就业522人,就业困难人员就业471人;城镇技能培训2634人,农村劳动力转移就业培训1588人,农村劳动力转移就业29204人。积极开展失业保险征缴扩面工作,全年失业保险参保人数30807人,征缴失业保险费4981.2万元,累计发放失业保险金392.6万元(包括取暖补贴、医疗补贴),共有510名下岗失业人员享受到了失业保险待遇。2016年全旗城镇登记失业率为2.97%。

乡风民俗编辑本段回目录

衣食住行

      在衣食住行方面,准格尔旗有着独具特色的地域和民族文化传统。随着清代以来各民族人民交往的频繁和影响的加剧,形成了你中有我、融合共生的衣食住行文化,构成了准格尔颇具地域特点和浓郁乡土风情的文化面貌。   

     准格尔旗人民的服饰主要分为蒙古族和汉族服饰两种。蒙古族传统服饰一般由服装、首饰、配饰三种组成。服装包括袍子、坎肩、腰带等。首饰俗称“头戴”,一般为已婚女子佩戴。配饰一般指挂在服装上的外部装饰品。汉族服饰在清末民国时期与中原相同,主要有长袍马褂、坎肩、毡帽等。   

     准格尔旗传统饮食以蒙古族和汉族饮食为主。蒙古族传统食品有奶食、肉食、茶食、面食、炒米、酒等。汉族饮食主要是各种面食、糜米饭、谷米饭、糕、烩菜等,还有颇具地方特色的碗托儿、粉皮、羊杂碎等风味小吃。   

      准格尔旗蒙古族的居住形式可分为不同的历史阶段。在清同治以前是穹庐式的蒙古包;实行旗制的划地分封后,出现了蒙古王公贵族居住的砖木结构的王爷府;清末民国初期,蒙汉富裕人家的住宅多为四合院,贫民多住土房。此外,在准格尔旗东部还有住窑洞的民户。  

    在交通工具方面,准格尔旗的蒙古族主要是骑马、坐牛车;汉族主要是乘各式畜力车、人力车和各式轿等。比较有特色的是前后各有一匹马(骡)抬乘的所谓“骡驮轿”。到了清末民国时期,蒙汉各族人民在交通工具的使用上已渐趋一致。   

风俗习惯

   准格尔旗蒙汉各族人民,在保留了各自民族不同的风俗习惯和礼仪禁忌的同时,也因长期相互影响和彼此借鉴,在诸如婚丧嫁娶、节庆礼仪等方面,形成了既各具特色又相互包容的民间习俗与风情礼仪。   

      蒙汉族婚娶礼节有所不同,且各具特色。蒙古族娶亲时,新郎负弓带箭,乘马迎娶。新娘由“梳头妈子”为其梳头后佩戴首饰。到婆家后行拜灶礼,设“乌查”之宴款待亲朋。汉族迎娶则由两男一女乘车或坐骡驮轿,同赴女家娶亲。新娘头蒙红纱,由三男一女陪送上轿。快到男家时,放炮奏乐。进家后拜天地、公婆等后进入喜宴程序。  

   除婚俗以外,准格尔旗还有众多的节庆礼仪。如婴儿满一岁生日,称为“头生儿”,满十二岁称“开锁”,八十寿辰为“庆八十”等。届时将邀请亲朋,摆酒设宴,来宾则送礼表示祝贺。此外,在春节、元宵节、二月二灯游会、寒食节等节日里,均有包容万象、各具特色的节庆习俗和礼仪。   

     准格尔旗蒙古族祭祀文化主要有祭祀先祖成吉思汗、祭天、祭火、祭灶、祭敖包、祭神树(大松树)、玛尼会(祭神佛)。在这些活动中既有萨满教的遗痕,又部分融合了喇嘛教的仪式。此外,在汉族百姓中也流行着祭祖、祭神、祭鬼、祭灶等民间风俗。

特产美食编辑本段回目录

久荣毯业

      地毯是准格尔旗传统手工业品,历史悠久,享有盛名,久荣毯业公司秉着“发展民族工艺,弘扬民族文化”的宗旨,在继承准格尔旗民族地毯厂机拉洗地毯传统精湛工艺的基础上,引进高新技术,赋予传统工艺美术品以现代和高科技理念,使“久荣”牌地毯具有植物染色,绿色环保,不沾污的显著特点,地毯选择内蒙古大草原上乘羊毛为原料,绒毛纤维长,光泽度好,加之通过纳米高新技术处理整形,图案自然流畅,栩栩如生。

巨合滩鱼

      巨合滩鱼产于十二连城乡巨合滩村,现在养殖面积5500亩,养殖户150余户,年产鲜鱼1250吨。2002年成立巨合滩惠农渔业合作社,在国家工商总局注册“巨合滩鱼”商标,巨合滩被认定为无公害水产品生产产地,产品被农业部质量安全中心认定为无公害水产品,2009年巨合滩被农业部任命为水产健康养殖示范区,同年巨合滩惠农渔业合作社被农牧业厅认定为自治区示范社,主要养殖品种有黄河鲤、松薄镜鲤、德黄鲤、鲫、花白鲢、草鱼、中科三号、大口鲶、黄河鲶、斑点叉尾鮰等品种,其产品均为无污染、无公害绿色水产品。

暖水山泉

      暖水山泉生产基地坐落于准格尔旗暖水乡,水源地山灵水秀,环境优美,地理位置优越,远离城市污染,水资源极其丰富,山间多自然涌泉,水源大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富含10多种人体需要的微量元素、天然矿物质,PH值呈弱碱性,且经过砂石过滤的泉水,水质清净晶莹,含氯、铁等化合物极少。水源经过山体多年的孕育,水源纯正,水质清澈甘甜。  

    暖水山泉自深层地下喷涌而出,水质清澈,天然无瑕,是含偏硅酸、低钠、低矿化度、碳酸钙镁型纯天然山泉水,水内含钙、钾、锌、锶、镁等诸多丰富的人体必需的微量元素及矿物质。可促进人体新陈代谢,除补充人体所需水分之外,更具有健脑养心,增强免疫保健作用。

高原杏仁露

      内蒙古高原杏仁露公司先后与内蒙古农业大学、中国农业大学食品科学与工程学院签订技术合作协议,产品由农大食品学院监制,高起点研发,高标准生产。他们在远离工矿区的准旗中部山区,定购人工采集的优质杏核,专车上门收购,专库储藏加工,确保原料不受化学污染;采用国内先进的鲜榨工艺,20多道工序全部实行物理加工,不加任何防腐剂,产品保持了杏仁特有的营养品质和保健功效;实行以销定产,减少产品流通时间,让消费者喝上新鲜的杏仁露。从原料产地到消费餐桌的全程跟踪,打造了一个质量安全的绿色饮品。

准露“苦菜花”饮品

      内蒙古准露山野食品有限公司生产的“苦菜花”浓缩汁采用内蒙古高原野生细嫩苦菜为原料,是经过洗涤、除杂、榨汁等程序提取浓缩液,浓度高,纯天然、原汁原味,更利于吸收。   “苦菜花”清汁饮料选用内蒙古高原天然野生幼嫩苦菜根、茎、叶为原料,经过洗涤祛除杂物,经提取罐提取原液后调配而成,新鲜爽口。这款饮料保持了野生苦菜特有的精华,富含18种氨基酸和维生素B1、维生素B2、叶酸、钙、铁、锌、硒、镁、钠、锰、磷等多种微量元素。“苦菜花”清汁饮料具有清热、凉血、解毒、消食、开胃健脾、镇痛抗炎的作用,可用于防治无名肿痛、乳痛、疮肿、肝炎、肺热咳嗽、降糖降脂等。研究表明,苦菜饮料还有降解香烟中“尼古丁”的作用,因而这是一款绿色健康饮品。   

      内蒙古准露山野食品有限公司生产的准露“苦菜花”饮品为国家专利产品,2010年全国优秀食品企业品牌展播推荐活动荣获CCTV央视网食品频道品牌战略合作伙伴。

炸油糕

      炸油糕:将黄糯米放入盆中淘净、去砂,捞在高梁箔子上空水,半干后加工粉碎成面,拌少许水,蒸笼上铺沙布均匀洒一层蒸熟,再洒一层(可洒五六层),待全蒸熟后,手提沙布将熟糯米面倒入盆内,趁热和匀,分成剂子(如是亦可食,名曰"素糕"),捏成小圆饼,包馅,捏合,放入油锅炸熟即可,常蘸白砂糖或与粉汤配合食之。特点:色泽金黄,质软香甜。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

羊杂碎

      羊杂碎:羊下水洗净,头蹄毛拔净,放在水锅中加盐煮至七成熟捞出,把羊头肉、蹄筋剥下,与羊心、肝、肚、大肠一起切成筷子粗、一寸长的肉丝,锅中放羊油少许,旺火烧熟,投入杂碎肉丝,爆炒,加花椒、干姜、盐、酱油、蒜片、辣椒面,放入土豆条,加汤(煮杂碎汤),改用文火熬熟,趁热吃。特点:香辣可口,荤而不腻。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

擦粉

      擦粉:每斤绿豆粉面加入三钱酒盅一盅白矾,先用三碗冷水将面稀释,再将九碗水倒入锅内,待水开后将粉面稀汤倒进锅内,用木杵搅拌,约二十分钟,呈稠糊状即熟,用木铲铲

擦粉擦粉
入盆内,冷却后扣放在高梁箔子上。吃时用特制小擦子顺拉,用筷子夹入碗内,将醋、辣椒面、熟芝麻、芥末等调上即可食。特点:晶莹透明,软坚清凉。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

糕圐圙

      糕圐圙:黄糯米与少量糜米面掺在一起,放入锅中炒至半熟,取少许放入锅中用开水拌成糊状,与干面和在一起,放入盆或瓮内,置热炕头,待发酵后捏成饼状,中间用手指旋孔,捏成光滑的圈饼状(糕蛋蛋取少量发酵面入掌心揉成丸状即可),油炸熟即可食。特点:色泽焦黄,外脆内软。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

细杂烩菜

      细杂烩菜:猪肉肥瘦各半,切成筷子厚、一寸宽、二寸长的片,土豆切块与豆腐片油煎熟后待用;长白菜切成一寸长、半寸宽的条;将猪肉放入锅中,出油后添加佐料、葱花、蒜片、酱油、盐爆炒;将白菜、油炸土豆块、豆腐片、粉条次第放入锅中烩熟,再放入适量葱花,搅拌均匀即可食用。现旗民杀猪及农家待宾常做此菜。特点:荤素结合,一菜多样。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

土豆丸子

      土豆丸子:将土豆削皮洗净,擦成丝状,倒入盆内,洒面粉与土豆丝拌匀(土豆丝略洒水)放入笼屉蒸熟,抖入盆内,锅中放猪油,油熟后加佐料盐、葱花,将蒸熟的土豆丸子倒入油锅内,用铲子翻搅,炒热调烂腌菜即可食。特点:坚软适宜,入口绵烂。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

炖猪骨头

      炖猪骨头:将猪骨头砍成二寸见方的块,放入锅中用文火炒至锅底渗油,改用急火炒,同时加入佐料、蒜片、酱油、盐待骨肉均匀变色后,倒入少许水炖熟。特点:不荤不腻,脍炙人口。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

粉皮

   粉皮:粉面加适量白矾例入盆内,加入二倍清水,用勺子搅匀,拿勺子舀粉糊倒进粉皮旋盘,迅速转动使粉糊均匀布满旋盘底(约一毫米厚),放入开水锅内,待粉糊凝结发白,掀动粉皮旋盘,淹入开水(淹满盘底即可),视盘底有均匀气泡冒出,把盘底热水倒入锅内,将旋盘浸入冷水盆,撕下粉皮,再如是做下一张。做完后,将粉皮摊在案子上,切成半寸宽的条状,再用清水淘洗一遍,调以醋、辣椒油、油炸葱花、熟芝麻、芥末等即可食。特点:亮滑透明,坚软爽口。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)   此外,还有饺子、包子、炒饼、馅饼、煎饼、月饼、烧卖、面皮、馄饨等等。总之,准格尔旗现代风味饮食名目繁多,难以尽列,仅择其要点到此为止。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

猪灌肠

      猪灌肠:猪肥肠洗净放在盆内,用盐面加少许醋,反复揉搓,洗净,泡入凉水中,取出沥干,切成一尺余长,一头用线扎住,将荞麦糁子面加水和成糊状,灌入肠内,将口扎紧,放入蒸笼,待半熟时,要用针在肠衣上扎眼放气,蒸熟晾凉,切成圆片,放入碗内,调上醋、蒜、汤等即可食。特点:软硬兼具,清淡适口。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

炖羊肉

      炖羊肉:将带骨羊肉沿骨缝处割下,羊腿及肋骨用斧子砍成2寸见方的肉块,在锅中放适量水,放佐料、辣椒、加盖、文火炖。快熟时可适量放一些土豆块,炖熟后放葱花,以锅中

炖羊肉炖羊肉
无汤为佳。特点:味醇肉香,无羊膻味。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

碗坨儿

      碗坨儿:荞面糁子倒入盆内,洒凉水少许,渗约十分钟倒在面案上略擀一会儿,入盆逐渐添凉水,用拳头揣成糊状,用细箩过滤,倒在碗内,入笼旺火蒸十分钟后,用筷子逐个碗搅动一下,再蒸十分钟,出笼晾凉。吃时用小刀将碗坨儿划成菱形块,将调好的醋汤加辣椒面倒入碗内,用小竹棍尖挑食之。特点:坚软香醇,久食不厌。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

荞面圪坨儿

      荞面圪坨儿:荞面温水和,搓成指粗条状,在掌心搓圪坨儿,煮熟后捞出,加臊子即可。特点:色泽皙白,软滑可口。(摘自武学敏先生所著《漫话准格尔旗风味饮食》)

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准格尔旗五家尧现代农业观光园

      五家尧子现代农业园位于十二连城乡五家尧子村,它以该村的土地实施公司流转整体承包经营为基础,以种养加多元化发展、产供销一条龙服务为经营模式,现已基本形成一个集种植养殖、科普示范、生态观光为一体的高效农业示范园和生态绿色产品体验中心。园区被内蒙古农业大学确定为“准格尔旗教学科研实验实习基地”,五家尧子村被内蒙古自治区、鄂尔多斯市确定为区市两级现代农业和新农村建设试点。


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  • 更新时间: 2017-07-28