芒果

       芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

       常绿大乔木，高10-20米；树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形，长12-30厘米，宽3.5-6.5厘米，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽，侧脉20-25对，斜升，两面突起，网脉不显，叶柄长2-6厘米，上面具槽，基部膨大。
       圆锥花序长20-35厘米，多花密集，被灰黄色微柔毛，分枝开展，最基部分枝长6-15厘米；苞片披针形，长约1.5毫米，被微柔毛；花小，杂性，黄色或淡黄色；花梗长1.5-3毫米，具节；萼片卵状披针形，长2.5-3毫米，宽约1.5毫米，渐尖，外面被微柔毛，边缘具细睫毛；花瓣长圆形或长圆状披针形，长3.5-4毫米，宽约1.5毫米，无毛，里面具3-5条棕褐色突起的脉纹，开花时外卷；花盘膨大，肉质，5浅裂；雄蕊仅1个发育，长约2.5毫米，花药卵圆形，不育雄蕊3-4，具极短的花丝和疣状花药原基或缺；子房斜卵形，径约1.5毫米，无毛，花柱近顶生，长约2.5毫米。
      核果大，肾形（栽培品种其形状和大小变化极大），压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。

       枝梢生长习性芒果枝梢呈蓬次式生长，芽由苞片包裹，生长时苞片先绽开，芽梢伸长，叶片开展，苞片随即脱落。中、下部叶片互生，叶距较大。一般苗期和幼树每年抽6-8次梢，幼龄结果树抽2-4次，成龄树1-2次。3-5月抽生的枝梢为春梢，6-8且为夏梢，9-11月为秋梢，12-2月为冬梢。在海南秋梢是主要结果母枝。但春、夏梢也可成为结果母枝，在条件良好的情况下，某些品种在12-1月抽生的冬梢也能开花结果.从芽萌动至枝梢停止生长、叶片老熟历时15-35天。夏、秋梢历时较短，冬梢较长。枝梢生长与根系生长交替进行。
       花芽
       花芽分化在正常情况下，芒果花芽分化从10月下旬至11月开始。使用催花剂则任何时候都可能分化。从花芽分化至花序的第一朵花开放历时20-39天，但第一朵花开放后花序还在继续伸长。适当的低温干旱有利于花芽分化；气温高有利于两性花的形成。
       开花
       芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月，有时会早至11月或迟到次年3月，盛花期在春节前后。一个花序从第一朵花开放至全花序开放完毕需15-25天，一株树的花期约50天。芒果花有两性花与雄花，两性花有发育正常的雄蕊和雌蕊，可进行正常的传粉受精和结实；雄花没有雌蕊，开花后不能结实。多数栽培品种两性花占15%以上。一朵花从花瓣展开至柱头干枯约1.5天。
       果实
       果实发育开花受精后子房开始膨大，约经1.5个月后迅速增大，采果前10-15天增长极缓慢或不增长，这时主要是增厚、充实、增重。从开花稔实至果实青熟，早熟种需85-110天，中熟种100-120天，迟熟种120-150天。在果实发育期间有两次明显的落果高峰：第一次在花后两周左右，主要是受精不良的小果枯黄脱落，落果量较大；第二次在花后4-7周，除小部份是发育不良的畸形果或败育果外，而更多是因养分和水分不足造成落果。花后2.5个月以后很少再发生生理落果，到80-85天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。果实收获期在5-7月，因品种和地区而异。
      温度
      芒果性喜温暖，不耐寒霜。温度最适生长温度为25-30℃，低于20℃生长缓慢，低于10℃叶片、花序会停止生长，近成熟的果实会受寒害。世界芒果生产区年均温在20℃以上，最低月均温大于15℃。中国能正常生长结果的产区年均温为19.8-24.1℃，但以年均温21-22℃，最冷月大于15℃，几乎全年无霜的地区为多。芒果生长的有效温度为18-35℃、枝梢生长的适温为24-29℃、坐果和幼果生长需大于20℃的日均温。
       温度不足，授粉受精不良，甚至花序枯死或种胚败育死亡。气温高于37℃时，小花和果实产生日灼，低于10℃，新梢及花穗停止生长，5℃以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒，0℃左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢、外围叶片都会受害，严重时枯死。-3℃以下幼树冻死，大树严重受冻。
       光照
       芒果为喜光果树，充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质，改善外观。通常树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多，坐果率高；枝叶过多、树冠郁闭、光照不足的芒果同开花结果少，果实外观和品质均差。可通过整形修翦，改善园内、树内的光照条件以提高产量和延长盛产期。
       水分
       芒果在年雨量700-2000毫米的地区生长良好，华南地区年雨量分布不均常对生长发育带来影响。花期和结果初期如空气过分干燥，易引起落花落果；雨水过多又导致烂花和授粉受精不良；夏季降雨过于集中，常诱发严重的果实病害；采收后的秋旱多影响秋梢母枝的萌发生长。
       土壤
       芒果对土壤要求不苛，在海拔600米以下的地区均可栽培芒果。但以土层深厚，地下水位低于3米以下，排水良好，微酸性的壤土或沙壤土为好。

       桂七芒
       桂七芒又名桂热 82 号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品种，成熟期 8 月中、下旬。丰产稳产。
       台农1号
       台农一号芒是台湾省风山园艺所自育品种。早熟种，树冠粗壮，生势壮旺，直立，开花早，花期长。较抗炭疽病，适应性广。
       青皮芒
       又称泰国芒，树势中等强壮。果实 6 月上中旬成熟，果形肾形，成熟果皮暗绿色至黄绿色，有明显腹沟。
       金煌芒
       金煌芒是台湾自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。平均单果重 1200 克。成熟时果皮橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量 17% 。中熟，抗炭疽病。
       凯特芒
       该品种树势强壮。果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重量 680 克，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分 17% ，迟熟种，成熟期 8 月至 9 月中旬。该品种有一定的面积和产量。
       红象牙芒
       该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。长势强，枝多叶茂。果长园形，微弯曲，皮色浅绿，桂果期果皮向阳面鲜红色，外形美观。
       玉文芒6 号
       果实大，平均单重达 1000—1500 克 ，果形艳丽，呈紫红色，较多纤维质，种核薄，可食率高，果肉细腻，口感佳，可溶固形物达17—19 ，丰产性能较好， 2002 年从台湾引进，有一定面积和产量。
       彬林1号
       果形艳丽，呈水蜜桃色，甜度在 19 度左右，口感与风味特佳，果重约 500 克。 2002 年从台湾引进，有一定的面积和产量。
       贵妃
       “贵妃”芒果在台湾经专家研制推出，至今不到 10 年历史。 1997 年，台商廖健雄先生到三亚创立鼎立公司，将 “ 贵妃 ” 引入海南。
       百优 1 号
       该品种是百色市水果办于 2000 年 5 月从中缅边境引进试种成功的芒果单株。树冠卵圆形，树势中等，主干灰白色，裂纹纵裂，下粗上细，枝条较直立，梢长 15 ～ 20cm ，叶为单叶、革质、长椭圆形，叶缘全缘，呈小波浪向上卷。
       台芽
       又称黄金煌，田东新引进品种，丰产稳产，品质上等，果实成熟时果皮淡红，果重约 500-750 克 。田东有一定的面积和产量。
       紫花芒
       紫花芒（又名农院 3 号），该品种是广西农学院 1987 年从泰国芒实生苗后代选育而成。树势中等，枝条开展，早结、丰产、稳产性较好。
       象牙 22 号
       树势强壮，花序座果率较高，果实象牙形，果皮翠绿色，向阳面有红晕，后熟后转浅黄色，单果重 150 — 300 克，可食部分占 63% ，果肉橙黄色，品质佳，成熟期 6 月下旬至 7 月中旬，耐贮远。
       金穗芒
       该品种 1993 年刚引进种植，具有早结、丰产稳产。果实卵圆形，果皮青绿色，后熟后转黄色。果皮薄，光滑、纤维极少，汁多味香甜，肉质细嫩，可食部分占 70 — 75% 。成熟期 7 月中下旬。品质中上，是鲜食，加工均佳品种。
       桂热 10 号
       树势强壮，果实条椭圆形，果咀有明显指状物突出。单果重 350 — 800 克，可食部分占 73% ，果肉橙黄色，质地细嫩，纤维少，鲜食品质优良。该品种后期果实易感炭疽病。
       因特芒
       该品种树势强壮。果形呈扁圆形，比凯特芒略小，果皮呈淡红色，果实肉质细腻，纤维极少，耐贮运，果核小，可食部分占 95% ，气味芳香，含糖分 20% 。该品种是 1999 年引进的新品种。
       金兴
       呈红黄色，显示透明状有一种透视果肉的感觉，如琥珀色般，肉质与品质属极品，甜度较高 19 度左右，果实特大为 1000 克以上。 2002 年从台湾引进。
       文心
       该品种树势强壮，果实为圆型，平均单果重 1000 克，果形艳丽，呈紫红色，挂于树上呈葡萄般，套袋后呈红黄色，果核小，可食部分占 95% ，气味芳香，口感佳，含糖分 16—17 % % ；丰产稳产。 2002 年从台湾引进。
       红苹芒
       红苹芒果皮光滑，果点明显，纹理清晰。阳光充足的地方，果皮淡红色披蜡质，呈粉红色，外形酷似苹果，故得名为红苹芒。
       水英达
       田东新引进试种品种，果实中等大，果形美观，成熟后果色呈金黄色。
       爱文
       爱文原名欧文。由美国佛罗里达州培育， 1954 年引入台湾后又名苹果芒。为台湾的主栽品种。 1984 年由澳大利亚引入湛江南亚热带作物研究所，编为红芒 1 号。
       桂热 3 号
       品质中上，果实成熟时呈黄色，甜度高，纤维少，品质优，结果性能不稳。田东早期引进种植。
       桂热 120
       系广西热作所新推出品种，树热似桂七芒，品质较优，香味好，结果性能稳定。
       吕宋
       吕宋芒原名卡拉宝，又称湛江吕宋、蜜芒、小吕宋。原产菲律宾，为该国的主要商业栽培品种和出口品种。 1938 年由香港引入湛江， 1987 年引入云南，现广布于墨西哥，美国等地区。
       鸡蛋芒
       粤西1 号系中国热带农业科学院南亚热带作物研究所（广东湛江），由吕宋芒实生变异单株选育。在广东湛江、东莞、广州栽培较多。树冠圆头形，枝条较开张，长势强。
       龙井
       果大 1500-2500 克 ，品质差，低产。
       田阳香芒
       系广西田阳县地方自选品种，花期较早。果椭圆形，单果重 210 — 290 克。果皮光滑，成熟时黄色。果肉纤维少，品质上。可溶性固形物 18 — 22% ，果肉率 70% ，不耐贮放。地区性丰产，在右江河谷产量较高。
       四季蜜芒
       四季蜜芒为多次开花结果品种，果长椭圆形，果洼浅，微具果嘴，果顶长，属中果型偏小，单果重 200 — 250 克。果肉纤维中等，品质中上；可溶性固形物 22% ，果肉率 80% 。
       海豹芒
       果重 2 — 3 斤，果形似海豹而得名，品质中等，在田东少量种植。
       关刀芒
       品质中等，果形似把刀而得名，低产。
       印度1号
       又名秋芒、印度 901 ，原产印度，是我国最早引进的芒果品种之一，该品种树势中等偏弱，植株较矮，主干短，分枝低，枝条开张下垂，分枝多时枝条短小，直立性枝条粗壮。
       桂香芒
       桂香芒是秋芒和鹰嘴芒的杂交后代。树势中等偏弱，树形松散，发梢力弱，枝条粗，趋向横生，角度较大，外围枝条柔软下垂，树冠扩大较慢。
       小象牙
       单果重 250 — 500 克，大小年明显，品质中等，在田东有少量种植。
       串芒
       串芒是广西农学院由象牙 22 号的芽变单株中选出，因结果成串面得名。长势强，花期较迟，早结﹑高产﹑座果率高，且有自然二次开花结果现象。
       斯里兰卡
       从斯里兰卡引进，早结丰产稳产，品质中下，属加工品种。田东种植渐少。
       象牙芒
       桂冠高圆头形，干枝分枝较小，直立性强。花序圆锥形，花序轴淡红色。果肾状长卵圆形，果弯明显，果嘴痕迹。果形似初生象牙，故名象牙芒。
       大白玉
       又名白玉象牙，原产泰国， 树冠宽椭圆形，枝条分枝角度较小，树形紧凑。花序圆锥状，花序轴淡红色，盛花期 2 月中旬。果长卵圆形（象牙形），果弯明显或较浅，果嘴痕迹或无。
       红芒 6 号
       原为美国佛罗里达州的栽培品种， 1984 年由广西南亚热带作物研究所从澳大利亚引种，该品种适应性较广，树势壮旺，枝条粗壮，长而下垂，发梢力强。叶片长披针形，叶色深，叶缘呈不规则的波浪状，微有卷曲。开花期在 3 月下旬至 4 月下旬，花梗浅红色，有再生开花的能力，两性花比例 25%-38 %。

       芒果的繁殖方法可分为有性繁殖及无性繁殖两种。有性繁殖即用种子播种繁殖，所繁殖的种苗一般习称“宝生苗”。无性繁殖包括嫁接、空中压条及扦插等，一般以嫁接法较为常用。
       有性繁殖
       选择地势较为平坦、向阳、避风的平地或缓坡地。土壤以土层深厚且排水良好富含有机质的砂质壤土为宜。芒果苗圃在整畦时宜注意排水，因为在育苗期的幼苗很怕浸水，连续多日的浸水，易导致幼苗发育不良或死亡。整畦时应视土壤肥力状况，酌施腐熟的有机质肥料及过磷酸钙做基肥。
       催芽、播种
　　海南省最佳的播种时期为6-7月芒果成熟季节，因种子新鲜，来源容易，且时值高温多湿，播种后成活率高。种子的选择以种核饱满为佳，播种时可选用自鲜食后至20天左右的种子，稍加洗净残肉阴干即可。在播种前须先行剥壳处理，操作时可用剪定铗反转夹住种核尾端，沿缝合线向下扭转，撕开一边种壳，反过来再撕开另一边，裂口愈大愈容易取出种核内的胚仁，但应尽量不要伤及胚仁，若偶而伤及少许，也不会损其发芽与发育，因芒果种子具有坚硬的外种皮（外壳）而影响发芽，先除去外种皮及覆土2公分可有效提高发芽率。
　　种子如在室外任凭风吹日晒，在7天左右即丧失发芽能力，若稍加洗净阴干放置于半湿润的沙土中贮藏发芽，则约可保存30天。播种时，种仁宜直立，采取三角形定植法，种脐朝下，不可平放播种，因为会引起萌芽不整齐。播种后约7天可发芽。行株距以10×15厘米为宜，覆土约2厘米，播种后应每隔1-2天浇水一次，保持湿润成活率较佳，若用淹水处理，常因地势不平，而使干湿不一致，部分种苗会有浸死及干死现象。发芽后待抽第二次梢时，即可施追肥一次，或以2%尿素水溶液浇灌一次，约6-9个月后即可供嫁接的砧木之用。
       无性繁殖
       芒果嫁接可供大量繁殖优良种苗，及用于已定植果园更新优良品种。嫁接因属于无性繁殖，不易变异，能保持母本的优良性状，在育种上只要育成一个新的优良品种，即可用嫁接法大量繁殖，如现有的美国品种，金煌一号、台农一号等。嫁接的方法有很多种，但在芒果嫁接上一般均采用切接法较为简易及快速，而对于嫁接不易成活的品种如台农一号，亦偶而采用靠接法，但较麻烦。芒果的嫁接，由于植株本身嫁接亲和性的不同及单宁含量的多寡，使不同的品种在相同的砧木上而有不同的接活率。影响嫁接成活的因子主要是砧木和接穗的视和力。所谓亲和力就是砧木就接穗在内部的组织结构上、生理和遗传上，彼此相同或相近，从而能互相结合一起的能力，亲合力高则嫁接成活率也高。
       嫁接时间
　　在不同的嫁接时期中，以三月的接活率最高，九月次之，六月及十二月最差。三月正是春天来临，温度回升气候温和，也是其萌芽生长的开始，植株在嫁接后愈合力强，因此嫁接成活率高，大部分苗圃及果农都选在此时嫁接。六月高温多湿，降雨频繁，病虫害多，在嫁接时因湿气重，套上塑胶袋后，砧木与接穗接口易发霉，而导致嫁接愈合组织无法产生或产生后无法愈合，因此雨季并不适合嫁接，如果嫁接后，未遇下雨，则接活率和三月者相似。九月为秋高气爽的季节，南部地区为雨季末期，此时为良好的嫁接适合期，芒果植株的秋梢也正在此时抽出，但其接活率仍稍逊于三月。十二月为冬季的开始，平均气温将降至18℃以下，大部分植株生长迟缓，不是嫁接季节。综合以上所述，理想的嫁接时期约在二月下旬起至五月雨季来临前，而以三月为最佳嫁接时期，错过此时，就须等到雨季结束，到九月至十月再嫁接，而于第一波寒流来临前即应停止作业。
       砧木的选择
       优良的砧木应具备：
　　1、抗病虫害强。
　　2、种子来源容易，繁殖生长快速。
　　3、嫁接亲合力强。
　　4、能适应当地的气候环境。
　　5、嫁接后果实品质不会劣变及产量不会减低等条件。
　　以在来种品种为最佳，种苗圃所用的砧木约有90%都是在来种。
　　嫁接用的砧木以1-2年生茎粗1厘米直径的苗木为最佳，因发育快速，嫁接成活率高。如果在七月播种，生长良好的幼苗到次年三月时，其生育期约250天左右即可用做砧木。
       接穗的剪取
　　一般接穗应选自生长旺盛，无病虫害的健壮植株，接穗以当年生成熟或半成熟直立枝条较佳，倒垂或横枝均不适宜。接穗的成熟度须和砧木配合，如以1-2年生砧木供嫁接时，接穗应选较嫩或半成熟的枝条。如果砧木为多年生时，接穗则应剪自成熟的枝条。接穗不宜剪自植株尚在幼年期的枝条，也不宜剪自植株正值开花、结果或采收后30天内的枝条，因为植株如果正值生殖生长，剪取的接穗不易接活。因此在三月嫁接时，接穗来源应剪自未开花的植株，而九月嫁接时，因接穗离七月采收期已久，来源自然没有问题。
　　采穗的时间以上午为最佳，接穗采后，台农一号须在一小时内嫁接，如果接穗有乳胶流出时，嫁接成活率高，反之则低。采穗后应立即剪去叶片，稍留0.5厘米的叶柄，避免伤及潜芽，并应立即嫁接。如须运输应以塑胶袋包扎，贮藏时可放于电冰箱下层，贮藏时间约5天，放置愈久，接活率愈低。
　　嫁接技术如是不纯熟或嫁接成活率低的品种，可采用催芽或剪叶处理来提高接活率。在嫁接前7天，将拟供做接穗用枝条的顶端剪断，枝条有顶芽优势，约7天后顶端的潜芽会渐渐突起，此时剪下供做接穗，将会提高接活率。剪叶处理为在嫁接前7天，将提供接穗枝条的叶片剪除，仅留约1厘米的叶柄，以此处理后也能提高接活率，但枝条曾喷波尔多液后，剪下用做接穗时，嫁接则不易成活。
       嫁接方法
　　在嫁接前应准备：1、接穗；2、砧木；3、剪定铗；4、锯子；5、切接刀。6、透明塑胶袋；7、旧报纸；8、绳子；9、标签及笔（注意嫁接日期及品种）等。
　　在苗圃的嫁接，可将砧木离地面约30-40公分处剪下，以接木刀将嫁接口削平后，沿木质部及革皮部的中央切下约3厘米，接穗剪成每段约5-6公分，以顶端留有两芽为准，后将接穗较平的一边，直削约3厘米，深及木质部即可，对面的另一边斜削约0.8厘米后将接穗插入砧木中，注意一边须造紧形成层，再以塑胶绳束紧，套上透明塑胶袋，外面以旧报纸包扎即告完成。嫁接后在温度高时约21天可成活，温度低时约28天可拆开纸袋，检视是否成活，如果没有接活，接穗会萎缩干枯或发霉，当接活时，接穗仍保持原来的颜色，且自潜芽处稍为隆起，而后长出新芽、新梢。如拆封时接穗尚未长出新梢，应将塑胶袋内的水分拭去重新套上，再包扎报纸，于5-7天后再重新检查一次。当接穗长出新梢后，可取下或剪开塑胶袋，外面包扎旧报纸后，任其生长。
　　成年植株的嫁接和苗木嫁接的方法及原理相同，唯一不同的是接穗的选择应以较成熟的为佳，且苗木以一株接一穗，而成年植株则视干茎大小不同可接1-3穗。成年植株的嫁接，一般皆以更新优良品种为目的，因此原有的品种如果未经嫁接时，可锯至离地面约60厘米左右再行嫁接。如果已行嫁接，再次更新品种时，则应锯至原来砧木的地方再行嫁接，万一没有接活，可在砧木处培养新梢，在不同方向预留约三支，待枝梢成熟后即可接在新梢上，虽日后的发育比接在大砧木上稍慢，但较易接活。

       开垦
       规划与开垦
       选择气候条件适宜，土层深厚、肥沃、土质不易板结，不积水，靠近水源之处建果园。较大的果园应根据地形地势划分小区，规划防护林，排灌系统，道路及其他设施。园地两犁两耙，树头，茅草，大芒等要清除干净。坡地按等高开环山行或梯田。
       植地准备
       1、种植密度，因气候、土壤肥力及品种不同而异。当前各地种植密度有5米×4米（33株/亩）、5米×3米（44株/亩）或4米×3米（55株/亩）。为了增加早期收益，开始定植4×3米，收获3-5年后可在加密行隔株疏伐成6米×4米。
       2、植穴准备：定植前2-3个月挖穴，宽80厘米，深70厘米，每穴施腐熟的猪、牛粪或土杂肥20-30公斤，过磷酸钙0.5-1公斤，肥料与表土混和回穴。
       定植
       定植以6-8月定植为好。如有灌水条件，在西南和南部9-10月也可定植。如用袋装苗，在非干旱地区可在3-5月定植。以阴天或雨前定植为好。用裸根苗定植应保持根系舒展；用袋装苗定植则不能踩压土团。定植深度以根颈平土面为宜。植后淋透定根水并加复盖。
       施肥
       1、幼树施肥以氮、磷肥为主，适当配合钾肥，过磷酸钙、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥为主。植后抽出1-2次梢时开始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10-20克，9月施复合肥。如天旱可施1-2%的液肥或1：4的稀粪水，第二年用肥量加倍。在6-8月结合压青扩穴增施有机肥。每株施绿肥50公斤，猪、牛粪或土杂肥20-30公斤，或花生饼、过磷酸钙0.5-1公斤。
       2、结果树施肥以氮、钾肥为主，钾的用量不少于氮，并配合磷、钙、镁肥。具体做好如下四次肥：
      (1)催花肥10-11月施催花肥。树冠4米以内的（下同），每株施尿素和硫酸钾各150克或复合肥250克。树冠增大，施肥量相应增加。
      (2)谢花肥当开花量大时，在谢花后每株施尿素100-150克，或结合喷药加入1%的尿素或硝酸钾作根外追肥。
      (3)壮果肥谢花后约30天为果实迅速增长期，也是幼龄结果树春梢抽生期。此时至收获前15天应追施氮、钾肥1-2次，或作根外追肥，以保证果实发育所需的养分。
      (4)果后肥采果后立即施重肥，在丰收年可于收果前后先施速效氮肥，每株施尿素150-200克，其后再施有机肥和磷肥。
      整形修剪
       整形修剪是芒果速生、早结果、丰产稳产，优质的关键措施之一。
　　1、幼树的整形修剪植后苗高80-100厘米开始整形。
　　(1)自然圆头形树冠整形定干苗高80-100厘米时摘心或短截，促进主干分枝。
       ①培养主枝主干抽枝后，在50-70厘米处选留3-5条生势相当，位置适中的留作主枝，其余摘除。如生势差异大或位置不适当，可通过拉、压枝条或人工牵引予以纠正。主枝与树干夹角保持50-70度。
       ②培养副主枝当主枝伸长60-70厘米时摘顶，促进其分枝。在50-60厘米处选留3条生势相近的分枝，其中两条留作副主枝，顶上一条留作主枝延续枝。待延续枝伸长50-60厘米时再留第二层副主枝；如法再留第三层和第四层副主枝。所留副主枝应与主枝同在一平面上，与主枝夹角应大于45度，避免枝条重叠或交叉。副主枝长度不宜超过主枝。
       ③辅养枝及其处理由副主枝抽生的枝条可发展成枝组，也可发育成结果母枝，不宜剪除。对徒长性的强枝宜短截，促进分枝，以保持枝条的从属性；对扰乱树形的直立枝，交叉或重叠枝应予剪除。结果2-3年后，一些枝组生势变弱，或位置不适当，影响树冠通风透光者或逐步疏除。
　　在幼树整形修剪中，主要是培养骨干枝、尽量增加分枝级数，控制徒长枝，修剪位置不适当的枝条。在定植后2-3年内培养50-60条生长健壮而不徒长，位置适宜的末级枝梢，形成矮生，光照良好的圆头形树冠，为早结果打好基础。
       (2)自然扇形树冠整形
       ①选留主枝与副主枝主干截顶抽芽后，选留3个枝，其一作延续主干，另两条作第一层主枝，这两条主枝相对成一直线，各与行向成15度角。如角度不合，可通过人工牵引予以校正。待延续主干伸长后，距第一层主枝100-120厘米留第二层主枝，分枝方向与第一层呈斜十字形。以后整个树冠呈长圆或哑铃形。
       ②副主枝及枝组的培养同圆头形树冠，为防结果后枝条下垂，初结果树在主干上缚一竹竿作结果后吊枝之用。
      (3)结果树的剪修此时修剪以短剪和疏删为主。
　　①花芽分化前修剪，疏除过密枝、阴弱枝，病虫枝、交叉、重叠和徒长枝，增加树冠透光度，促进花芽分化。对生长过旺、多年不结果的植株可通过主枝环状剥皮、环割、扎铁丝及断根等方法抑制植株生长，促进花芽分化。
　　②在第二次生理落果后，剪除影响果实发育的花梗与枝条，疏除畸形果，病虫果及过小的败育果，两个果粘在一起的易拈惹虫害，应去除一个，一穗果保留3-4个发育正常的果即可。对未结果或开花不结果的枝条可酌情短截，促进抽梢，培养来年的结果母枝，也可增加树冠的透光度。
　　③采果后修剪这是重点修剪时期，采果后及时短截结果枝至该次梢的基部2-3节。如出现株间枝条交叉，可短截至不交叉为止。对树冠中的病虫枝、过密、交叉、重叠枝和阴弱枝予以疏除，对因多年结果而衰竭的枝条和徒长枝一般应予剪除，但如位置适宜，或树冠衰弱，也可短截更新，复壮树冠。
       ④老弱树更新复壮经10余年或几十年结果，或因失管和病虫害导致枝条衰老，结果少，产量低的植株，可进行重截更新复壮。方法是：在离主干60-80厘米处重截主枝，重新培养骨干枝和枝组。根系也进行相应的短截，促发新根。可在离树干2米左右挖深、宽各40-50厘米的环状沟，施入腐熟的厩肥或堆肥，诱发新根。截干时间以10月至次年3月为好。经更新的植株，在正常管理下2年后便能有较好的收成。无论整形或修剪，都必须与施肥和病虫害防治紧密结合才能取得预期效果。
       其他措施
       1、套袋护果经验证明，收获前30-35天用白纸或旧报纸套包果实是培养优质果，提高产量的有效措施。经套袋的果实不受果实蝇和吸果夜蛾为害，不受枝叶刮损果皮，保持果面鲜美。一张旧报纸可制6-8个袋，每公斤报纸可制袋140-160个。套袋前先喷药杀菌杀虫，套后用钉书钉封袋口即可。
       2、应用生长调节剂保果或调节花期
      (1)用多效唑调节结果期用多效唑（pp330）调节花期，可使收获期提前至四月。一般用量是每米树冠施15%的多效唑10克，土施结合喷药效果更佳。施后60-100天抽花蕾，连续2-3年有效。
      (2)花前喷200ppm的乙烯利能促进花芽分化；在盛花期喷20ppm2.4-D；70ppm赤霉素或30ppm萘乙酸均能提高座果率，增加产量。

      炭疽病
      芒果炭疽病为害嫩梢、花序和果实。湿度高时易发病，高温多雨季节尤甚。
      防治方法：
      (1)农业措施：①选用抗病品种；②除杂草，清除病枝、病叶、病果；疏通树冠，增加透光度，减少病菌滋生条件。
      (2)喷药防治：常用的杀菌剂有1%波尔多液，40%多菌灵200倍液，25%代森锌400倍液，75%百菌清500倍液，70%甲基托布津1000-1500倍液。在花蕾期每10天喷一次，连续2-3次；小果期每月喷一次；抽梢期自萌芽开始每7-10天喷一次连续2-3次。
       白粉病
       芒果白粉病多发生于开花结果期，为害花序和叶片。
       防病方法：
       (1)在抽蕾和开花稔实期喷320筛目的硫横粉，每亩0.5-1公斤。但高温时不宜喷施，以防药害。
       (2)喷70%甲基托布津300-500倍液。
       (3)喷20%粉锈灵1500倍或45%超微粒胶体硫250-500倍液，每20天喷一次。此外还可用0.025-0.125%硝螨特，40%灭病威胶悬剂，400-600倍液或0.3-0.4波美度的石硫合剂，每10-15天喷一次，连续2-3次。
       流胶枝枯病
       流胶枝枯病为害枝条，引起流胶，皮层坏死和枯枝。
       防治方法：
       用刀削开病部，涂上10%波尔多浆保护；苗期发病可拔除病株，集中烧毁，并喷1%波尔多，或40%多菌灵200倍液，或75%百菌清500倍液保护，每10天一次，连续2-3次。
此外还有细菌性黑斑病和芒果灰斑病。
       横纹尾夜蛾
       芒果横纹尾夜蛾俗称梢螟或钻心虫。其幼虫蛀食，嫩梢及花序，影响植株生长和产量。
       防治方法：
       (1)每年冬前清园，并在树皮缝隙、残桩腐木及土表搜索虫蛹；平时也可在树干上捆缚稻草或木糖，引旅幼虫化蛹，8-10天搜捕一次，消灭虫蛹。
       (2)化学防治：在嫩梢或花序露出1-3厘米即喷杀虫剂防治，每7-10天喷一次，连续2-3次。常用的药剂有①90%敌百虫、50%速灭松或20%杀虫畏800倍液；②40%乐果或氧化乐果800-1000倍液；③50%稻丰散200倍液。用杀螟松、敌敌畏、磷胺或灭百可等可有效。
       扁喙叶蝉
       芒果扁喙叶蝉又称芒果短头叶蝉，为害花序和幼果，导致落花落果而歉收，并诱发煤烟病，也有害芽、嫩梢和叶片。当田间有叶蝉活动时即需喷药防治。
       防治方法：
       (1)50%叶蝉散，50%杀螟松乳油，50%稻丰散，25%亚胺硫磷，50%杀螟腈或50%马拉硫磷等1000-1500倍液；
       (2)20%速灭杀丁2000倍液；
       (3)25%西维因可湿性粉剂或15%残杀威乳油500-800倍液；
       (4)20%害扑威或20%速灭威600-1000倍液；
       (5)10%高效灭百可4000-6000倍液；
       (6)40%乐果和80%敌敌畏乳油各800倍混合液。
       小实蝇和吸果夜蛾
       柑桔小实蝇和吸果夜蛾为害将成熟的果实，导致采前落果而减产。
       防治方法：
      （1）采前30-35天果实套袋是最有效的预防措施；   

      （2）在果实发育后期每隔10天喷90%敌百虫或除虫菌800倍液，但采前15天应停止喷药。此外还有芒果脊胸天牛，芒果瘿蚊，切叶象甲，蚜虫和介壳虫等。

       芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。
       芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。
　　1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
　　2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
　　3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
　　4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
　　5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
　　6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。