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黑豆芽菜生产方法

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    黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高,今天就为大家介绍一下黑豆芽菜生产方法。

    黑豆芽菜生产方法:

    1、生产条件 夏季在遮荫棚或凉爽的室内进行,冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短,10天左右就可采收。立体栽培用的盘架可用角铁、木材制作,尺寸视空间而定。一般每层间距在40厘米,让下层芽菜有光照。苗盘可用塑料(10570,-120.00,-1.12%)育苗盘,底部平整有排气孔。

黑豆芽菜生产方法

    2、生产技术 所用黑小豆必须用新种,发芽率高于90%.将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时,让种子吸足水分以利发芽。播种不用任何农肥,可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内,用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。每盘用种量在0.25公斤左右。然后将苗盘叠放好,一般5-10盘为一摞,最上层用湿麻袋保湿。室温保持在22℃左右,两三天就可长至1厘米左右,此时即可分开上架,每天喷水3次,以保持纸盘内湿润并不积水。在20℃条件下,一个星期左右长度达7-8厘米长时即可采收上市。

黑豆芽菜生产方法

    黑豆芽菜生产方法就介绍到这里,黑豆芽菜一般在芽高3-10厘米时食用,此时两片真叶尚未展开,可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜,味道清香脆嫩,风味独特,口感极佳。

参考资料
[1].  黑豆芽菜生产方法   http://bk.3456.tv/zhongzibk/17844

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  • 更新时间: 2016-02-28