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虾米拌豆腐

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菜系及功效:清爽凉菜

虾米拌豆腐的制作食材:

嫩豆腐500克,虾米50克,酱油10克,葱姜末5克,精盐2.5克,味精2克,芝麻油20克,红油5克。

虾米拌豆腐的做法详细步骤

1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。 

2.虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。
参考资料
[1].  虾米拌豆腐   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/0b937d859a93b5d9.htm

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  • 更新时间: 2016-01-15

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