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汪清黑木耳

标签: 地理标志 产品 吉林

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汪清黑木耳

       汪清区域为冷凉型气侯,日照时间长,昼夜温差大,气温低,生长慢;汪清黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯沫为原料生产,符合木腐菌的自然属性,纤维生长密集,因此汪清黑木耳与其它区域产品相比,干时肉厚色黑,营养丰富;泡开富有弹性,复水性好,富光泽;食用时圆润、细腻,口感极佳, 具有特有清香味,无异味

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地域范围 编辑本段回目录

  汪清黑木耳农产品地理标志地域保护范围包括汪清镇、大兴沟镇、天桥岭镇、春阳镇、东光镇、复兴镇、百草沟镇、罗子沟镇、鸡冠乡9个乡镇150个行政村。地理坐标为北纬43°06'至44°03',东经129°05'至130°56'之间,地域保护面积3000公顷,生产面积3000公顷,年产6亿多袋,年产量3万吨,从业户数已发展到1.1万多户,产值15亿元。

自然环境编辑本段回目录

      汪清县位于吉林省延边朝鲜族自治州东北部,长白山东麓。汪清地区地壳有着复杂而悠久的演化历史,成矿地质条件优越,境内有多条大型矿产成矿带。汪清县平均海拔806米。

      汪清县属于大陆性中温带多风气候,冬长夏短, 四季分明,垂直变化较大,年平均气温3.9℃,年平均降雨量为580毫米,无霜期为110-141天,年日照时数为2,700小时。

      汪清县境内主要有嘎呀河、绥芬河、珲春河三大河流,其中嘎呀河境内流长181公里,年径流量达12亿立方米,占汪清县河流径流量的67%,流域面积6242平方公里,占汪清县总土地面积的69.4%。
      汪清县支流众多,绥芬河境内流长98公里,年径流量4.85亿立方米,流域面积2459平方公里,占汪清县总土地面积的27.3%。珲春河境内流长32公里,年径流量1.35亿立方米。汪清县有大小河流144条,河川年径流量18.2亿立方米。

产品品质特性特征    编辑本段回目录

  1、产品特性:汪清区域为冷凉型气侯,日照时间长,昼夜温差大,气温低,生长慢;汪清黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯沫为原料生产,符合木腐菌的自然属性,纤维生长密集,因此汪清黑木耳与其它区域产品相比,干时肉厚色黑,营养丰富;泡开富有弹性,复水性好,富光泽;食用时圆润、细腻,口感极佳, 具有特有清香味,无异味。2、在感官特征:汪清黑木耳耳片胶质厚,达1.3毫米,富弹性、半透明,耳片背面略呈灰黑色,水发性好,片大适度、均匀,耳瓣舒展少卷曲,无腐烂耳和流失耳,无异味。3、内在品质指标:汪清黑木耳营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡箩卜素和纤维、钾、镁、钠等。其中:膳食纤维29—31%之间,钙含量110—130㎎/100g之间,铁含量9—11㎎/100g之间,镁含量140—160㎎/100g之间,锰含量2—3㎎/100g之间,钠含量3—5㎎/100g之间,磷250—280㎎/100g之间,钾含量1×103—3×103㎎/100g之间,硒含量1.5—3μg/100g之间。4、安全要求:汪清黑木耳严格按照《无公害黑木耳标准化生产技术规程》进行生产和管理,产品经检测符合NY5095-2006的标准要求,产地环境条件要求符合NY5010-2002的标准要求,黑木耳生产使用的原料符合NY/T393、NY/T394的标准要求,严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定。

参考资料
[1].  汪清黑木耳   http://shop.bytravel.cn/produce3/wangqingheimuer.html

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  • 更新时间: 2018-03-24