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南汇水蜜桃

标签: 上海 南汇水蜜桃

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  南汇水蜜桃,上海市南汇区特产,中国国家地理标志产品。国家林业局2004年底公布了第三批中国名特优经济林之乡评定结果,经过各地推荐和专家的评审,全国有73个县市、区)被命名为“中国名特优经济林之乡”。其中,上海市南汇区以绝对的优势被命名“中国水蜜桃之乡”。2005年4月,南汇水蜜桃成为上海第一个获得国家原产地域产品保护的农产品。

目录

产地环境编辑本段回目录

南汇水蜜桃
      南汇地处上海市东南部,东临东海,南依钱塘江,北靠长江,境内河港交叉,水系发达,交通运输便利。南汇属亚热带北缘,东亚季风气候,四季分明,雨量充沛,光照充足,气候三要素光、温、水年际变化分布基本一致,雨热同季是南汇显著优越的气候条件。光、温、水气候条件非常适宜水蜜桃的生长。南汇土壤以黄泥土质和粉黄泥土质为主的沙壤土,透气性好,非常适宜桃根的生长。此外,南汇土壤偏碱性,有利于果实养份的积累,具有生产优质优品水蜜桃的独特条件。南汇自然条件,是南汇水蜜桃生长的最佳环境,也正是由于南汇特定的一方水土和悠久的栽培历史,使南汇水蜜桃成了一个不可多得的国优名果。

历史渊源编辑本段回目录

  南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃,具有独特产品价值。关于水蜜桃最早的文献记载见之明朝的一本《群芳谱》,其中记有:“水蜜桃独上海有之,而顾尚宝西园所出尤佳。”后随上海城市的扩展,上海水蜜桃向郊区发展,逐步演变为南汇水蜜桃。

       南汇水蜜桃前身是上海水蜜桃。明朝熹宗天启元年(公元1621年),王象晋所著的《群芳谱》称:“水蜜桃,独上海有之,而顾尚宝西园(按即顾氏露香园,位于今黄浦区露香园路一带)所出尤佳。”及至清初,顾氏衰落,露香园 “台榭渐顷,园林亦废”,但水蜜桃佳种并未失传,而经过多次迁移,取其精华,去弃糟粕,孕育出的果实更为优良。

生产状况编辑本段回目录

  目前南汇周浦地区尚存有上海水蜜桃的原种。经几代农业人士的提纯复壮,南汇水蜜桃已发展至10万余亩,形成大团蜜露、新凤蜜露等一系列优良品种。南汇成为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一,被国家林业部评为国家水蜜桃名、特、优商品基地。到2005年,南汇水蜜桃已有10万余亩。截至2017年,浦东新区水蜜桃种植面积4万亩余,年产量约为5万吨,其中合作联社基地种植面积5843余亩,带动生产面积10000余亩。

地理标志编辑本段回目录

  根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局通过了对南汇水蜜桃原产地域产品保护申请的审查,批准对南汇水蜜桃实施原产地域产品保护(公告2005年第13号2005年2月4日)。

地域保护范围

  南汇水蜜桃原产地域范围以上海市南汇区人民政府《关于界定南汇水蜜桃原产地域产品保护范围的函》(南府函[2004]14号)提出的地域范围为准,为上海市南汇区所辖行政区域。.南汇水蜜桃为地理标志保护产品。南汇水蜜桃为地理标志证明商标。

       早熟品种以布目早生、仓方为主;早中熟品种以白凤、塔桥一号、浅间白桃为主;中晚熟品种以湖景蜜露、大团蜜露、新凤蜜露、清水白桃为主;晚熟品种以玉露、上海水蜜为主。

栽培管理
       1.砧木:选用毛桃作砧木。2月取出经层级处理的毛桃桃核进行播种。3月底至4月初苗高10厘米时移栽。
       2.嫁接:接穗在6至10年生的健壮成年南汇水蜜桃树外围上部采集,保证接穗来自南汇水蜜桃的良种母本园。
       3.栽培密度:行距4.5米至5米,株距3.5米至4米,33株至38株/667亩。
       4.套袋:5月下旬至6月上中旬,因品种而异,选用专用套袋,套前喷一次无公害杀菌杀虫混合药剂。
       5.授粉:人工授粉。
       6.采收:南汇水蜜桃采收应在早晨天气凉爽时间进行,要求果面全部泛白,尚未转软,8月中旬前采收完毕。
       7.包装运输:采下果实进预冷库,清除纸袋,进行分级、包装,装果用瓦楞纸箱,进行冷链运输。
       8.南汇水蜜桃在收成当年8中旬之前可以带原产地保护标识出售。
品质特征
       1.感官特色:南汇水蜜桃果形圆形,果顶圆平,缝合线浅;果皮绿白色,有红色细点,茸毛中等;皮厚韧,易剥离,粘核;肉质柔软、纤维少、汁多、味浓。
       2.理化特色
     (1)早熟品种:布目早生,单果重125克以上,可溶性固形物10%至11%,可滴定酸0.26%至0.27%;仓方:单果重165克以上,可溶性固形物10.5%至11.5%,可滴定酸0.25%至0.28%。
     (2)中熟品种:白凤,单果重125克以上,可溶性固形物11%~12%,可滴定酸0.22%至0.25%;塔桥一号:为白凤的芽变,果重130克以上,可溶性固形物11.5至13.5%,可滴定酸0.23%至0.25%;浅间白桃:单果重150克以上,可溶性固形物11.5%至14%,可滴定酸0.22%至0.26%。
     (3)中晚熟品种:湖景蜜露,单果重150克以上,可溶性固形物12%~13%,可滴定酸0.26%至0.28%;大团蜜露,单果重175克以上,可溶性固形物12%至14%,可滴定酸0.28%至0.32%;新凤蜜露,单果重160克以上,可溶性固形物13%至14%,可滴定酸0.26%至0.30%;
     (4)清水白桃,单果重130克以上,可溶性固形物12%至14%,可滴定酸0.25%至0.28%。
    (5)晚熟品种:玉露,单果重125克以上,可溶性固形物14%至16%,可滴定酸0.25%至0.28%;上海水蜜,单果重160克以上,可溶性固形物11%至13%,可滴定酸0.45%至0.48%。

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  • 更新时间: 2018-11-06