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乌牛早

标签: 乌牛早茶 浙江 栽培

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  有着400多年栽培历史的永嘉乌牛早茶,是我国特早生茶树良种,春分早发。早在1957年就与“西湖龙井”等茶同列浙江名茶。全县现有乌牛早茶园3.4万亩,年产值达7000多万元。

  永嘉县的乌牛镇是乌牛早茶的原产地,至今已经有着100多年的栽培历史,它是我国目前开采最早的优良品种之一,省农业厅于90年将乌牛早茶确定为主推广良种,永嘉县也在99年被授予了“中国乌牛早茶之乡”的称号。

乌牛早茶叶乌牛早茶叶

  温州市乌牛镇位于永嘉县东大门,镇域面积76.60平方公里,下辖行政村37个,耕地面积15800亩,总人口3.95万,乌牛镇东邻乐清市,西连瓯北镇,南邻瓯江,与温州市区隔江相望。104国道线穿镇而过,勇台温高速公路与温州大桥临镇,拥有明显的区位优势。全县乌牛早良种茶园面积4.4万亩,产值近亿元。由于乌牛早茶特早上市,独占早茶市场鳌头。每逢开春,外地茶商纷至沓来,上门采购新春乌牛早茶,市场前景非常乐观。

  乌牛早茶除特早开采外,还具有发芽整齐,轮次明显,老嫩均匀,持嫩性好,抗旱抗寒抗病性强等特点。品质经专家鉴定为:乌牛早名茶质量好,有名茶特色,外形扁平光润,挺秀,均匀,芽峰显露,略显毫,色泽嫩绿光润,内质叶底幼嫩肥壮,匀齐成朵,叶色嫩绿明亮,汤色清澈,香气高鲜,滋味甘醇爽口,色香味形俱佳。

  改革开放二十年来,乌牛镇人民始终赶在大潮前列;已取得了经济和社会各项事业蓬勃发展。近年来,乌牛镇党委、政府以1理论为指导,按照“1”重要思想的要求,以建设农业重镇、工业大镇、教育强镇、文明强镇为目标,带领全镇人民团结奋斗,开拓进取,走出了一条具有区域特色的经济发展路子。

  1985年,创制扁形茶产品获得成功,1992年获全国“星火计划”银奖,1995年获第二届中国农业博览会金奖,之后多次获得国际、国内名茶评比金奖、浙江名茶、浙江名牌产品,其“乌牛早”商标认定为省著名商标,4个乌牛早茶产品获得有机茶认证和绿色食品认证。永嘉县1999年荣获“中国乌牛早茶之乡”称号,2001年被评为全省茶树良种化先进县。

    2000年全镇社会总产值达到17.26亿元,农民人均纯收入5072元,成为温州工业卫星镇。农业现代化建设步伐加快,采取了一系列保农、扶农、强农措施,以增加农民收入,强化基础地位,提高农业科技水平,大力发展“乌牛早、乌牛米、乌牛酒、乌牛猪”四大产业,尤其是乌牛早茶叶开发取得显著的成绩。 

乌牛早嫩芽乌牛早嫩芽


品质特征

该品种发芽特早,春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬;发芽密度较大,芽叶肥壮,碧绿,富含氨基酸,春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%,茸毛中等。持嫩性较强;抗逆性较好,产量尚高,适制绿茶,尤其是扁形类名优茶,所制之茶品质超群,清香醇甘,是不可多得的早春绿茶。外形扁平光滑,挺秀匀齐,芽锋显露,微显毫,色泽嫩绿光润;内质香气高鲜,滋味甘醇爽口,汤色清澈明亮,叶底幼嫩肥壮,匀齐成朵。适宜浙江省尤其是扁形类名优茶产区作早生搭配品种推广。
乌牛早茶园乌牛早茶园


栽培技术

1.栽植规格采用一二条的条栽密植,每亩种1500~2000丛,每丛2~3株,每亩需茶苗4000~4500株,行株距为1.5米×0.33米。
2.种前土壤深翻,分层施入基肥 深翻50厘米以上。亩施基肥量,厩肥2000~2500千克,菜饼50~100千克,磷肥25~50千克,厩肥施入下层,磷肥施入上层,饼肥居中。
3.开种植沟 茶苗定植前应先开好种植沟,以便苗木运到后能及时定植。一般可预先开沟深30~45厘米,宽30厘米,定植前适当修整。
4.移栽,浇返青水 移栽时苗要扶正,每株稍微分开,使茶苗根系在穴内能自由伸展,另一手填土,立稳苗木,继续填 土,填到一半时,用手压紧根际土壤,使土与根系紧密结合,后再继续填土,填至根颈处为止,再充分压紧土壤,移植深浅要适当。茶苗移栽后应立即浇1次水,过 数天苗返青后,再薄施人粪尿或0.5%~1.0%浓度的尿素液1次,促进根系生长。
参考资料
[1].  乌牛早名茶   http://shop.bytravel.cn/produce2/4E4C725B65E9540D8336.html

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  • 更新时间: 2018-03-12