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明光梅鱼

标签: 明光梅鱼 农产品地理标志

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      梅鱼,学名“鲌鱼”,当地也叫“翘嘴鲌”又名“贡鱼”,“梅鲌鱼”,产于明光市境内池河一带,其体形细长,食用季节以黄梅季节最佳,从古至今,一直列为席上佳肴。梅鱼只产在梅雨季节。流经明光市的池河至女山湖湖口一带的池河河道内,每年的梅雨季节,大量梅鱼便从池河下游的女山湖逆水而上,至池河段的明西街道一带洄游排卵,此时新水活流翻滚,梅鱼求偶情动劲满,处于兴奋状态,成群浮游水面,所捕获的梅鱼是最好吃的佳期。小者数寸,大者盈尺,眼珠晶亮,头小身扁,色白肉嫩。只有此时的梅鱼鱼尾才有乳汁一样的分泌物溢出,这是梅鱼区别于同类鲌鱼或其它地方鲌鱼的主要特征,也是梅鱼独具鲜嫩而独特营养的主要标志。早在明朝时,此鱼专作珍馐献给皇帝膳用,所以也称“贡鱼”。池河只有这一区段内产“梅鱼”。梅鱼有多种烹调方法,其色香味各有特色,享誉四方。

明光梅鱼明光梅鱼

      2017年1月10日,农业部第2486号公告 “明光梅鱼”荣获农业部颁发的农产品地理标志登记证书。

      保护范围: 明光市境内池河马岗闸以下至女山湖上游湖口段,涉及明光街道办事处张湾村、赵府村;明西街道办事处马岗村、山许村、蔡岗村、王巷村;桥头镇查渡村;苏巷镇戴巷村等4个街道办事处(镇)8个村。地理坐标为东经117°57′02″~118°10′56″, 北纬32°45′53″~32°54′55″。

参考资料
[1].  明光市人民政府   http://www.ahmg.gov.cn/2657902/2698415.html

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renxxzn361
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  • 更新时间: 2017-12-27