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溪源明笋

标签: 溪源明笋 农产品地理标志

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    溪源明笋加工历史悠久,文化内涵深厚,继溪源乡大岭人陈让龙首创后已有一千多年历史。溪源明笋加工工艺具有纯手工、原生态技术特点,明笋产品营养价值高,无污染,是名副其实的无公害天然绿色食品,明笋加工辐射江西及我省10余个县市,明笋经济已成为溪源乡一项重要支柱产业。

      据《建宁县志》记载,溪源明笋发源于建宁溪源,始于宋朝,已有一千多年的历史,常采用木桶压制,因其压榨笋可保留到明年(翌年)食用而质味不变,故称明笋。“溪源明笋”加工工艺于2010年被列入第三批三明市非物质文化遗产保护名录。溪源明笋加工工艺具有纯手工、原生态技术特点,明笋产品营养价值高,无污染,是无公害天然绿色食品。

溪源明笋溪源明笋

    2017年12月22日,农业部第2620号公告 “溪源明笋”荣获农业部颁发的农产品地理标志登记证书。

参考资料
[1].  新浪网   http://fj.sina.com.cn/news/m/2017-09-01/detail-ifykpysa2407468.shtml

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renxxzn361
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  • 更新时间: 2018-02-04