巴图湾鲤鱼”来自乌审旗巴图湾村,该村地处黄河一级支流无定河,其丰富的水生生物资源造就了巴图湾鲤鱼、甲鱼天然的栖息环境。2009年以来,巴图湾鲤鱼和甲鱼连续7年被中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品,“巴图湾渔业”商标先后被认定为市级知名商标和自治区著名商标、“名优特”农畜产品,目前年产值达到300万元,带动周边农牧民人均增收7600元。
巴图湾水库位于内蒙古鄂尔多斯市最南端,与陕北高原相连,坐落在黄河一级支流无定河上。巴图湾水库库容达一亿多立方米,是内蒙古自治区西部最大的水库,集发电、灌溉、防洪、水产养殖和旅游观光于一体。山川秀美、景色迷人、碧水蓝天、沙海连绵、林木葱郁,是国家级水利风景区,AAAA级景区,素有北国小江南和沙海明珠之称。水库的水源来源于沙漠泉水,可以直接饮用,是世界上最纯净的水域之一。因为巴图湾水库水质好,所以水库里的鱼味道就更加鲜美,而开河鱼就更能勾起人们的食欲了。鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等巴图湾水库的优质鱼种,以鲜、肥、味美而闻名周边地区。水库水域广阔,三十至五十斤的大鱼屡见不鲜,连续8年的有机认证巴图湾水库出产的鲜鱼更加声名远播。
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