芝麻的栽培技术

一、技术概述

黄淮、江淮地区芝麻种植面积占全国的60%以上，小麦收获后种植芝麻，劳动力紧张，播期短，免耕直播可缓解夏芝麻种植劳动力紧张，延长生育期，降低成本。该项技术对于大面积提高黄淮芝麻主产区芝麻种植效益具有重要意义。由于省工省时、成本低，在黄淮芝麻主产区得到了大面积的应用，示范区平均比非示范区增产15%左右。该项技术成熟，操作简单，便于农民掌握。

二、技术要点

1.播前准备      小麦收获时留茬高度低于20厘米，有利于芝麻播种和幼苗生长。

2.适墒播种      麦收后墒情适宜，及早播种；墒情不足，灌溉播种。

3.播种方式      机械条播，行距40厘米，播种深度3~5厘米，亩播种量0.3~0.5千克；如果使用联合播种机，播种时每亩可同时施入底肥10~15千克复合肥，播种施肥一次完成。

4.合理密植      高肥水条件下密度每亩1.0万~1.2万株，一般田块每亩1.2万~1.5万株；播期每推迟5天播种，每亩密度增加2 000株。

5.田间管理

（1）及时间苗、定苗  夏芝麻出苗后，2对真叶间苗，4对真叶定苗。

（2）化学除草       播后苗前用72%都尔0.1~0.2升/亩，对水50升，均匀喷雾土表；或出苗后12天用12.5%盖草能40毫升/亩，加水40升喷雾。

（3）科学施肥       初花期追施尿素8~10千克/亩。

（4）及时防治病虫害  苗期小地老虎防治可及时采取毒饵诱杀，用敌百虫等药剂与炒香的麦麸或饼粉混合，拌匀后在芝麻田撒施；甜菜夜蛾、芝麻天蛾和盲椿象防治可用50%辛硫磷乳油加2.5%溴氰菊酯等1 000倍液，喷杀三龄前幼虫。枯萎病、茎点枯病、叶部病害用70%代森锰锌800倍液、50%多菌灵500倍液防治；细菌性角斑病用72%农用硫酸链霉素2 000倍液防治。一般在发病初期用药，全田喷雾2~3次，间隔时间为5~7天。

三、适宜区域

适宜在黄淮夏芝麻产区大面积推广应用。

四、注意事项

①杂草较多地块，不适合免耕直播。

②免耕直播地块应选择非重茬地、抗病高产芝麻品种。

③加强苗期田间管理，以免草荒。

          油菜茬芝麻双层播种轻简化栽培技术

一、技术概述

江淮地区、长江流域岗坡地土壤结构较差，肥力普遍不高；前茬油菜收后田间散落大量油菜籽，如立即播种芝麻，会造成出苗后萌发大量次生油菜苗无法根除。因此，必须适墒整地，翻压杂草，改良土壤结构，力争一播全苗。此项技术在安徽省定远、肥西等地示范,比非示范田一般增产15%,增效显著。

二、技术要点

1.耕耙整地、控草降渍 前茬油菜收后，立即耕地或深旋，耕深20厘米，耕后即耙，以翻压杂草和油菜苗。整地要平整，深沟高畦，“四沟”配套；也可播前开挖地下暗沟排涝、降渍。

2.适时早播、合理密植 适播期为5月下旬至6月上旬，每亩留苗1.0万～1.2万株；6月10日后播种，每推迟5天，每亩密度增加2 000株。

3.双层播种      采用两次撒播或两次旋耕播种（一深一浅），效率高、速度快，可为抢墒争取时间，耕除大部分杂草。播前1小时，按每亩用种量0.3千克加25千克复合肥的比例拌匀。

（1）撒播方式       第一遍耕耙后，抢墒播第一遍种子（约占全部用种量的一半），播后耙地盖种，再播第二遍剩下的种子，轻耙盖种保墒。

（2）机播方式       第一遍深旋不播种，第二遍浅旋机播，将事先拌匀好的种肥置入播种机，实现浅旋、施肥、播种和除草一次性完成。

4.及时间苗、定苗 2对真叶间苗，4~5对真叶定苗；阴雨多、病虫害重年份，定苗时间不宜过早，以防缺苗。

5.化学除草      播后苗前用72%都尔0.1～0.2升/亩，对水50升，均匀喷雾土表。

6.科学追肥      初花期每亩追施尿素3~5千克；盛花后期叶面喷施0.1%磷酸二氢钾1～2次。

另外，还要注意防治病虫害。

三、适用地区

适于黄淮、江淮和长江流域芝麻产区。

四、注意事项

①耕（旋）深一般达到20厘米，以灭除次生油菜苗。

②土壤瘠薄田，应增施底肥。

③雨水多、病害重年份，定苗期不宜过早。

           长江流域芝麻“深沟窄厢”种植技术

一、技术概述

芝麻是对渍涝十分敏感的作物，针对长江流域芝麻产区6~8月份降雨频繁、雨量较大及土质黏重的气候和种植条件，防渍排涝是获得芝麻高产的重要措施。2010年在湖北鄂州路口农场示范250亩，比非示范区芝麻每亩增产15~30千克，增产率20%~35%。效果明显。

二、技术要点

1.选地、整地 选择地势较高地块，深耕30厘米，耙平，按“深沟窄厢”种植方式开沟整厢，即厢面宽2.5米，沟宽30厘米，沟深20厘米以上，厢面整成龟背形。

2.科学施肥      每亩施氮磷钾复合肥30千克，在开沟后把肥料均匀撒在厢面，然后整平。

3.科学播种      有条件的尽量条播，行距35~40厘米，若撒播要将种子均匀撒在厢面上，抢墒或适墒，浅播浅盖，确保一次齐苗。

4.加强田间管理      早间苗，1~3对真叶期间苗1~2次；早定苗 ，4~5对真叶期及时定苗，防治出现“高脚苗”；花期防病治虫，一般治虫1~2次，喷洒杀虫剂防治甜菜夜蛾、棉铃虫等害虫，喷洒70％甲基托布津800倍液防治枯萎病、茎点枯病等真菌性病害；终花期前后结合防病配以磷酸二氢钾、硼砂叶面喷施，补充营养。

5.适时收获，合理晾晒 中下部叶片3/4脱落、基部蒴果轻微炸裂时收获为宜，小捆架晒。

三、适宜区域

“深沟窄厢”种植技术适宜湖北、豫南、皖南、江苏、赣北、湖南等芝麻种植区域。

四、注意事项

该种植方式厢沟壁尽量垂直或斜坡角度尽量小，以提高土地利用率，芝麻田块周边围沟保持排灌通畅。

           华南秋芝麻高密度轻简化栽培技术

一、技术概述

华南区红壤丘陵旱地春花生面积大，7月底8月上旬收获，然后耕地秋闲。经多年探索实践，提出了华南区春花生茬口秋芝麻高密度轻简化栽培技术。该新型旱地耕作技术模式，充分利用秋季闲地和光热资源，争种抢收一季芝麻，投入少，成本低。经江西樟树等地试验，一般亩产40～50千克，亩增收300～400元，增收增效明显。

二、技术要点

1.选用适宜的花生品种 前茬选用早熟花生品种，于3月底至4月上旬适当提早播种，通过施肥管理等技术措施，促花生早结果早成熟，7月底或8月上旬花生成熟收获，为秋芝麻播种争取时间。

2.选用适宜芝麻品种      选择稳产性好、耐迟播、生育期较短的中熟、中早熟芝麻品种，如白芝麻品种赣芝3号、高安白芝麻、赣芝9号、金黄麻等。

3.适时撒播与盖种 花生收获前1～2天，按亩用芝麻种子300～400克与25～50千克农家土杂肥充分混合后均匀撒播在花生地中。花生人工拔收后，及时用牛拉耙、横耙、直耙各一次，使畦面耙平，去除杂草，均匀覆盖芝麻种子。

4.增施底肥      花生茬口秋芝麻，芝麻生长期间雨水少，多为高温晴热天气，施肥追肥困难。在畜力耙地盖种之前，每亩撒施45%的复合肥10～20千克作基肥。花期用0.3%浓度的磷酸二氢钾溶液叶面喷施2次。

5.防除杂草虫害      畜力耙地盖种后，于芝麻出苗前及时用除草剂96%精异丙甲草胺60毫升/亩或50%乙草胺120毫升/亩喷雾。出苗后亩用10.8％高效盖草能乳油20～30毫升或5％精禾草克乳油50～60毫升，对水稀释后喷雾。花生茬口秋芝麻主要害虫有蚜虫、盲蝽、斜纹夜蛾等，及时有效药物防治。

三、适宜区域

适宜华南区红壤丘陵旱地春花生种植区，在江西宜春、赣中南、赣南、粤北等红壤丘陵地区具有推广应用前景。

四、注意事项

花生人工拔收后，畜力耙地再盖种要及时操作，要充分利用花生茬口的土壤墒情，有利于芝麻出苗。

      华南秋芝麻“抢墒双层播种”种植技术

一、技术概述

华南区红壤丘陵旱地7~8月份土壤蒸发量，伏旱、秋旱、伏秋连旱发生与秋芝麻播种、出苗及苗期生长同步，对该区以春大豆等春播作物为茬口的秋芝麻播种出苗构成了严重威胁，稍有不慎就会延误秋芝麻播种季节而出现“搁地荒”现象。总结提出秋芝麻抢墒双层播种技术，对规避或缓解红壤丘陵旱地秋芝麻播种出苗遇旱具有重要作用。

二、技术要点

1.提前调整春播作物茬口      选择种植籽粒较小、生育期偏短的早熟春大豆品种，争取旱季来临前即7月初收获春大豆，秋芝麻茬口适当提前。

2.适时早收和抢墒播种结合 适当提前并突击抢收春大豆，及时浅耕整地施肥，抢墒双层播种秋芝麻。该技术为春大豆地浅耕后，即播上一层芝麻种子，一次单耙后再播一层芝麻种子，然后横耙、直耙，覆盖种子，达到遇旱时，播种较深的底层种子吸收水分按时出苗，遇阴雨天气时浅层种子可安全出苗，实现持续干旱或连续阴雨都能出苗双保险，既抓住季节，又一播全苗。

3.选用耐旱芝麻品种      因地制宜选择植株较矮小、茎秆偏硬、叶片窄小、耐旱耐瘠、抗旱能力强的芝麻品种，如赣芝9号、赣芝5号、赣芝2号、金黄麻等。

4.播种量与播种方式      播种量每亩0.25千克，播种方式为均匀撒播，效率高、速度快，争取时间，达到芝麻出苗后尽快均匀覆盖耕地表面。芝麻种子与磷肥、火土灰等农家土杂肥混合撒播。

5.加强苗期管理      出苗后及时间苗定苗，切忌产生苗挤苗与高脚苗的现象。结合间苗、匀苗、定苗，进行浅中耕，切断土壤毛细管，减少水分蒸发。

6.增加密度      秋芝麻生育期较短，植株较矮小，单株生产力低，要增加密度，增加群体数量，一般每亩留苗2万～3万株。

三、适宜区域

适宜华南地区红壤丘陵旱地春大豆种植区，在江西进贤、鄱阳、丰城、赣中南、赣南、粤北、广西、湖南等红（黄）壤丘陵旱作地区具有良好的推广应用前景。

四、注意事项

要根据土壤墒情播种，播种时间是春大豆收获当天傍晚或次日清晨，避免中午或下午烈日播种、耙地。秋芝麻苗期温度高，蓟马、蚜虫等害虫发生繁殖快、危害重，要注意观察，及时有效防治。

        黄淮区芝麻垄作高产稳产栽培技术

一、技术概述

黄淮主产区芝麻生育期间降雨集中，局部地区时常暴雨成灾，易造成芝麻渍涝害，渍害往往加重病害发生，导致芝麻萎、枯死，单产大幅度下降，严重时可达30%以上。垄作栽培可以有效地排涝降渍，减少病害发生，改善芝麻根系生育环境，提高抗灾能力。芝麻垄作种植通常比平作增产15%以上。

二、技术要点

1.起垄种植，沟渠配套 选择地势较高的地块，浅耕耙平后采用机械起垄，垄宽60厘米，垄高10~12厘米，结合整地每亩可施氮磷钾复合肥20~30千克作基肥；起垄后及时开挖地块四周排水沟渠，确保大雨天气田间排水畅通。

2.选用良种，机械条播 选用抗病耐渍品种，采用机械条播，每垄播种两行，行距40厘米；浅耕耙平后也可使用一体机起垄播种同步完成。

3.加强田间管理      出苗后及时间苗，亩留苗1.2万~1.5万株。结合间定苗中耕除草，促苗早发，培育壮苗。初花期可追施尿素5~8千克，确保植株健壮，后期营养充沛。

4.病虫草害防控      雨后及时排水，注重病害预防，发病前可喷洒70%代森锰锌800倍液、50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津800倍液；苗期小地老虎防治可及时采取毒饵诱杀，用敌百虫等药剂与炒香的麦麸或饼粉混合，拌匀后在芝麻田撒施；播后苗前可用50%乙草胺乳油100~150毫升/亩对水40~50千克进行土壤封闭处理，出苗后及生长期可使用5 %精喹禾灵100毫升/亩或10.8 %高效盖草能50毫升/亩对水40千克喷施。

三、适宜区域

适宜在黄淮芝麻产区。

四、注意事项

干旱时要抢墒抢种，采用机械起垄播种一次完成。

            东北芝麻“深种浅出”抗旱种植技术

一、技术概述

东北芝麻主产区十年九春旱，播种芝麻时候土壤墒情不够，芝麻难以保苗。在同样土壤水分条件下使用“深种浅出”种植技术，可以提高出苗率50%以上，为东北芝麻高产稳产的重要措施之一。

二、技术要点

1.及早整地      东北芝麻产区春旱严重，应抓住墒情及早整地作垄，及时镇压保墒，提倡秋整地秋作垄或顶凌整地；结合整地每亩可施氮磷钾复合肥20～30千克。

2.科学播种      采用“深种浅出”技术，垄作条件下机械播种，一般垄距50~60厘米，垄上条播，播深3~5厘米，播种后用犁扶高垄（即为深种），防风保墒；播种后5~8天，当芽长1~1.5厘米时拨去种子上覆土（即为浅出），实现一播全苗。

3.病虫草害防控      播种时随种撒施辛硫磷毒土防治地下害虫；播后苗前用72%都尔0.1~0.2升/亩，对水50升，均匀喷雾土表；出苗后12天用9.8%精喹禾灵90毫升/亩，加水30升喷雾。

4.田间管理   春季出苗后2对真叶间苗，5对真叶定苗，定苗稍晚以利于抗御风沙。初花期追施尿素10千克/亩，注意防治病虫害。

三、适宜区域

吉林西北部、辽宁西北部风沙较大芝麻产区。

四、注意事项

如果播前灌水，必须等水完全沉下后才可覆土。

         芝麻与花生套种高效栽培技术

一、技术概述

花生套种芝麻是高矮秆作物搭配，充分利用空间、地力和光能；花生生育期长，芝麻生育短，花生固氮菌可为芝麻生长提供氮素营养，二者互补性强。花生套种芝麻不仅能使两种作物均衡增收，而且也是稳定花生扩大芝麻种植面积的有效途径。一般比单作花生或芝麻，每亩增收300～400元/亩，增效十分显著。

二、技术要点

1.整地与施肥 选择地势较高、土层深厚的地块，深耕耙平，结合整地每亩施花生专用肥30～40千克。

2.选择适宜芝麻品种      选丰产性好、株型紧凑、中高秆、中早熟品种。

3.选择套种方式      畦作花生，行距40厘米，每隔3行花生种植1行芝麻，芝麻留苗2 500～3 000株/亩；垄作花生，垄宽60～70厘米，垄沟宽20～30厘米，1垄双行花生，每隔2垄花生，在垄背半腰间种植1行芝麻，每亩留苗2 000～2 500株。

4.加强田间管理

①每亩用辛硫磷200毫升，拌细土15千克均匀施入田内，防治地老虎、金针虫、蛴螬等地下害虫。

②花生封垄前中耕，及时间定苗，初花期每亩追施尿素5～8千克，增产效果明显。

③芝麻成熟后及早收割。

三、适宜区域

适于黄淮、江淮和长江流域芝麻种植区。

四、注意事项

①花生垄作，垄背半腰间套种芝麻，要抢墒抢种，在种植花生的同时或之前种上芝麻。

②花生封垄后要注意清沟培土，防止渍害。

           芝麻与甘薯套种高效栽培技术

一、技术概述

我国甘薯年种植面积8 000万亩，芝麻套种于甘薯垄背腰间，是短生育期直立作物和长生育期匍匐作物间的搭配，可以充分利用空间、地力和光能，提高单位面积的综合产量和效益。甘薯套种芝麻通常对甘薯产量影响较小，每亩可收获芝麻30~40千克，增效十分显著。

二、技术要点

1.选择套种方式      甘薯起垄种植，垄宽70~80厘米，一垄种植1行甘薯；每隔3垄，在垄背腰间种1行芝麻，每亩留苗2 000～2 500株。

2.选用适宜芝麻品种      选用株型紧凑、丰产性好、中矮秆、中早熟和抗病耐渍性强芝麻品种，以充分发挥芝麻的丰产性能，减少对甘薯生育后期的影响。

3.加强田间管理

①整地时施足底肥，每亩施氮磷钾复合肥30~50千克；起垄前，每亩用辛硫磷200毫升，拌细土15千克均匀施入田内，防治地老虎、金针虫、蛴螬等地下害虫。

②春薯地套种芝麻通常为5月上中旬，麦茬、油菜茬甘薯套种芝麻通常为6月上中旬，甘薯封垄前要及时中耕除草、间定苗、培土；芝麻初花期每亩追施尿素3～5千克，增产效果明显。

③芝麻成熟后及早收割。

三、适宜区域

适于全国甘薯、芝麻种植区。

四、注意事项

①甘薯垄背半腰间套种芝麻，要抢墒抢种，在种植甘薯的同时或之前种上芝麻。

②甘薯封垄后要注意清沟培土，防止渍害。