黑龙江省特种野猪养殖现状及发展建议

    野猪（SHJscrofa）属偶蹄目猪科动物，我国只有1属1种。野猪在中国共有5个亚种：台湾亚种、川西亚种、新疆亚种、东北亚种、华南亚种。黑龙江省野猪系东北亚种，分布广泛，其分布区总面积可达20万公顷，占黑龙江省土地面积的43.5%。全省野猪种群数量1.7～3.6万头（26470±9210），种群密度0.0909头/平方千米。

    特种野猪为采用野猪与家猪杂交而产生的后代，是经过改良后的野猪品种，包括F1、F2代等仔猪。特种野猪肉以其脂肪少、营养价值高、野味浓郁等特点，逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。大力发展野猪养殖成为畜牧业新的经济增长点，是广大农民、特别是广大林区职工脱贫致富、下岗职工再就业、企业及养猪场转产的好项目。特种野猪食量较少，一般1天喂2次即可，喜生食，食性杂，各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等都可作为野猪的饲料。野猪的特点是喜食青绿饲料，可占日粮的50%以上，如果配合少量精饲料，即可养出健壮的野猪。养殖特种野猪的确是一项低投入、高回报、零风险的朝阳产业。随着中国加入世贸组织，国际市场的需求量更大，显示出良好的养殖前景。

    特种野猪养殖业于1998年3月被列入国家级"星火计划"，面向全国推广。近年来在我国发展较快，尤其是在南方省市得到了迅速发展，部分地区已经初具规模，经济效益可观。在部分领域开展了科学研究工作，使饲养管理技术得到了加强;部分省市还成立了特种野猪饲养繁育中心，建立了特种野猪良种繁育基地，出售种猪和商品猪。

    1 养殖现状

    1.1 成绩

    1.1.1 野猪饲养从无到有 野猪驯养繁殖在黑龙江省经历了从无到有的发展历程。野猪作为传统的狩猎动物，一直被人们直接从野外猎捕利用。人工驯养开展较晚，只是在近几年，为了满足野生动物产业发展的需要，人们才开始从野外捕捉一定数量的野猪个体，并开展驯养工作。属分散式饲养，不成规模，只建立了少量的人工饲养种群，属于饲养尝试阶段。

    1.1.2 建立了人工饲养繁殖基地 随着野生动物饲养业的迅猛发展，野猪驯养也随着开展起来。特别是近几年，野猪的驯养繁殖工作在黑龙江省得到了快速发展，初步建立了野猪的驯养基地，并开展了人工饲养研究工作。牡丹江林区、黑河林区发展较早，林区带动农区，饲养种群数量一般在100头左右，有的存栏数近300头。

    1.2 问题

    1.2.1 规模小而分散 目前特种野猪大多数为家庭作坊式养殖，规模小而分散，抗风险能力差，没有规模效益，没有像梅花鹿、乌鸡养殖那样形成产业化经营。专业化生产、技术力量也较薄弱，从品种、设备、饲料、药品到产品加工，只是围着经验转，没有突破创新。

    1.2.2 各地发展不平衡 黑龙江省各区发展不平衡，牡丹江林区、黑河林区发展相对较快。

    1.2.3 母猪发情晚或不发情 在野猪驯养繁育过程中，由于多为野生引种，存在种母猪发情较晚或不能发情的现象，致使饲养种群较难扩大。

    1.2.4 饲料 野猪与家猪生活习性有较大不同，不能按家猪的饲料配比进行饲喂，饲料成为制约野猪人工饲养业发展的主要问题。因此，应尽快解决野猪复合饲料的研制问题，使特种野猪养殖早日走上产业化道路。

    2 发展建议

    2.1 加强管理和指导

    为实现黑龙江省特种野猪养殖规模化发展，各级政府要理顺特种野猪养殖业的管理体制，加强管理和指导，增加投入。野生动物主管部门以及畜牧部门要由专人主抓该项工作，搞好调查研究、信息收集、咨询服务、技术推广工作，真正起到宏观调控作用。

    2.2 选择正确的杂交方式

    应该采用二元杂交，即用野猪作父本（含）、本地家猪作母本（早）进行杂交。最好用有色品种的杜洛洛克作母本，亦可用本地家猪作母本，以减轻产仔时的护理难度，提高生产性能，增强抗病力。

    2.3 在市场调研的基础上选准品种

    从事特种野猪养殖必须具有很强的市场营销意识，要发展大众需要的和当地没有的、有发展潜力的品种及产品，力创名牌品系。要以市场为导向，加大与市场接轨的力度，走规模化、专业化、商品化生产的道路。

    2.4 降低成本，进行商品化生产

    特种野猪肉目前市场价格在80元/kg左右，产品售价相对较高，消费对象单一，普通居民很少问津。因此，应努力降低成本，走规模化生产之路，市场价格不超过40元/kg。切忌一哄而起、一哄而散，保证适度的利润，让一些适合家养的品种尽快走进千家万户。同时，又让千家万户来消费，充分开拓巨大的潜在市场，这对发展特种野猪养殖业有着举足轻重的作用。

    2.5 抓好科技投入，拉长产业链条

    目前黑龙江省特种野猪养殖业生产经营者多数未受过良好专业培训，只是靠长期积累的经验来经营管理，不利于生产和产品质量的提高，导致品种原有特性退化、产量降低、成本增加。因此，各级专业技术部门在抓管理的同时，要认真搞好技术培训，提高养殖者的素质，并从品种繁育、饲养管理、饲料配方、产品加工开发及包装增值等方面下大功夫，拉长产业链条，以获得更大的社会效益和经济效益。