袋料林栽木耳主要技术

       1发菌或订购栽培袋

　　建议第一年栽培可在专业的生产厂家定做栽培袋。

　　1.1一般每亩林地用袋10000~15000个。采用林下床式覆盖栽培。

　　1.2在发菌过程中，对绿霉污染严重要立即隔离烧毁在远处深埋，对感染桔红色链孢霉的做埋放处理，一般可使霉菌消失，菌丝长满料袋。无杂菌的集中管理。

　　1.3发好的菌袋特点是：洁白的菌丝长满菌袋，菌料表面出现黄色水珠或黑色水珠。

　　2选择床式地栽

　　2.1南北向做台式床，宽1.2m，台高10—15cm，床面上铺一层3—5cm厚的细沙或碎炉渣，床间作业道宽0.6m。

　　2.2于床上架距床面高45—50cm的棚架、摆放遮光率80%—85%的遮阳网。棚下以架条拱起宽3m的薄膜，留少量膜边透气，不压实。

　　2.3顺床面布设1—2条幅宽5cm软质自动喷雾管，催芽期微孔口面朝下，润湿床面，待耳芽出齐、封住割口后，返微孔口面向上，雾化喷水管理。没自动喷水管，催芽期可侧沟内铺膜灌水，以宽膜罩沟保湿；出芽后侧向喷水。

　　3摆袋出耳

　　划口摆袋应避开雨天、大风天，宜选雨后或早、晚清凉时作业。

　　3.1坚持对病虫害以预防为主的管理。摆袋前，对出耳场床面作杀虫、灭菌处理，喷施0.2%多菌灵或1%石灰液；菌筒划口前于0.3%高锰酸钾液或1%石灰液中整体浸蘸3—5分钟，进行袋膜外表及扎口处灭菌，去扎口绳（或去封口无棉盖体），将多余袋口膜塞入接种孔，塞紧，使膜体附实。

　　3.2倒置菌筒（出耳整齐一致），使口端向下，以消毒刀片。在筒侧以“品”字形排列，按边长1.5—2.0cm、深入菌膜2—3mm，划“V”形口9—12个，共分三排。

　　3.3将划口菌茼以10×10cm间距，浅穴倒置于床面，并及时将经过消毒的塑料膜，覆盖于拱架上。

　　3.4对遮阳物及床周围清洁管理，清除污染源。栽培过程中若菌丝体少部分污染，可剔除污染菌体，并涂2%石灰水处理；严重污染者及早清除。

　　4采收

　　4.1当木耳长至8分熟时（耳片没有完全展开时）采收，采收前两三天停止喷水。采收时一次摘净。

　　4.2采完后停浇水7天，可以暗光培养，促使继续出耳。一般可收获3茬，茬与茬间隔20余天，头茬产量约占50％。

　　4.3采收后的木耳，最好是放在纱网布上阴干，不可在阳光下暴晒，晾干后产品即可上市。