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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 食疗保健   

补脾胃吃小米

标签: 小米

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        中医认为,小米味甘、咸,性凉,入肾、脾、胃经,有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。

  小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米还可磨成粉,制成糕点,亦美味可口。

  但需要注意的是:小米粥不宜太稀薄,不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。同时,做小米粥时要盖好锅盖,以免营养成分随水蒸气蒸发。煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油,能避免米粥外溢。

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cyx-小新
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  • 更新时间: 2015-04-14