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大白菜贮藏方法

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    1、垛贮

    码成高1.5-2米高的长方体垛,宽1-2棵菜长,垛间要留出适当宽的通风道和走道,沿垛长每隔2米由窖柱隔开成一 码 。

    摆菜方法:摆菜时每两棵菜叶稍相对根朝外排列,用小棵菜斜放于间凹陷处 勾心 ,逐层向上摆,上层菜压下层菜的隙缝处,即 压缝 ,菜码的两头,每隔一层把菜横过来摆,以防倒塌,要求垛要码得平,压好缝,心要满,头要齐。

    2、架贮

    搭架:库内应立两排固定的架柱,间隔1.2米,在同排柱间设置若干层固定或活动横杆,间层距离25-30厘米,在同层的两排横杆上平架几个活动架杆。

    摆菜:在搭好的每层架杆上放1-2层菜。

参考资料
[1].  大白菜贮藏方法   http://www.xinnong.net/baicai/jishu/930989.html

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  • 更新时间: 2015-11-01