最新历史版本 :黑莓 返回词条

　　黑莓（Blackberry），也称露莓，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，从一千多年前的古希腊开始，当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。1986年，江苏省植物研究所历经数年栽培研究终于在南京溧水镇引种种植成功。黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质，目前中国出产黑莓主要加工成冻果出口到欧美，澳洲等地，因此黑莓成为唯一一种难以在市场上买到鲜果的水果！

基生枝生长强旺，较直立，为紫红色，有棱角，并有大型锐利紫色硬刺，易发二次枝，二次枝易成花结果。成熟浆果紫黑色，有光泽，圆柱形，平均单果重6.38克，最大14.6克，果肉紫红色，多汁，味酸适口，含糖8.21%,含酸2.04%，含维生素C0.27毫克/克。沈阳地区一般7月下旬浆果开始成熟，是一种丰产晚熟品种，并且喜光，耐旱，较抗寒的特点，适宜在我国北方较寒冷地区栽培。