最新历史版本 :呼锅面（河北焖面） 返回词条

食材明细

    主料：豆角 (1斤)、 面 (2平碗)、梅花肉（猪） (适量)；

    辅料： 酱油 (适量)；盐 (适量)； 十三香 (适量)； 

厨具：  炒锅

口味： 咸鲜

工艺：焖

耗时：半小时 

难度：简单

所属分类：面条，河北菜

呼锅面的做法步骤：

1、准备好食材，首先和面，四个人大概两平碗面。

2、锅内放油炒肉，直至肥油出来再放豆角一起翻炒，加入十三香、盐。

3、倒入酱油加色填味。

4、加水炖豆角（5分钟左右），等待的同时可以杆面条。

5、面条弄好后入锅铺均匀，盖上锅盖蒸熟面（各灶火候不同，大约大火5分钟左右）。

6、面熟后出锅前拌一下，让豆角和面均匀分布，味道更香，之后可以出锅了。

7、如果味道淡的话可以用蒜酱调味也很好吃