河北省邢台市柏乡县龙华镇地处县境西部偏北，位于县政府驻地北偏西6公里处。西与高邑为邻，南与内步乡、北与固城店镇相接。总面54.61平方公里。全乡25个行政村，36548人。交通通讯事业发达，村村通油路。有乡办中学两所、有高标准三层教学楼，卫生院一所，敬老院一处，各村街道硬化，自来水入户，有的村安装路灯照明。
龙华镇牡丹园建制沿革
1958年成立春光公社，1961年更名龙华公社，1984年改镇。1989年卜定乡并入。1997年，全镇面积80.7平方千米，人口3.6万人。辖龙华街、程庄、北文柯、南文柯、大冯古庄、杨躲、彭村、台辛庄、西苏古庄、东苏古庄、胡家营、高庄、前孙庄、后孙庄、南桥、后安村、姜园、前秦旺、中秦旺、后秦旺、吴庄、贾吕村、前马堡定、后马堡定、徐堡定、邓堡定、线堡定、东野庄、碱场王、西野庄、翟刘庄、岳王庙、西单德厢、东单德厢、王德厢、张东德厢、张西德厢37个村委会。
河北省邢台市柏乡县龙华镇地处县境西部偏北，位于县政府驻地北偏西6公里处。西与高邑为邻，南与内步乡、北与固城店镇相接。
境内古迹较多，十五里铺村西“光武庙”，东汉章帝元和三年下诏所建，因有“刘秀砍倒石人问柏乡”的传说，庙前石碑刻有“汉光武斩石人处”。约在1943年时，庙被拆掉，“文化大革命”中被彻底毁坏，石碑亦被推倒埋于地下。
近年来，龙华镇按照科学发展观和可持续发展的要求，狠抓发展这个第一要务不放松，全面建设小康社会。在吃透镇情，充分借鉴外地经验的基础上，大力实施工业强镇、农业特镇、商贸重镇、城建名镇、财税大镇的“五镇”战略，全面促进经济和各项社会事业健康协调可持续发展，努力构建和谐社会。 重点突出工业项目建设，实施项目带动战略，在镇区确定了“南商北企”的经济布局，即根据城镇建设发展规划，镇区南部以发展商贸流通业为主，镇区北部以发展工业企业为主。在镇区南部，引进资金4500万元建设了景县西南最大的集批发、零售、餐饮于一身的综合市场-----龙华商贸大市场。该市场于2004年4月底正式投入运营，市场商户已经达到200多家，实现了市场繁荣，扩张了镇域经济总量；在镇区北部，2004年建成并投产企业11家，总投资额达到2.1亿元，特别是随着景县鑫达精密铸造有限公司等一批立镇项目的投产，形成了机件加工、厨房设备、化肥、通讯器材、橡胶橡塑五大主导产业，龙华镇正在实现向工业强镇的跨越。 同时，通过促进产品结构调整，促使产品升级换代，提高市场竞争力等措施，确保了经济持续快速稳定的高质量增长。2004年镇域生产总值达到14亿元，其中农业产值1.5亿元，占总产值的10.7%，非农产值12.5亿元，占总产值的89.3%，农民人均纯收入3600元。
成家烧鸡
程家烧鸡是河北省邢台市柏乡县的特产。柏乡程家烧鸡是一家久负盛名且具有百年历史的老字号名店，因其烧鸡制作讲究、风味独特成为当地百姓心目中最为喜爱的名馐之一。
程家烧鸡，始创于民国，据今已有百余年历史，程家先祖奉承独家中药秘方薰煮，至骨肉相离而形不散，葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，远销周边十余个乡、区、县，辐射周边半径达三十多公里。
早年间卖烧鸡，程家用的是平底浅口的大条篮，铺上蓖麻叶，上置烧鸡，一边手挎烧鸡篮子，一边沿街吆喝叫卖，因制作讲究、风味独特渐渐地被当地百姓所认可，在当地留下了“一路飘香过，唯有程家香”的谚语。
九十年代初，这门手艺传到程家第四代程运同手里，为迎合新时期大众的口味，他远赴河南滑县，近走山东德州，融河南道口烧鸡和山东德州扒鸡之特点，对程家烧鸡进行改革和创新，使程家烧鸡具有了鸡形饱满、色泽酱红、油光发亮、鸡肉完整、肉质鲜嫩、酥烂无渣、醇香利口、回味无穷等特点，让人望而生津，垂涎欲滴。
程家烧鸡品质上乘在制作上颇有讲究，原料均选取七个月左右生长期，重量二斤半左右，农家散养土公鸡。活鸡宰杀后先冷藏八个小时予以排酸，随后放入含有白芷、草丁香、砂仁、陈皮、桂皮、八角、良姜等十三味中草药独家配制的老汤中进行卤制，卤制后还需用黄花松锯末进行熏制，成品烧鸡色泽透亮，食之回味甘香，肉质不柴不散，融卤香熏香一体，在当地成为一大佳馔。
如今，程家烧鸡不断与时俱进、推陈出新，风味和口感在百余年的历史中已融入当地的饮食文化中，无论是走亲访友，还是远赴他乡，作为礼品馈赠的程家烧鸡不仅是一种美食，更像一种文化符号，深深地印刻在柏乡人浓浓的乡情中。
红烧凉粉
材料：白凉粉500克，切成方块
配料：豆瓣酱，酱油，料酒花椒粒，蒜，姜，葱花，鸡精
做法：炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀……
加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干……
放入鸡精调味，起锅，撒上葱花，真的很香呀……
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