摘要:生姜易受姜螟、异形眼覃蚊的为害。 ①姜螟（玉米螟）。是为害生姜的主要害虫，它的食性很杂，为害时连续咬食嫩茎，并钻到茎中继续为害，故又叫钻心虫。[阅读全文]

摘要:         地窖选址与消毒    新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土层，露出新土层，再用800倍多菌灵溶液喷洒杀[阅读全文]

摘要:用生姜提取的生姜油，不仅是调味佳品，而且储存和运输都很方便。在国内外有广阔的市场。[阅读全文]

摘要:    生姜一般在9-10月采收，最迟在霜降前收完，以免受冻害而腐烂，收获后多入窖贮藏，待价高时上市销售，今天就为大家介绍一下生姜窖藏方法。    生姜窖藏方法：  &n[阅读全文]

摘要:干制姜的原理是经过干制，水分减少到最低限度，原料可溶性物质的浓度相对提高。在干制加工中，姜本身所含酶的活性或被杀死或被抑制，使干制品能够长期保存。[阅读全文]

摘要: 　　一、建窖：选地下水位低、土质坚实处挖窖。一般窖口直径0.6-0.8米、窖深4-6米，窖底长2-3米、宽1.6米、高1.8米。地下水位较高的地方，可挖长方形池窖，深2.5-3米，长宽依需要而定，窖顶堆放木质横梁和草苫，加土盖严，并在窖的一角留出入口。不论什么样的窖都要求密封良好，窖壁结实，温湿度条件适宜。如果使用旧窖，存贮前要刮去窖[阅读全文]

摘要: 治猪腹泻用生姜75克、熟鸡蛋黄3个，捣碎一次喂给；或鲜姜4克（干姜1克）、茶叶2．5克、红糖7．5克，混合煎水1000毫升，每头猪每天2次，3天为一个疗程。也可取干姜、党参、白术、山药各7克，加水煎汁，候温灌服。仔猪腹泻，可用干姜100克、茶叶250克、红糖750克，煮沸煎汤，滤渣取药液喂服，每头每次250毫升，每天2次，3天即愈。治猪感冒鲜姜50克、大[阅读全文]

摘要: 　　生姜的根茎在幼苗期吸收氮、磷、钾较少，旺盛生长期对磷的吸收量缓慢增加，对氮、钾的需求量猛增，尤其在旺盛生长期的前期需钾量最多，氮肥次之；在旺盛生长期的中、后期吸氮多于钾，吸收钾多于磷。因此在生产上，根据生姜的需肥规律进行配方施肥，适时追施氮肥有助于增产。　　生姜的施肥分为基肥和追肥。基肥分有机肥、饼肥[阅读全文]

摘要: 　　选种催芽：３月中旬，将贮存的姜种取出来，晒５－６个小时，然后剔除烂蔸和烂茎的病姜，选取比较肥壮、已有芽尖露出的姜作种。将选好的种姜放在温室中催芽。　　择地备肥：栽培生姜的地块，要求土壤肥沃，土质为壤土或粘土，田间灌、排水方便，最好是稍有倾斜的山坡地。栽植前耕翻整地，备足有机肥料，将过磷酸钙和复合肥提前２天用人粪尿与草木[阅读全文]

摘要:根据姜栽培阶段的生长发育规律，应该针对不同时期植株对水、肥的摄入量的多少，采取不同的施肥、灌水方法及施肥量。姜的用肥可分为基肥和追肥两类。如按化学成分，还可划分为农家肥和化肥。农家肥一般只作基肥用，而化[阅读全文]

摘要: 生姜收获分为收种姜、收嫩姜和收鲜姜三种。1．收种姜生姜与其它作物不同，种姜发芽长出新植株地上茎叶的同化物质有少部分回流到种姜，因此，收获6姜内部组织保持完好，不于缩，不腐烂，鲜、干重基本乙因此姜农有“姜够本”之说。种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收获，也可以提前至立秋时收获。北方称之谓“扒老姜”，南方叫“偷娘姜”[阅读全文]

摘要: 生姜较耐肥，并且生长期长，应采取“施足基肥，多次追肥”的原则。生姜在其不同生长阶段，有不同的生长特点和吸肥特点，应分期进行追肥，才可满足生姜生长对养分的需要。　　　　立秋是生姜生长的转折时期，也是吸收养分的转折期。因此，立秋后应结合拔除姜草或拆除姜棚进行第二次追肥，又称“大追肥”或“转折肥”，这次追肥对促进根[阅读全文]

摘要: 1．原理利用姜油的挥发性和不溶于水的特性，采用水蒸汽蒸馏法将姜油蒸馏出来，经过冷却，油水分离后，得成品姜油。　　2．主要设备用蒸馏法提取姜油，设备简单，投入少，主要有隧道式干燥机(或烘房)、粉碎机、不锈钢蒸锅、冷却器、油水分离器等。　　3．主要工艺流程原料处理→切片→烘干→粉碎→蒸馏→冷却→油水分离。　　①原料处理[阅读全文]

摘要: 生姜的催芽是生姜生产的重要环节，生姜催芽的好坏直接影响其长势的强弱。现介绍一种安全简便的催芽方法。　　　　1.掰种：在早春3月15日前后，选择晴天，把姜种从地窖里挖出，放在洁净的地方进行掰种。掰种时将种姜掰成大小基本相等的种块。可一块一芽，也可一块两芽。掰种的数量，一般每亩300千克～350千克。　　　　2.晒种：为了杀[阅读全文]

摘要: 　1.治疗细菌性烂鳃病每亩水面用生姜6公斤，枫树叶6公斤，桑叶1．8公斤，混合煎熬2小时，然后加入猪血0．6公斤；食盐1.2公斤，全池泼洒可以治疗细菌性烂鳃病。　　2.治疗肠炎病每亩水面用生姜0．2公斤、大蒜1．2公斤、土茯苓0．15公斤、紫苏0．6公斤，混合煎汁，拌细糠喂鱼可以治疗鱼类的肠炎病。　　3.治疗白头白嘴病每亩水面用干姜、甘草、白[阅读全文]