摘要:　　什么是海肠呢?海肠又名：单环刺缢是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。 [阅读全文]

摘要:　　什么是鱼骨?鱼骨又名：明骨,鱼脆,鱼脑是鲨鱼的头颈部软骨经干制加工而成。取大鲨鱼头颈部软骨，入开水烫到七成熟，立即取出放入冷水中，用小刀刮去骨上残留皮肉，并剖开软骨，洗净骨髓和血管，晒干即可鱼骨。 [阅读全文]

摘要:　　什么是鲻鱼呢?鲻鱼有哪些营养价值及食疗功效?鲻鱼又名：马鱼,白眼梭鱼,乌头.鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美。 　　详细介绍[阅读全文]

摘要:　　什么是甲鱼呢?甲鱼有哪些营养价值及食疗功效?甲鱼又名：鳖,水鱼,团鱼,鼋鱼。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症[阅读全文]

摘要:　　什么是虾皮,虾皮有哪些营养价值及食疗功效呢? 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径． 　　详细介绍 　　虾皮是海产小[阅读全文]

摘要:　　什么是鲈鱼呢?鲈鱼有哪些营养价值呢?鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 　　详[阅读全文]

摘要:　　扇贝是什么,有哪些营养价值?扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇[阅读全文]

摘要:　　虾酱是什么?都有哪些营养价值,虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。 　　详细介绍 　　虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其[阅读全文]

摘要:　　什么是蚝豉,蚝豉有哪些营养价值及食疗作用?蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用。 [阅读全文]

摘要:　　什么是蛏干?蛏干含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 　　详细介绍 　　蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙[阅读全文]

摘要:　　海蚌的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 　　详细介绍 　　西施舌（Coelomaca aiquaa），海[阅读全文]

摘要:　　鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。[阅读全文]

摘要:　　什么是赤贝?赤贝有什么营养价值及功效，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。 [阅读全文]

摘要:蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富[阅读全文]

摘要:　　什么是猪脾呢?猪脾有益脾胃，助消化之功效；多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。 猪脾的详细介绍 猪科动物猪的脾脏。 猪脾的食疗功效 猪脾味甘，性平； 治脾虚、纳差、腹泻。 [阅读全文]