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合川桃片
词条创建者:IPA_22801创建时间:09-29 01:53
标签: 重庆;传统;点心;地标

摘要:合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。1917年曾在巴拿[阅读全文]

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合川桃片烧白
词条创建者:IPA_27247创建时间:01-22 11:23
标签:

摘要: 分类标签:川菜精品主食甜品/点心[阅读全文]

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四川合川桃片
词条创建者:IPA_27241创建时间:01-18 11:23
标签:

摘要:  合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是四川省地方名产之一。特点为粉质细润,绵软,片薄,撕开似“乔牌”卷裹不烂,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上,获巴拿马金质奖。1926年在成都“花会”上,合川两家桃片厂分获特级奖和甲级奖。被四川省商业局评为1979年优质产品。色泽;玉白色,有光泽。组织:绵软俐片,散得开,卷得起,不粘结,不脱桃仁,无糖子、杂质。口味:香甜滋润,有桃仁、玫瑰香,回味清香。  (暂无图片,欢迎提供[阅读全文]

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