摘要:基本简介[阅读全文]

摘要: 　　平菇黄斑病又称锈斑病，平菇栽培过程中一旦发生此病，会造成减产，发生严重时，可引起绝收，降低子实体的价值。　　症状发病初期，子实体表面出现黄色水滴，菇体生长发育迟缓并呈畸形，发病严重的子实体停止生长，最终可导致死亡腐烂，病菇的菌褶常扭曲，菌褶内积存大量的孢子粉。一般病菌只侵染表皮不侵入下层菌肉组织，一旦发生该病，[阅读全文]

摘要: 枯萎病是由几种镰孢霉引发的真菌病害。①症状和发病规律。主要侵染幼菇，病菇变软、失水后成软革质状，最后整菇变褐枯萎。病菌常见侵染基部，并长出白色的菌丝，并向上扩展，先在基部出现一深褐色环[阅读全文]

摘要: ①症状。菌丝和子实体均可受线虫为害，线虫侵害后培养料变湿、变黑、变黏，菌丝萎缩，严重时有臭味。被害子实体变小、畸形、水渍状、软腐等，产量大大降低。②传播方式和预防措施与双孢蘑菇线虫病相[阅读全文]

摘要:(1)麦麸(米糠)综合培养基 麦麸(米糠)50克，葡萄糖5～10克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.2克，琼脂10或 20克，水1升。(2)葡萄糖棉籽壳浸汁培养基 葡萄糖20克，棉籽壳 100克，磷酸二氢钾2克，硫酸镁0.5克，琼脂10或20克，水1[阅读全文]

摘要: ①症状。菌丝生长缓慢，不均匀，发菌慢，出菇迟，菇体小，菌盖边缘常有缺刻，菌盖不圆整，有水浸状条纹，产量低。②传播途径主要是菌种传播。③防治措施是使用优良品种和优良菌种，不从病菇房[阅读全文]

摘要: 锈斑病是由假单胞杆菌引起的细菌性病害。①症状和发病规律。多侵染菌盖，形成锈色或暗褐色的病斑。有时菌柄中下部也受侵染，一般只侵染表层，不向菌肉发展。病斑初为针尖大小，很快扩展形成大片的不[阅读全文]

摘要: 一、温差刺激法　　在平菇子实体形成发育阶段，每天给予7至12℃的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。　　二、高湿刺激法　　先将菌床(或菌块)敞开干燥1～2天，然后每天喷水2～3次，连喷2～3天，让菌块慢慢吸收水分，使菌块[阅读全文]

摘要: 梨采收后梨园有较长的休闲时间，利用梨树空行种植一季平菇，可以获得较好的效益。1、选择床址：最好选择离村庄较近的梨园，要求土质较好，灌排两便，运输畅通。2、精整畦床：菇床长8-10米，宽1.2米，床土翻耕15-20厘米深，要精细整理，做到土泡草净，上虚下实，手捏成团，落地即散。床面四周做成高4-5厘米的围埂，以便保墒。菇床整好后周边开好排[阅读全文]

摘要: 在水稻生长发育期间，利用稻行空间和稻丛荫蔽下的特殊条件套种平菇，既可为平菇的生长发育提供适宜的温湿条件(昼夜温差大，遮阳好，散射光充足等)，使平菇获得高产，又可填补夏季菇少的市场淡季，丰富夏季蔬菜品种，增加稻农收入。一、茬口安排与田块设计：水稻品种宜选择抗倒伏性强、株身高、秆粗、抗稻飞虱的品种为宜。播种期在5月[阅读全文]

摘要: 下乡走访时，经常听菜农们说，怎样使自己的平菇产量高而且质量也好。下面介绍有关这方面的技巧，仅供大家参考：　　第一覆土。菌丝在培养料内长透之后，在菌床上盖1厘米厚的沙壤土，一般可增产10%左右。插片刺激菌床菌丝长满后，用小木片、竹片、玻璃片或金属片插在菌床上，1周内菇蕾即沿插片处大量发生。　　第二激素刺激。在幼蕾[阅读全文]

摘要: 在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。以上这两种情况，只要菇袋发菌正常，菌种温型合适，采取如下措施是可以顺利出菇的。一、温差刺激：白天升高菇棚温度，夜间通风降温，人为拉大温差可刺激出菇。二、光照刺激：菌袋长满后，每天卷起菇棚草帘，让日光照射一段时间（光强时不要直射）。日照不方便的地沟[阅读全文]

摘要: 在平菇栽培中；病虫害是拦路虎。认识和及时防治，对正常生产具有重要意义。发现病虫害；如不及时采取措施，会严重影响平菇产量，有时造成绝收。所以应选择优良和高抗性菌种，加强科学管理，创造有利于菇菌生长而不利于病虫害繁殖的环境条件，防患于未然。现就常见一些病虫害防治方法介绍于下：1．病害病害常见以下两类：（1）在栽培过程中，环[阅读全文]

摘要: 平菇干制一般有阴干法、晒干法、烘干法等。在平菇干制的方法中，日晒法是一种既经济又不用设备的方法。阴干法也不用设备，它是将平菇放在通风的地方，利用自然风将其吹干，但此法受天气条件的限制。大规模干制平菇时，生产上常用烘干法。首先要建一烘干房，热源可以用炭火或煤。烘干房内要有排气设备，以免房内有烟气。开始时可[阅读全文]

摘要: 目前，农村种植平菇较为普遍，但产量不高，主要原因是平菇采收后其培养料含水量低。但此时平菇菌丝体已布满整个培养料，很难补充水分。如何使培养料保湿，多产菇，就成为平菇能否高产的重要因素。其技巧有三：一、菌棒墙式覆土保湿在棚内按菌袋的长底铺设一条15至20厘米厚的土埂，把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋（称其为菌袋）。将[阅读全文]