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柠檬
词条创建者:IPA_27248创建时间:03-03 11:23
标签: 柠檬;习性;种类

摘要:在种类繁多的水果中,柠檬是典型的酸果,含酸量高达5.3%――6.4%,比橘、橙高十几倍,是世界公认的最优质的果酸。柠檬与柑、橘、橙为同宗姐妹,都属芸香科常绿木本。美国、意大利、印度和墨西哥四国柠檬的产量[阅读全文]

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柠檬冻
词条创建者:IPA_27240创建时间:02-20 11:23
标签:

摘要: 原料:柠檬1.5个、鸡蛋3个、白糖125克、琼脂粉4―5小勺、掼奶油100毫升。作法:1、将柠檬洗净挤汁,皮擦成细屑。2、将鸡蛋黄与白分开,蛋黄与白糖充分搅拌,直至白糖晶体消失,成为光滑的蛋黄糖浆。3、取2大勺柠檬汁,略加热后即拌入琼脂粉,待其溶化后,再掺入剩余的柠檬汁和蛋黄糖浆,混合搅拌直至其开始变稠略有凝固。4、将蛋白抽打[阅读全文]

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柠檬女贞
词条创建者:IPA_27247创建时间:02-04 11:23
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摘要: 柠檬女贞是小叶女贞的变种,木犀科女贞属,在秋冬和早春季节,叶片呈美丽的柠檬黄而得名。其应用范围极广,适种华北地区、长江流域及西南地区。北到北京,西到四川、西藏,南到广东、福建,东到所有沿海地区,均适合生长,在南方四季常绿,在北方冬季落叶,可露地越冬。柠檬女贞生长强健,萌枝力强,叶再生能力强,耐强修剪。园林应用前景有色[阅读全文]

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柠檬瓜条
词条创建者:IPA_27246创建时间:01-06 11:23
标签:

摘要: 加工技术如下:1.原料处理:此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品,也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品盐胚就需浸水脱盐,用大量清水浸泡脱去盐份,应留在原料中的盐份多少为合适,一般1―2%为好,脱盐后的木瓜片稍为烘干表面水分备用。本品柠檬瓜条需用柠檬果汁,柠檬通过榨取汁液备用。2.配制糖[阅读全文]

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柠檬罗勒
词条创建者:IPA_27249创建时间:02-22 11:23
标签:

摘要:柠檬罗勒属于亦花亦蔬奇植物,原产于法国、中东地区。亦花亦蔬奇植物,属唇形科一年生草本植物,原产于法国、中东地区,株高30~60厘米,全株被稀疏柔毛,茎直立,多分枝,钝四棱形,叶对生,卵圆形,略有浅缺刻。[阅读全文]

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甘草柠檬
词条创建者:IPA_27244创建时间:11-03 11:23
标签: 甘草;柠檬;加工;技术;

摘要: 该制品属于凉果类,是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。其加工技术如下:1.原料处理:柠檬盐胚需浸水脱除部分盐,用多量清水进行浸泡,柠檬盐胚在用食盐加工之前,原料是大个的,可进行切片,一般是以横切片为好,如果小个者就可以整个盐腌。因为加工甘草柠檬时原料有片状或整个盐腌的,对片状原料脱水时间可缩短,整个进行脱盐时间相对就[阅读全文]

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柠檬(lemon)
词条创建者:IPA_27248创建时间:01-08 11:23
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摘要: 芸香科柑橘亚科柑橘属常绿果树,小乔木。又名洋柠檬。学名Citruslimon(L.)Burm.f。柠檬的原产地一说在中国的西南部和缅甸北部,一说产于喜马拉雅山南麓东部地区。柠檬在中国栽培时间较晚。中国栽培数量不多,分布在长江以南各省(自治区),以四川栽培最多。广东、台湾、福建、广西等省(自治区)均有少量栽培。树冠圆头形,树姿[阅读全文]

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柠檬红千层
词条创建者:IPA_27233创建时间:12-06 11:23
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摘要: 直立型灌木,高3米、宽3米。幼嫩的叶片如丝绸一般光滑;春夏季开放柠檬黄或奶油黄色毛刷状花朵,其直径5厘米;此灌木的木质坚硬。阳光充足或半遮荫均可;需湿润疏松而排水良好的土壤;能耐霜冻;适宜温带和亚热带地区。花后要注意修剪。此类品种花形奇、树姿美,很适宜在园林绿地中应用,而盆栽、切花用亦可。常用作防风林。 [阅读全文]

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柠檬猫薄荷
词条创建者:IPA_27245创建时间:02-14 11:23
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摘要: 学名Nepetalemon别名荆芥科属唇形科分类多年生草本植株高度约40-50公分种子发芽7-14天成熟时间75-85天花期夏花色白,浅粉色利用部位枝、叶多年生草本,是普通猫薄荷的改良品种有浓烈的柠檬香味,且株高约40-50公分更适合盆栽。茎直立多分枝,茎叶绒毛,白色,式者浅粉色、穗状花。喜冷凉、全日照或半日照的环境,植床需排水良好[阅读全文]

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柠檬香茅草
词条创建者:IPA_27239创建时间:02-05 11:23
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摘要: 学名Cymbopogonflexuosus原产地印度科属禾本科别名:香水茅,柠檬草分类多年生草本植株高度约40-70公分花期夏花色白色鲜草与乾草的应用:柠檬香茅草全草均可使用,鲜草或乾燥的植株叶片与茎秆均具有浓郁的柠檬香味,在亚洲地区之印度、越南、泰国等国家普遍的应用於汤类、肉类食品的调味料,例如将叶片加入咖哩中。在印度直接[阅读全文]

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柠檬黄金葛
词条创建者:IPA_27245创建时间:01-13 11:23
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摘要: 柠檬黄金葛,又名黄金葛藤,为天南星科、藤芋属多年生藤本观叶植物。它茎秆柔软蔓性,叶卵心形,长6厘米至7厘米,宽4厘米至5厘米,全缘。其叶片的形状与绿萝相似,唯叶型较小,主要的特点是叶色呈柠檬黄色,嫩叶更为显著,老叶黄绿色。盆栽后悬挂在几架上或悬吊于书房、卧室,让其枝条自然下垂,增添生机与美观。柠檬黄金葛原产马来半岛,喜[阅读全文]

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柠檬香蜂草
词条创建者:IPA_27246创建时间:02-17 11:23
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摘要: 学名Melissaofficinalis别名柠檬香水薄荷、蜜蜂花科属唇形花科分类多年生草本植株高度约30~50公分种子发芽7-14天成熟时间70-80天花期夏花色白、淡黄利用部位叶特性多年生草本,根系短,分枝性强,易形成丛生,宽卵型锯齿叶,茎叶披有绒毛,叶片发散柠檬香。花色为白或淡黄色栽培适合温暖气候及土壤肥渥湿润的环境,但须注意适时[阅读全文]

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柠檬采收储藏
词条创建者:IPA_27240创建时间:12-14 11:23
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摘要: (1)采收:柠檬果实的适宜采收时期为果皮颜色从深绿转为淡绿时,这既有利于贮藏又能保持果实品质。也可以根据果汁含量进行判定,果汁含量达到30%是柠檬采收的最低标准。    采收时用果剪精细采收,为了减少机械伤应保留果梗,但应尽可能的短,避免在运输时造成新的机械损伤。采收同时应剔除病果、畸形果、伤果。腐烂的已经没[阅读全文]

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柠檬形态特征
词条创建者:IPA_27241创建时间:12-09 11:23
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摘要: 树姿较开张,小枝多针刺,嫩梢常呈紫红色。叶柄短,翼叶不明显。花白色带紫,略有香味,单生或3~6朵成总状花序。柑果黄色有光泽,椭圆形或倒卵形,顶部有乳头状突起,油胞大而明显凹入,皮不易剥离,味酸,瓤瓣8~12,不易分离。种子卵圆形,多为单胚。栽培品种有数十个,主要有尤力加、里斯本等。柠檬不经修剪的植株可高达3至6米。幼叶带明显的红[阅读全文]

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柠檬生长环境
词条创建者:IPA_27246创建时间:02-08 11:23
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摘要: 柠檬生长环境柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活,但生产上多采用嫁接,以根系强大的粗柠檬(柠檬的一种杂种)为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。 [阅读全文]

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