摘要: 　　主要原料山楂、白糖、含50%白糖的糖浆、六偏磷酸钠、食用色素等。设备用具破碎机、打浆机、白绒布或细布、瓶(消毒过的)等。　　制作方法选取新鲜、成熟、无病虫害、不腐烂的果实，用水冲洗干净，除去杂质。用打浆机或破碎机将山楂粉碎，再用浓度为30%、温度为90℃的糖水浸泡24小时(糖水量为果肉的2倍)后，捞出果肉(或[阅读全文]

摘要: 　山楂白纹羽病是老山楂产区山楂树的重要根部病害，是引起老弱树死亡的主要原因。　　一、症状表现染病后根部缠绕白色至灰白色的丝网状物，即病菌的根状菌索，地面根茎处产生灰白色薄绒状物。叶形变小、叶缘焦枯，小枝、大枝部分或全部枯死。　　二、传播途径和发病条件主要以残留在病根上的菌丝、根状菌索或菌核在土壤中[阅读全文]

摘要: 一、桃小食心虫１．地面防治在幼虫出土前，用乐斯本稀释１０００倍液喷在山楂树盘内的土面上，间隔１５－２０天再喷１次，可有效防治桃小食心虫。２．树上防治在其产卵盛期及幼虫孵化盛期对山楂树进行喷药，可用乐斯本稀释１０００－１５００倍液，或１０％联苯菊酯乳油稀释１０００－２５００倍液喷雾。　　二、山楂叶螨１．人工防治刮除山楂树枝干上的老粗皮，以减少越冬螨。在８月中旬以前，在刮过树皮的枝[阅读全文]

摘要: 山楂，又名红果、山里红。是蔷薇科山楂属落叶小乔木。花白色，伞房花序，花期５――６月份，果实红色，上有白色皮孔，１０月份左右成熟。山楂性喜光，稍耐阴、耐寒、耐干燥、耐土壤盆瘠。但以在湿润而排水良好的砂质壤土上生长最好。山楂根系发达，萌蘖性强。山楂盆景的制作培养方法如下：　　一、苗源　　山楂苗木多数来自嫁接苗。可直接利[阅读全文]

摘要: 糖葫芦色彩鲜艳，酸甜酥脆，是人们尤其是小孩喜欢的休闲保健食品。用山楂果制糖葫芦的方法是：一、穿山楂串将品种较好、个头较大的山楂果用清水洗干净，除去果皮和种子，每五个串成一小串，十个串成一大串备用。二、熬制糖浆糖浆中白糖和水的比例是1：2.5。熬制时，将水放入锅中烧开，然后放入白糖，用旺火烧20分钟。当糖浆翻花起沫时，[阅读全文]

摘要: 在较长的一段时期内，山楂树的管理和整形修剪都比较粗放，而且多不讲究树形，所以较为普遍地存在着树体结构紊乱、内膛光秃、表面结果、产量较低等不良现象。山楂树的整形修剪，比苹果、梨树的修剪要稍为复杂一些。在整形修剪过程中，应符合其生长结果习性和自然环境条件，如果修剪时重剪、多截，则成形晚，结果迟，早期产量不高；如缓[阅读全文]

摘要: 疏枝山楂抽生新梢能力较强，一般枝条顶端的2~3个侧芽均能抽生强枝，每年树冠外围分生很多枝条，使树冠封闭、通风透光不良，应及早疏除位置不当及过旺的发育枝。　　对花序下部侧芽萌发的枝一律去除，防止结果部位外移。拉枝夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长后，将枝拉平，缓势促进成花，增加产量。　　摘心5月上中旬[阅读全文]

摘要:         症状 主要为害叶片、叶柄、新梢、果实及果柄。叶片染病，初生桔黄色小圆斑，直径1-2mm，后扩大至4―10mm；病斑稍凹陷，表面产生黑色小粒点，即病菌性孢子器；发病后一[阅读全文]

摘要:         主要原料 山楂。    设备用具 榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等。    经充分水洗，洗净后放入大锅内，加少量水后预煮，温度为60～70℃，用榨[阅读全文]

摘要:         主要原料 山楂、柠檬酸（配合成浓度为50%的液体）、白砂糖（配合成浓度为75%的糖水）。    设备用具 普通锅、汽锅等。    制作方法 选取完[阅读全文]

摘要:     如何制作山楂酱？    （1）工艺流程。原料选择—软化—打浆—浓缩—装罐—密封—杀菌—冷却。    （2）技术要点：    ①原料选择。制酱用山楂要求新鲜，[阅读全文]

摘要:     怎样制作山楂饼？    （1）工艺流程：原料选择—清洗—成煮—打浆—筛分—搅拌配料—刮片—烘干—下料—烘干—包装。    （2）技术要点：    ①原料选择[阅读全文]

摘要:  山楂现在生活中使用的越来越多了，如：山楂粥，山楂糕，山楂丸等等，那么如何大量的收获山楂确实一门学问，下面小编就向大家介绍下山楂树的修剪方法：    山楂树的修剪，应以冬季为主，夏季为[阅读全文]

摘要:    由于山楂具有良好的经济效益、生态效益、和生活效益，近几年来，越来越受到人们的广泛重视。为此，果农朋友要抓好山楂园的管理工作，实现山楂稳产、丰产。下面小编就给您介绍下山楂树的管理技术[阅读全文]

摘要: 1．实生播种培育砧木苗 我国山楂野生资源十分丰富，山楂砧木的种类各地不一，以下称这些野生砧木资源为野生山楂。据报道，阿尔泰山楂、甘肃山楂、软核山楂等层积一冬就可播种出苗，而山里红(辽宁等省当地的野生山[阅读全文]