摘要:泥鳅属鳅科水生动物。泥鳅被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。泥鳅生活在湖池,且形体小,只有三、四寸长。[阅读全文]
摘要: 泥鳅属杂食性鱼类。在幼苗阶段,体长5厘米以内,主要摄食动物性饲料,如浮游动物的轮虫、枝角类、桡足类和原生动物。体长5~8厘米时,由摄食动物性饲料转变为杂食性饲料[阅读全文]
摘要: 泥鳅不善游却善钻,往往打个滚就能瞬间钻入泥浆深处。由于它浑身滑溜溜的,很难将它逐条剖腹取出污物,因此,烹调泥鳅前,先把它养在清水中一段时间,再在清水中滴几滴[阅读全文]
摘要: 南霞泥鳅粉干从选料到加工,都是很讲究的。 首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅,不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养1-2天,让它吐尽泥[阅读全文]
摘要: 泥鳅系杂食性鱼类,食性很广。幼鱼期间喜吃动物性饵料,主要摄食小型甲动物、水蚯蚓、水生昆虫等;成鱼期间则转以植物性饵料为主,如高等植物的种子、碎屑和藻类植物等[阅读全文]
摘要: 泥鳅雌雄异体,体外受精。1冬龄的泥鳅一般已性成熟。在生殖季节,轻压成熟雄鳅的腹部可见白色精液流出,雌鳅腹部圆大,怀卵量因个体大小而异,多的达6.5万粒.卵直径0.8毫[阅读全文]
摘要: 养泥鳅的池塘以水泥池或石砌护坡黏土池比较合适,有利于做防逃设施,其结构如下: ( 1 )堤防及防逃设施 除水泥池外,其他的鳅池都要建造堤防,以防泥鳅[阅读全文]