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l 3款休闲蛋制品的工艺流程及加工方法
词条创建者:wangyihui创建时间:12-29 04:28
标签: 休闲蛋制品;工艺流程;加工方法

摘要:1、工艺流程 配料一打蛋一灌制一漂洗一蒸煮一冷却一贮藏一成品包装。 2、加工方法 ① 原料:鲜鸡蛋50 kg、湿蛋白粉10 kg、食盐8 kg、葱汁500 g、胡椒粉60 g,40℃温[阅读全文]

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