摘要: 当前,为害金针菇的病害主要症状是在菇盖上生成一些斑点,这是啥病害呢,该怎样防? 黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。防治方法:最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时,不可将水直接洒在金[阅读全文]
摘要: 金针菇具有很强的再生枝特性,当小菇受干枯萎时,在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基,对这些原基适当管理,都可以发育成优质菇体,这种方法具有出菇密而齐、柄细、不易开伞、外观好、菇质优、产量高等特点,是值得推广的一种较理想的栽培管理方法。其高产栽培管理技术如下: 一、入室催菇。菌筒长满袋后移入栽[阅读全文]
摘要: 栽培金针菇的原料主要有:各种阔叶树的木屑、棉籽皮、玉米芯、甘蔗渣等。常用的配方有: 配方一:棉籽壳90%,麦麸(或米糠)10%,另加,蔗糖1%,碳酸钙1%。 配方二:棉籽壳40%,杂木屑40% 麦麸(或米糠)18%,蔗糖1%,碳酸钙1%。 配方三:杂木屑78%,麦麸20%,蔗糖1%,石膏粉1%。 配方四:稻草粉75%,麦麸23%,蔗糖1%,碳酸钙1%。 栽培要[阅读全文]
摘要: 利用闲置冷库栽培金针菇,场所好、效益高,深受广大菇农欢迎,现将栽培技术介绍如下。 1 栽培季节 一般分两季栽培,第一季是土月份栽培,4月份出菇;第二季是6月份栽培,9~10月份出菇。如果冷库有控温设备,可不受季节限制,周年进行生产。 2 培养料的配制 配方适合金针菇生长的培养料很多,现介绍几种常用配方,供栽培时选[阅读全文]
摘要: 这是一种无性繁殖方法,分离技术较为简单,采用子实体的菌肉组织进行分离培养,也是获得纯菌种最常用的方法。可选用PSA或PDA等斜面培养基,而且所用的培养基必须保持斜面上无多余的游离冷凝水。分离的“种茹”要求:选择生长良好、朵形圆整、无杂菌污染和虫害的子实体。若菌盖表面有杂物,需用75%的酒精进行消毒。在无菌条[阅读全文]
摘要: (1)马铃薯(去皮)蔗糖培养基(PSA): 马铃薯(去皮)200~250g 琼脂 20g 白糖 20g 水 1000ml pH6.5(以下同) (2)马铃薯葡萄糖培养基(PDA):将(1)号培养基中的白糖改为葡萄糖即可。 (3)马铃薯蔗糖加富培养基:该培养基用于产生粉孢子多的金针菇菌株。 马铃薯 200~250g MgSO 45g 白糖 20g 维生素[阅读全文]
摘要: 菌种制作 母种培养基配方为:水1公斤、马铃薯(去皮)200克、蔗糖20克、磷酸二氢钾0.6克、硫酸镁0.5克、琼脂适量;或者水1公斤、葡萄糖30克、蛋白胨2克、磷酸二氢钾0.6克、硫酸镁0.5克、维生素B1 0.1克、琼脂20克;或者水1公斤、稻草(煮汁)200克、蔗糖3克、硫酸铵3克、琼脂20克。原种和栽培种培养基配方:阔叶树木屑73%[阅读全文]
摘要: 1.选择适宜的栽培时间 白色金针菇大多数属低温型品种,菌丝生长适温18-20℃,菇菌形成适温6-8℃。据此,白色金针菇一般适宜在10月份至翌年3月上句栽培出菇。 2.培养料的配制 培养料以木屑和米糠为宜。木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适。使用前,最好要经过1年以上的堆积处理。在堆积过程中要经常浇水,保持木屑潮[阅读全文]
摘要: 当前,为害金针菇的病害主要症状是在菇盖上生成一些斑点,这是啥病害呢,该怎样防? 黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。防治方法:最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇[阅读全文]
摘要: 墙式立体栽培金针菇,不但能充分利用空间,节约占地面积,而且易补偿后期营养液,简化管理,能提高金针菇的产量与品质。现将其栽培技术介绍如下: 1.栽培常用的三种配方。①棉籽壳33.5千克、麸皮10千克、麦草5千克(切成2~3厘米长)、过磷酸钙0.5千克、糖0.5千克、石膏粉0.5千克、另加硫酸镁0.1千克;②棉籽壳20千克、木屑15千[阅读全文]
摘要: 利用闲置冷库栽培金针菇,场所好、效益高,深受广大菇农欢迎,现将栽培技术介绍如下。 1 栽培季节 一般分两季栽培,第一季是土月份栽培,4月份出菇;第二季是6月份栽培,9~10月份出菇。如果冷库有控温设备,可不受季节限制,周年进行生产。 2 培养料的配制 配方适合金针菇生长的培养料很多,现介绍几种常用配方,供栽培时[阅读全文]
摘要: (一)常见的几种杂菌病害 1.细菌性根腐病 病原菌为肠杆菌,欧文氏杆菌属,杆状,周生鞭毛。侵染初期,在培养基表面,菇丛中浸出白色混浊的液滴。使菇柄很快腐烂,褐变成麦芽糖色,最后呈黑褐色,发黏变臭。产生根腐病的根本原因是把带菌的水直接喷到菇体上,由于菇丛很密,表面面积很大,呼吸作用很强,水分不能及时散失,就产生热量,[阅读全文]
摘要: 金针菇是世界上第三大宗栽培食用菌,亦称“朴菇”,营养丰富,味道鲜美,脆嫩可口,能促进儿童的智力发育,日本人称之为“增智菇”、“一休菇”。金针菇的商品价值主要在于第一潮菇和第二潮菇。也就是说,第一、二潮菇的产量与质量决定着种菇的整个经济效益。你所提出的问题在金针菇栽培过程中普遍存在,在生产中应多加注意才好。[阅读全文]
摘要: 金针菇有很强的再生枝特性,当小菇受干枯萎时,在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基,对这些原基适当管理,都可以发育成优质菇体,这种方法具有出菇密、齐,柄细、不易开伞、外观好、产量高等特点,是值得推广的一种较理想的栽培管理方法。 具体栽培管理方法是:菌筒长满袋以后移入栽培室,保持12―15℃进行催菇,当料面的子[阅读全文]
摘要: 一、发苗后期南丝生长缓使,迟迟不满袋 1、原因 (1)袋内透气性差,缺氧,多见于培养料含水量过大,料碎袋实或袋两头扎口太紧。(2)温度偏低,菌 丝生长慢或停止生长。 2、对策 (1)配料时调节料水比为1:(1.3-1.4)。碎料与颗粒料混配,装袋不要过实。菌丝长入料面3-5cm 时,将袋两头扎绳解开,松动袋口,透入空气,[阅读全文]