摘要: 缺少保鲜和加工技术，是制约板栗产业健康发展的重要原因。北京市农林科学院的一项科研成果　　　　板栗耐干旱、耐瘠薄，已成为很多荒山和沙滩地区种植业结构调整、实现农民增收的首选经济树种，目前已在25个省市栽培，总产量达40万吨以上。但由于板栗怕热、怕冻、怕干、怕湿，极难贮藏，其保鲜技术已成为国内外的难题。最近通[阅读全文]

摘要: 近年来，随着板栗生产的发展。贮藏保鲜的问题日趋突出。板栗果采后遇高温易霉烂，严重失水又易生白霉，这是板栗贮藏的难题之一。板栗贮藏一贯来采用的方法主要有：沙藏、冷藏(冷库贮藏)、塑料袋藏、缸藏和蒲藏等。其效果各有千秋，其中、蒲藏板栗既简单，又经济，效果十分显著。据试验，贮藏期可长达5个月，平均坚果完好保存率达95％以[阅读全文]

摘要: 　　（一）主要原辅料　　板栗、牛奶（要求脂肪含量≥3.2%，干物质≥11%）、砂糖、EDTA-Na2、明胶、CMC-Na、海藻酸钠、蔗糖酯、单甘酯。　　（二）主要设备　　磨浆机、离心机、均质机、杀菌机。　　（三）工艺流程　　板栗→脱壳→浸泡→热烫去衣→磨浆→过滤→煮浆→调配→均质→灌装→杀菌→成品。　　（四）操作要点说明　　（1）原料选[阅读全文]

摘要: 　　1.栗瘿蜂　　栗瘿蜂也称栗瘤峰，成虫头部和腹部黑褐色，触角丝状，褐色，胸部膨大，漆黑色，6-7月间产卵于芽内，幼虫在芽内生长、越冬。春季芽萌发抽生短枝，被害枝或叶柄等膨大成虫瘿(瘤)，使枝叶枯死，树体衰弱，严重影响当年和次年的生长和结果。　　防治方法：①冬季剪除纤弱枝、病虫枝并烧毁，以消灭越冬幼虫。②保护天敌跳小蜂。③[阅读全文]

摘要: 我们这里板栗树长了很多包块，包块外呈红色，剥开后里面有很多小虫，小虫比米虫小，白色，线状，长两厘米左右；包块上还要长叶子，时间一长，上面的嫩枝嫩叶就会变黄干枯；包块对老干影响不大，但影响挂果。请问这是啥子虫？该咋个治？　　　　李成林李成林朋友：　　　　接到你的电话后，我们马上拨通省农科院园艺所果树专家江国良的电话。从你[阅读全文]

摘要: 　　板栗虽是干果,但怕干、怕水、怕热、怕冻。因此,生产上要充分重视栗果的采收与贮藏。　　一、板栗采收　　板栗成熟的标志是:栗棚呈黄色,棚顶裂成“十”字形,栗果褐色有光泽。板栗的采收期因品种而异,一般早熟品种9月上旬采收,而晚熟品种则到10月上旬才能采收。　　一般用自然落果采收法。栗子成熟后,总苞(栗蓬[阅读全文]

摘要: 　　选通风干燥的室内空地或排水良好的露地，先铺一层10厘米厚的河沙，再将带苞板栗堆于其上，堆高1米为宜。堆面上覆盖一层粟壳、玉米秸、蒿杆等。堆后注意勤检查。南方着重防沤、热腐烂，北方则注意防干、防晒及防冻。过于干燥时可泼以清水，使之保持一定的湿度。经贮后栗子色泽新鲜，种仁不变质。缺点是票子易发芽，且有利于象[阅读全文]

摘要: 板栗疫病，又称板栗干枯病、溃疡病，是一种世界性病害。苗木、结果树都可受到侵染，轻的导致造林成活率下降、结果量降低，重的则使造林失败或整片栗林绝收。明光市西桃园林场，为了改变以前林种单一的局面，积极发展经济林种，从1998年起，在场部作业区的大沙塘片，营造300余亩板栗林，并于2000年春进行嫁接。在引进接穗时，不慎把板栗疫[阅读全文]

摘要: 一、夹沙贮藏法选择地势高、干燥、排水良好、背风阴凉的地方挖贮存沟。沟深1米左右,宽不超过30厘米，长度视栗果数量而定。用湿沙（粗沙子，含水量在8％～10％）与板栗分层贮存至距地面10厘米左右高。如果栗果贮存量少，可将栗果与沙混合放入深60厘米、直径30厘米圆坑里也可。放好后，上面盖土30厘米左右，再盖上草。贮藏期间要经常检查[阅读全文]

摘要: 树盘覆草　　树盘覆草是一项经济、便捷、省工的技术措施。可以充分利用山坡地坎边生长的杂草以及农作物收获后的秸秆，既能蓄水保墒，又能增加土壤有机质，使土壤通气透水性增强。　　具体做法：将杂草或收获的玉米秸秆，沿树盘由里向外覆盖。覆盖厚度以10―15厘米为宜，盖完后在上面撒少量土，以防风刮和火灾。每年进行1次补充覆[阅读全文]

摘要: （1）冬季清除林间地面落果，在4月份前处理完毕，并将果树枝杆的老翘皮刮净，集中处理，以消灭越冬幼虫。（2）拾取落果，摘除虫果，并销毁。（3）药剂防治。掌握第3、第4代成虫盛发期（7月下旬、8月下旬）喷药，重点喷栗蒲。有效药剂可用30%杀螟松乳油600倍液，对卵、各龄幼虫和成虫都有效，采果前20天喷用此剂比较安全。此外，40%乐果乳油800~1000倍液[阅读全文]

摘要: 1、沙藏：适用于广大农村，经济又实用。方法有两种：①选通风、干燥的房间或平坦通风干燥之地(上用麦秆等搭棚)，按1份栗果两份沙(不带泥土)的比例堆贮，1层栗1层沙，栗果不可外露，每层栗果不超过10厘米，最后整个堆面盖1层面沙。沙子湿度应保持手握成团松开即散。每周喷水1次，不可过干过湿。此法可贮藏70-90天。②选一高燥、通风、[阅读全文]

摘要: 板栗虽是干果，但怕干、怕水、怕热、怕冻。因此，生产上要充分重视栗果的采收与贮藏。　　一、适时采收　板栗成熟的标志是：栗棚呈黄色，棚顶裂成“十”字形，栗果褐色有光泽。板栗的采收期因品种而异，一般早熟品种9月上旬采收，而晚熟品种则到10月上旬才能采收。　　二、尽快发汗　对采回的栗棚要尽快进行“发汗”处理。因为当[阅读全文]

摘要: 一、影响贮藏的因素。板栗的特点是怕热、怕干、怕水、怕在贮运期间条件不当引起失重，发芽，虫蛀，腐烂变质（黑嘴）。　　选用贮藏品种，一般以中、晚熟品种较耐贮藏。如油栗、羊毛栗等较耐贮藏，还要注意适时采摘，以栗苞呈黄色，苞开始开裂，坚果变棕褐色时采收为宜，按全果树的1/3球果开裂时采收。采收时采用长竹竿震落果树果球的办法[阅读全文]

摘要: 一、技术要点?土壤严重缺硼(速效硼含量0.13～0.35毫克/公斤)导致板栗胚囊败育或合子停止分化，这是造成板栗空棚的主要原因。本项目找出合理施硼时间、方法、数量等简单易行且完整的技术措施。(1)花期喷硼，降低空棚率效果有时不稳定，若连续几年喷硼，空棚率逐年下降，效果显著。(2)对有条件的灌溉栗园，于早春(4月)对空棚栗树土[阅读全文]