摘要: 把羊肉洗净，切成块；当归洗净，生姜洗净切片；把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内，（推荐使用砂锅或者陶制锅具），加清水2000毫升；用武火烧开，再用文火炖煮1小时即成。[阅读全文]
摘要: 主料：羊肉 辅料：酸菜、粉丝 调料：酱油、香菜、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、食用油 做法： 1、将羊肉切成丝，加入酱油腌制一会。 2、粉丝用温水泡好，酸菜切成丝，香菜、葱、姜也切丝。 3、沙锅内放少许油，油热后下葱、姜炒出香味，下酸菜，添汤，加盐，锅开后下粉丝， 再开锅下羊肉，稍煮一会，点些料酒、胡椒粉、香油； 4、锅开后撒上香菜段即可。 特点：羊肉软嫩、酸菜爽脆[阅读全文]
摘要:来源：南方日报 标签：养生 汤品 四天前是廿四节气的“小寒”，这是冬季的第五个节气，从节气顺序说，大寒冷于小寒的，但历年气象记录表明，小寒往往比大寒还冷，特别是在珠三角地区，小寒往往是一年中最寒冷的节气。中医认为，在这节气里，养生最重要的是敛藏精气、固本培元，进补宜选用羊肉、牛肉、鹿肉和红枣、核桃、圆肉等补脾胃、温肾阳的[阅读全文]
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