发酵;果蔬汁;饮料-智农361-农事百科

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发酵果蔬汁饮料的稳定性: 词条创建者:wangyihui创建时间:12-29 04:11; 标签: 发酵;果蔬汁;饮料; 摘要:发酵果蔬汁饮料作为果汁饮料中的新宠，稳定性是生产厂家要解决的首要问题，也是困扰饮料生产的技术难点。发酵果蔬汁饮料的易出现的不稳定现象主要包括：分层(creaming)，沉淀(sediment)和絮凝(f[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:916次