摘要:西昌醉虾是一道四川地区美味的菜肴。西昌醉虾菜品特色从西昌邛海抓的鲜活的虾用料腌制好之后可以直接食用,保存了活虾的鲜味,又有料的香味,十分可口。简单来说醉虾,顾名思义,是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉了。[阅读全文]
摘要:豆沫起源于河北邯郸,是一种广泛流传于邯郸和河南北部的汉族特色小吃,其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载:"武王已平殷乱,天下宗周,而伯夷、[阅读全文]
摘要:关于呱嗒名字的由来有多种说法,一种说法是,因呱嗒形似艺人说快板的道具“呱嗒板”而得名;另一种说法是,取名叫呱嗒是因为将其吃在嘴里,会发出“呱嗒”的声音;还有一种可能是,在制作呱嗒的时候,制作工人把面团制[阅读全文]
摘要:奶豆腐的做法[阅读全文]
摘要: 原料:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。做法:①将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油;②下油二汤匙,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟;③珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。 [阅读全文]
摘要:红焖羊肉起源于河南新乡,其主要原料是羊肉,主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉,深受广大食客喜爱。[阅读全文]
摘要:活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许。[阅读全文]
摘要:原料配方 嫩栗子500克、糯米粉150克、乌枣150克、白砂糖100克、糖桂花5克、湿淀粉5克、猪板油100克[阅读全文]
摘要:草莓约250克、牛奶100克、低筋面粉75克、糖粉30克、鲜奶油75克、香草粉适量、蛋2个、盐少许、白砂糖60克。[阅读全文]
摘要:富阳冬笋具有“壳薄肉嫩、切片不碎”的优点,做羹佐肴,味甲诸蔬,营养丰富,素享盛名,封建王朝列为贡品。富阳为浙江第二竹乡,竹笋为一大特产。冬笋是竹笋之王,生在竹鞭上,潜伏地层,秋季发芽,冬季成笋。[阅读全文]
摘要:农夫奶酪Cottage Cheese,是一种新鲜的低脂乳酪,外观洁白柔软,呈凝乳状,气味温和,口感柔软,相对比较清淡,最常见的食用方法是直接食用或加入沙拉中制作餐前菜。[阅读全文]