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崂山茶加工工艺
词条创建者:麦子熟了创建时间:12-27 05:37
标签: 崂山绿茶;加工工艺

摘要:茶叶加工经常说的一句话叫“看茶做茶”,在泰山绿茶加工过程中,在一些环节可根据实际情况进行调整。[阅读全文]

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紫苏的采收与加工
词条创建者:IPA_27223创建时间:10-01 11:23
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摘要: 1.采收不同采收期挥发油含量测定结果表明,紫苏挥发油从5~9月含量逐渐增高,10月又开始下降,最高含量时期是9月,分别为0.22%、0.16%。因此,9月份是较适宜的采收期。苏叶、苏梗、苏子兼用的全苏一般在9~10月份,等种子部分成熟后选晴天全株割下运回加工。2.加工紫苏收回后,摊在地上或悬挂通风处阴干,干后连叶捆好,称全苏;如摘下叶子,拣[阅读全文]

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黄花菜的保鲜加工技术
词条创建者:IPA_27246创建时间:10-25 11:23
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摘要:   1、蒸制:采摘后的花蕾首先要蒸制,将黄花菜堆在笼内,厚约10厘米,四面高,中间低,蒸架距水5厘米以上。盖压蒸笼,加热待汽上来以后,再蒸8-10分钟即可出笼。  2、摊晾:将蒸好的花蕾堆放在竹席上,利用余热调制蒸制的熟度,收敛糖分,然后摊开晾一夜后晒干。  3、保鲜贮藏:采收时若遇阴雨天,不能晒干时,可将鲜菜置于缸中,洒2%的食盐[阅读全文]

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有关香蕉的贮藏保鲜技术
词条创建者:IPA_27226创建时间:11-05 11:23
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摘要: 香蕉的贮藏保鲜技术实施包括香蕉采后贮前处理和贮藏保鲜方法两方面。  一、香蕉采后贮前处理  贮藏保鲜前,将香蕉采收回来,随即进行质量挑选、去轴切梳和消毒防腐处理工作,对贮藏保鲜效果关系很大。  (一)适时无伤采收  1、确定成熟度的方法判断蕉果的成熟度以果肉的饱满程度来确定。  ①目测蕉果梭角的变化为[阅读全文]

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全蝎的加工方法
词条创建者:IPA_27245创建时间:02-21 11:23
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摘要: 蝎子是传统的药用动物,以蝎为主剂配制的中成药达30多种,蝎是国内外紧缺的名贵中药材,主治风疹及中风、半身不遂、口眼歪邪、语涩、手足抽搐等。我国现在已能提取蝎毒并进行提纯分离,已试用于癌症、心脏病和神经系统疾病治疗。  在中药上,将干燥后的蝎全体入药称为"全蝎"或"全虫"。市场上出售的全蝎有两种加工方法。 [阅读全文]

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油菜机械收割技巧
词条创建者:IPA_27223创建时间:01-12 11:23
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摘要:   油菜是一种成本低、用工少、经济效益高、农作物茬口好、利于改良土壤以提高土地产出率的一种农作物,但由于人工收获时劳动强度大、收获困难,因此一直难以大面积推广种植。  一、作业流程与技术要求:  1、油菜机械收获分联合收获和分段收获两种。油菜机械联合收获采用联合收割机一次完成油菜的收割、脱粒、茎秆[阅读全文]

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春季露地西瓜栽培技术要点
词条创建者:管理员创建时间:11-28 04:16
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摘要:一、鉴别西瓜种西瓜种子质量的好坏,是实现高产、优质、高效益的基础。为了保证瓜农购买到质量好的西瓜良种,购买西瓜种子时请注意以下几个方面: 1、纯度。纯度是指受检种子符合本品种性状特征的种子占[阅读全文]

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豌豆贮藏保鲜技术
词条创建者:管理员创建时间:11-28 05:49
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摘要:豌豆贮藏保鲜技术 作为菜用的豌豆,应保持豆粒柔嫩鲜甜,但采收时已进入高温季节,采后极易变质,故采后须立即冷藏,温度在0℃左右。贮藏温度过低易遭冻害,表现为豆粒上出现凹陷的锈斑,有的呈水渍状斑块随即腐烂,所以应采用科学的贮藏方法: 1.冷却贮藏法 把洗净的豆粒投入100℃沸水中漂烫2分钟左右,捞起后立即放入冷水中冷却至室内温度、沥[阅读全文]

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冬瓜农家贮藏保鲜技术
词条创建者:管理员创建时间:11-28 05:49
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摘要:冬瓜农家贮藏保鲜技术 冬瓜产量较高,我国栽培极广,每年一到秋收高峰时期,往往价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜延期贮藏保鲜,即可延长冬瓜销售供应期,又可增加经济效益,值得推广利用。 一、适贮条件及贮前准备:冬瓜喜温耐热,属冷敏性蔬菜,不耐低温贮藏,低于10℃往往会发生冷害。贮藏适宜温度为10—15℃,相对湿度为70—75%,要求[阅读全文]

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新小麦如何储存
词条创建者:管理员创建时间:11-28 05:49
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摘要:1.三热密闭法。即麦热、缸热、物料热。选择晴朗高温天气,在上午9时左右将水泥场晒热后,先把小麦薄摊到晒场上(厚度以1厘米左右为宜),再把压盖小麦的物料(棉被、毛毯、旧麻袋等)搬出晾晒,要用敌敌畏或防虫磷喷洒消毒。小麦要勤翻,每小时至少用木锨翻动一次,使麦温达到46~50℃,水分降到12.5%以下,于下午3时前后聚堆,热闷半小时,趁热放进经[阅读全文]

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枇杷实用储藏保鲜技术
词条创建者:管理员创建时间:11-28 05:49
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摘要:枇杷是是较难储藏的果品。现介绍它的储藏方法如下,以帮助广大栽培者增收致富。 一、品种的储藏性与采收法。枇杷红肉品种(如大红袍)比白肉品种耐储藏,晚熟品种比早、中熟品种储藏性好。储藏的枇杷以八九成熟为宜,过早过晚都不利于储藏。采果必须用剪刀,戴手套,剪口要平,果梗越短越好,注意轻采轻放,不要弄伤表皮。 二、储藏前防腐处理[阅读全文]

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小麦的贮藏技术
词条创建者:管理员创建时间:11-28 05:49
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摘要:一、贮藏特性 1.后熟时间长 小麦打收后有明显的后熟期,呼吸作用增强,生理代谢旺盛,易发热、生霉。后熟完成后,可改善小麦品质,提高贮藏的稳定性。多数小麦后熟期为60天,少数超过80天,一般以发芽率达80%为后熟完成的标志。 2.耐高温能力强 小麦具有较强的耐热性,温度50℃-55℃时,呼吸酶不破坏,蛋白质也不变性。一般在含水量小于17%、温度[阅读全文]

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存储饲料该注意啥
词条创建者:管理员创建时间:11-28 05:49
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摘要:控制水分,低温储存 在储存过程中遭受高温、高湿是导致饲料发生霉变的主要原因。因为高温、高湿不仅可以激发脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性,加快饲料中营养成分的分解速度,而且还能促进微生物、储粮害虫等有害生物的繁殖和生长,产生大量的湿热,导致饲料发热霉变。因此,储存饲料时要求空气的相对湿度在70%以下,饲料的水分含量[阅读全文]

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延缓贮藏茶叶陈化的四个方法
词条创建者:管理员创建时间:11-28 05:49
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摘要:从茶叶陈化的本质和引起陈化的主要环境因子来看,要控制或延缓茶叶引起陈化的酶促和自动氧化反应的速度或进程,现代科学技术是完全能够做到的--只要把贮放茶叶的环境温度控制到足够的低就能达到目的。实验也已证明,茶叶要是放在-20℃以下的环境中,陈化进程基本上接近停止。然而,事实上现在生产和商业上应用冷藏多采用-2~5℃的温度。因为[阅读全文]

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草莓采后贮藏保鲜技术
词条创建者:管理员创建时间:11-28 05:49
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摘要:一、贮藏前的准备工作 1、果实成熟度的确定:成熟度首先影响到果实的品质,按果实的着色面积,成熟度可分为1/4、2/4、3/4和全部着色4个进程。3/4着色的果实在经过24小时贮藏后有很浓的香味,采果成熟度以3/4着色(即七八成熟)为宜。 2、采收:草莓果实成熟期先后不一,应分期采收。采收宜在早晨或傍晚进行,连同花萼自果柄处摘下,避免手指触[阅读全文]

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