摘要: 清除林缘、林下的灌木、杂草以及地面上的枯枝落叶，使林下有良好的通风环境；沿坡向做高20，宽120-150的菌床、50的作业道。摆袋前，需向菌床面喷洒杀虫剂，消灭地表土层中的充卵，而后撒一层白灰消毒，抑制杂菌的滋生。 [阅读全文:]
摘要: 一、栽培季节与备料 1、栽培时间：栽培时间的选择是栽培黑木耳成败的关键，与产量高低、质量好差密切相关，制袋应选10月上旬至11月，高山地区可适当提早，这段时间比较理想，此时室温在28―15℃，空气对湿度65％左右，且气温渐低，杂菌活动处于低潮，有利于黑木耳菌丝定植吃料，也有利于早春出耳。 2、原料配比：黑木耳是木腐菌，用[阅读全文:]
摘要: 黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后，由于袋内营养，水分缺乏不再出耳，一般就作废料扔掉。在实践中我们采取覆沙处理，经多次试验仍可出3-4潮耳，具体办法如下：将菌袋脱掉，菌料置营养液中浸泡一天，让其吸足水分(营养液为：100公斤水中加入磷酸二氢钾100克、硫酸镁180克、硫酸锌60克、高锰酸钾100克)。然后置早挖好的畦内覆沙(沙为大颗状沙[阅读全文:]
摘要: 黑木耳在养菌期内，有时会出现退菌现象。即当菌丝长至培养基的中部或中底部时，从料面开始菌丝逐渐变弱，甚至消失。是什么原因导致退菌呢？ 一、原料配比不当 栽培黑木耳的原料很广，但不同的营养搭配导致栽培效果不同。例如杨、柳、桐、椿等软条木屑及软质秸秆如谷草、稻草（壳）、高粱壳等占培养基成分比例过大，培养[阅读全文:]
摘要: 黄背木耳，学名AuriculariaPolytricha(Mont)Sacl.是热带及亚热带地区主要食用菌之一，分类学上隶属于真菌门、担子菌纲、银耳目、木耳科、木耳属。黄背木耳营养丰富，质脆可口，含人体必需的8种氨基酸，有医疗保健作用，既适鲜销，又可干制出口，是投资少、见效快、收益大、极具发展潜力的食用菌新品种。我所从1997年开始黄背木耳引[阅读全文:]
摘要: 一、病害有各种霉菌和流耳病 1.在生产过程中要全部使用洁净水;拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。 2.接种前要对接种箱或室、接种袋、菌种、接种工具、封口棉塞、消毒药品等，每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克或用保菇王每立方米3至4克熏蒸消毒。 3.培养料装袋后要及时灭菌，常压灭菌100摄氏度[阅读全文:]
摘要: 直行孔距约10厘米，横行孔距约7厘米，粗木密些、细木稀些，总的孔数比香菇段木栽培要多些。 选用的菌种应是菌丝密集，连结紧实，上下白色均匀，料面有少数耳基或耳芽。使用木糠菌丝种或木粒（木塞）菌种，不能用蔗渣培养菌丝种。 打孔、放种、盖皮盖的操作技术与段木栽培香菇相同，但可以用木糠泥浆封口代替皮盖，其作法是：取底[阅读全文:]
摘要: 从粒状原基形成珊瑚状耳基，长至杏核大圆球以后，上面开始伸展出小耳片，大约7-15天。耳基形成后要给予一定的温湿度、温差、通风等条件，促进分化。可任稀疏杂草生长至20-30cm ，形成保湿小气候，这个阶段耳片小，培养料内含水量较充足，需水量小，可不喷水或少喷水，如空气相对湿度不足85%-90%，可适量喷雾状水，切忌浇重水、勤浇水。[阅读全文:]
摘要: 六、接种 接种室大小可根据接种量而走，一般每5－6平方米可接种1万袋。有条件可设置一个冷却间，灭菌后的料袋在冷却间冷却到30℃左右时即可接种。接种前1－2大要对接种室消毒，具体方法： ①将白灰在接种室内四处扬撒。 ②放置5－6堆硫磺和锯未混合物点燃熏24小时。 ③用甲醛5－10毫升和5克高锰酸钾混合熏24小时。[阅读全文:]
摘要: 1、晒菌恢复菌丝。将采摘完毕的黑木耳进行停水晒袋，使黑木耳菌丝恢复活力，采摘口菌丝恢复避免进水，同时晒袋能将部分杂菌晒死。 2、破袋出耳。选择相比较结实的菌袋，将菌袋袋顶撕开，使袋顶直接暴露在外，为后期出耳奠定基础。破袋出耳可出一茬商品价值较高的好的小秋耳。 3、科学施水。初期浇水以傍晚浇水为宜，遇[阅读全文:]
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