摘要: 1.药剂拌料配料时，每100公斤干培养料中添加克霉灵80～150克予以拌和，可起到防治和将菌螨拒之生产门外的良好效果。 2.把好菌种关,接种前严格把握好菌种质量，挑选不带害螨的菌种接种，使菌种纯洁纯净。 3.注意环境卫生，菇房培养室和出菇场地要远离禽舍和粮食、饲料仓库。 4.清除污染源，对于污染或[阅读全文:]
摘要: 搞好栽培场地的环境卫生，栽培前彻底清除栽培场周围的杂物，减少污染源并在栽培场定期撒放石灰创造不利于杂菌生长的碱性环境。在田间管理初期浇水少量，早晚各一次；中期适当增加浇水量，早晚两次；后期以干湿交替为特征，湿时浇水使耳片充分吸饱水膨大，外观发亮为止，干时以耳片收缩卷曲为止，避免在中午高温期浇水和大量积水。[阅读全文:]
摘要: 荫棚搭建黑木耳出耳的较佳温度在15℃～25℃。我省春季气候变化比较剧烈，高温时常出现，严重影响黑木耳的生长。另外，我省春季气候比较干燥，栽培环境空气相对湿度难以控制，也影响黑木耳的生长。对此，我们采用荫棚作为黑木耳的出耳场所，通过覆盖物调节棚内的温度和湿度，较好地解决了黑木耳出耳时的控温和保湿问题。栽培场地应选[阅读全文:]
摘要: 108黑88黑木耳。⑴特征特性：高温型菌株，褐色或黑褐色，出耳齐，耳片大，厚薄适中，抗性高，但耐二氧化碳力弱，适宜露地或半保护性栽培。适宜段木及木屑基质，发菌60天左右，生物效率120%。⑵适应温度：发菌5-35℃，出菇20-36℃。 [阅读全文:]
摘要: 1、装锅时，筐与筐之间要有一定空隙，防止蒸气流通不畅，影响灭菌效果。 2、有大量的蒸气产生后，一定要打开排气孔排放冷气，当锅内底部温度达到100℃时，开始计时。 3、灭菌期间维持锅内温度不低于100℃，灭菌时间不低于8小时，否则达不到灭菌效果。 4、中间需要加水时，尽量要加热水，若加冷水时，应采取缓慢长流式的加水[阅读全文:]
摘要: 黑木耳是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害的措施，使得病虫害种类日趋增加，蔓延加快，危害增大，已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素；所以，有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是实现黑木耳高产、稳产、优质的重要一环。 食用菌病、虫及杂菌[阅读全文:]
摘要: 凡不含有毒物质而纤维素丰富的农业稿秆和木糠等都可用作木耳代料栽培。 一、工艺流程 母种→原种 ↓ 配料→装袋→扎口封袋→灭菌→接种→培养→开孔催耳→出耳管理→采收加从工艺流程表明，木耳代料栽培是用塑料袋栽培方法，是在制种技术基础上的伸延到出耳，因此前阶段的技术要求与木耳制种相同，可用同[阅读全文:]
摘要: 保康黑木耳质厚体大、形似飞燕故以燕牌命名，在中外市场久负盛名。黑木耳适宜在海拔500-1000米的半山地带生长。全县黑木耳资源达119万亩，占森林面积的44%。主要分布在黄花、后坪、歇马、欧店、两峪、马良等乡镇的300多个村。林业部门采集的80余树种，经实践比较，唯栓皮栎优质高产，萌蘖更新力强、砍伐周期短，所产木耳食[阅读全文:]
摘要: 白背木耳是目前国际市场上需求日益增长的食用菌之一。它质脆爽滑，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其含有的适量粗纤维能促进人体许多营养物质的消化、吸收和代谢。其背面的绒毛中含有丰富的多糖，是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一，具有较高的药用价值。此外，白背木耳还具有滋阴强壮，清肺益气，补[阅读全文:]
摘要: 专家指出；随着袋栽黑木耳的迅速发展，加之森林资源的减少，传统的用锯末屑做培养料已远远满足不了全国各地栽培户的需求，而且成本大幅度提高。现将树叶袋栽黑木耳新技术要点介绍如下： 一、阔叶树叶原料处理 把林区落地的树叶和小树枝一起收集起来（陈旧树叶也可），在阳光下晒干。用畜力或机动车、粉碎机等加工粉碎，同[阅读全文:]
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