不同牧草对育肥猪增重影响的试验

近年来各地牧草业发展较快，饲用牧草在种植业中的比重也越来越大，为了避免养殖场和农户盲目种植牧草，本试验对几种优质牧草饲喂育肥猪的效果进行筛选试验，以选出适合喂猪的优质牧草。

 

1  材料与方法

 

1.1  试验分组

本试验分4个组,即对照组、美国菊苣组、串叶松香草组、紫花创新苜蓿组。牧草为丹东市种畜场种植的当日刈割的新鲜牧草。

1.2  试猪选择

为保证各组生长发育一致，减少因猪群本身因素对试验的影响，从本场待育肥的2002年4月16日出生的“大×本杜本”仔猪中选择3窝体重在23千克左右的仔猪24头。

1.3  分圈

将每窝待试仔猪分别逐头称重后按随机区组设计原则分到4个供试组中，每组6头，经方差分析，4组待试仔猪体重一致(23千克左右)，差异不显著(P>0.05)。将4组试验猪放于同一舍内，分4个小圈单独饲养，1个人专门饲喂。

1.4  试验时间

本试验从2002年6月20日开始进入预试期，将4组试验猪分别进行防疫、驱虫、编号，预试10天后于7月1日早对各组仔猪体重进行逐头称重统计，组间差异不显著（P>0.05）开始进入正式试验，到10月9日结束，试验期历时101天。

1.5  基础日粮

预试期及试验期的基础饲粮按丹东市种畜场种猪场现有育肥猪各阶段饲养标准配制，料型为粉料，配方及营养水平见表l。

表1  日粮组成及营养水平

饲养阶段

15～30kg

30～60kg

60～90kg

玉米

61

61

64.7

豆粕

25

20

13.0

稻糠

10

15

18.3

预混料

4

4

4

营    养    水    平

消化能(MJ/kg)

13.13

12.97

12.89

粗蛋白(%)

17.56

16.20

14.03

钙(%)

0.66

0.69

0.65

磷(%)

0.50

0.55

0.52

赖氨酸(%）

0.82

0.72

0.58

蛋十胱(%)

0.54

0.49

0.43

单价(元/千克)

1.40

1.30

1.17

1.6  饲喂方法

各组均日喂三顿，自由饮水。对照组喂全价精料日粮，不喂牧草，每周第一天对对照组饲喂的日粮实行计量不限量，然后在该周内的每日饲喂量则根据计量结果供应；各试验组的精料每日喂给对照组精料的90％，精料吃完后再分别投喂各组牧草，牧草实行计量不限量。每顿对饲喂的牧草先进行称重，对吃剩的牧草下顿继续采食。

1.7  测试内容

每天对消耗的精料和牧草进行分组登记，统计各组精料和牧草的消耗量，统计试验期各组的净增重、平均日增重、试验期料重比及效益分析。

 

2  试验结果

 

各种牧草试验数据详见表2。

表2  试验猪生长性能表

组           别

对照组

美国菊苣

串叶松香草

创新苜蓿

预

试

期

体 重(kg/头)

23.33±3.39

23.83±2.48

22.67±1.75

23.00±2.70

耗料(kg/头)

12

12

12

12

试验天数(天)

101

101

101

101

试验猪数(头)

6

6

6

6

平均始重(kg/头)

28.42±3.60

27.17±1.13

26.70±2.64

27.58±2.85

平均末重(kg/头)

103.17±13.11

102.67±8.41

99.17±14.52

98.33±16.77

平均增重(kg/头)

74.75±11.25

75.50±8.61

72.47±12.63

70.75±15.54

平均日增重(g)

735.15±108.49

747.53±85.29

717.82±125.08

700.50±153.85

耗

精

料

kg/

头

15～30kg

19

17

17

17

30～60kg

89

79.83

79.83

79.83

60～90kg

130.83

117.67

117.67

117.67

合  计

238.83

214.5

214.5

214.5

耗

草

kg/

头

15～30kg

0

3.83

2.83

2.67

30～60kg

0

37.33

34.67

23.67

60～90kg

0

36.33

37.00

18.50

合    计

0

77.49

74.5

44.84

全期料草比

0

2.76

2.88

4.78

全期料重比

3.20

2.84

2.96

3.03

 

2.1  体重与增重

从表2可以看出：经过101天饲养，采食全精料饲粮的对照组和以牧草取代10%精料的菊苣平均增重和平均日增重基本相同，串叶松香草和紫花创新苜蓿组略低于对照组。经方差分析，各组平均始重、末重、增重和日增重差异均不显著（P>0.05)，但平均日增重以美国菊苣组最高，其次是串叶松香草组，创新苜蓿组效果较差。

2.2  耗料

从表2可知，试验期(101天)平均每头精料耗量对照组为238.83千克，各试验组均为214.5千克，对照组与美国菊苣、串叶松香草、紫花创新苜蓿组料重比（试验期耗精料量/试验期平均增重）相应为3.20、2.84、2.96和3.03，各试验组以美国菊苣组饲料报酬最高；与对照组比较，美国菊苣、串叶松香草、紫花创新苜蓿组，每头猪分别采食77.83、74.50和44.84千克牧草，比对照组节省精料24.33千克，试验期每头肥猪采食精料与牧草比分别为0、2.76、2.88和4.78。

各期肥猪平均每日采食精料量为：15～30kg对照组为1.58kg、试验组为1.42kg；30～60kg对照组为2.02kg、试验组为1.82kg；60～90kg对照组为2.91kg、试验组为2.62kg。

各期肥猪平均每日采食鲜草15～30kg为0.32kg；30～60kg为0.85kg；60～90kg0.81kg左右。

2.3  效益分析

2.3.1  牧草成本：每亩牧草地租80元、猪粪180元、平均每年草种费用20元、每年趟地2次20元，合计每亩种草成本300元，每天铡草人工费用为0.02元/千克。牧草成本按种植第二年产草量计算(三年后产量将后大大增加)，每千克牧草成本分别为：

美国菊苣草每亩产草6000千克，为0.07元。

串叶松香草每亩产草6000千克，为0.07元。

创新苜蓿草每亩产草4000千克,为0.095元。

2.3.2  仔猪进价与售价：进入试验期的仔猪价" href="http://bj.zhue.com.cn/quotation.php" target="_blank">猪价格为每千克9元，肥猪出栏价格为每千克6元。

2.3.3  各组牧草经济效益:

表3    名组经济效益比较  单位：元/头

组   别

对照组

美国菊苣

串叶松香草

创新苜蓿

收

 

入

售肥猪

619.02

615.00

595.02

589.98

粪

10.00

10.00

10.00

10.00

合   计

629.02

625．00

605.02

599.98

支

 

 

 

出

仔猪成本

255.78

255.78

240.30

248.22

管 理 费

10.00

10.00

10.00

10.00

精饲料费

295.37

265.25

265.25

265.25

牧草成本

0.00

6.20

5.22

4.26

人工及其它

10.00

10.00

10.00

10.00

合   计

571.15

547.23

530.77

537.73

 头净收益

57.87

90.79

74.25

62.25

 与对照比

0

32.92

16.38

4.38

 

从表3 可以看出，对照组与美国菊苣、串叶松香草、紫花创新苜蓿组的经济效益分别为57.87元、90.79元、74.25元和62.25元。所有牧草组的效益均超过喂精料的对照组，但以美国菊苣组效益最高每头为90.79元，比对照组多收益32.92元，提高效益56.89%。其次是串叶松香草和创新苜蓿，分别比对照组多收益16.38元和4.38元，提高效益分别为28.30%、7.57%。

 

3  小结与讨论

 

3.1  以优质牧草代替肥猪日粮中10%的精料不影响生长肥育猪增重(P>0.05)，但以美国菊苣为最好还可提高肥猪的日增重，其次是串叶松香草，创新苜蓿相对较差。

因美国菊苣在喂猪时多为叶簇期，叶含量多，茎杆含量较少，蛋白质等营养含量丰富，猪的消化利用率较高。而创新苜蓿虽是“牧草之王”，但因其茎杆较多，猪不愿吃，消化化率较低，故肥猪增重相对较其它牧草组低。

3.2  从试验期料重比来看，说明以优质牧草代替肥猪日粮中10%的精料，可以节省精料喂量而不影响增重，且优质的美国菊苣等还可提高肥猪增重。与许秀平、李卫民(养猪" href="http://cj.zhue.com.cn/jinrijujiao/" target="_blank">养猪2002.2期)报道基本一致，但肥猪平均日增重和经济效益均高于许秀平、李卫民(养猪2002.2期)报道。全期投喂精料与优质牧草比例大致为2.8:1，每头猪可节省精料24.33千克。在不影响增重的情况下，3.2千克美国菊苣可顶1千克精料且经济效益显著提高。

3.3  从效益分析来看，喂牧草各组的经济效益均高于喂精料的对照组，每头猪成本可降低23.92～40.38元,每头猪可增加收入4.38～32.92元，提高效益7～56%以上。

3.4  牧草的适口性：从每头肥猪在试验期内对牧草的采食量和饲养人员饲喂观察来看，美国菊苣、鲁梅克斯和串叶松香草的适口性都比较好，但以美国菊苣猪最喜吃；苜蓿草对猪的适口性较差，一般不宜做为猪的青饲料用，且其含有光敏物质，对白色猪较为敏感。

3.5  种草与种粮的比较，每亩地种植玉米平均可产600千克，每千克平均按1.00元计算，每亩收600元；种植优质牧草每亩可产鲜草10000千克，每千克草按0.10元计算，每亩收入1000元，比种玉米每亩多收400元。从肥猪增重来算，每3.2千克优质牧草就可代替1千克配合精料，每亩地的优质牧草产量相当于3125千克精料，按代替精料的蛋白质含量计算，每亩美国菊苣相当于5000多千克玉米的蛋白质含量，营养价值远远超过种值玉米，经济效益十分明显。按试验结果计算，每亩产草10000千克，可喂育肥猪120头左右。

综上述，优质鲜牧草中含有丰富的维生素和矿物质，且青绿多汁，猪喜食，在育肥猪日粮中加入美国菊苣、串叶松香草等优质高产鲜牧草代替10%精料，不影响增重，既可节省精料，还可增加效益。