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鸡腿菇棚栽高产要点

标签: 鸡腿菇

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        在食用菌类产品中,鸡腿菇味道鲜美,鲜嫩可口,风味独特,且营养丰富,又具药用价值,深受消费者欢迎,市场发展潜力很大。鸡腿菇生产作为产业化中的新兴项目,很适宜在农村产业结构调整中推广。利用蔬菜种植基地的塑料大棚,进行轮作鸡腿菇生产,取得很好的经济效益。

    1大棚遮阳

    利用蔬菜大棚栽培鸡腿菇,首先必须对大棚进行遮阳处理,早秋栽培在大棚表面宜采用草帘覆盖,晚秋或冬季可用二层的遮阳膜覆盖,为防止大风吹掉草帘,最好是在草帘的表面再盖一层遮阳膜。大棚四周的薄膜要求能掀得起,放得下,便于通风换气。

    2泥土处理

    原来种过西瓜或蔬菜的大棚栽培鸡腿菇,在做畦床前先除虫一次,采用敌敌畏或杀灭菊酯农药喷施,严禁使用高毒农药。在投放菌袋前要把泥土充分倒细。一个大棚内做三条畦床为宜,每一条畦宽在90厘米左右;投菌袋的坑深不超过30厘米;坑做好后撒入干的散石灰消毒。

    3菌袋制作

    鸡腿菇子实体的适宜生长温度为8~30℃,最适为12~18℃,浙江省北部地区栽培鸡腿菇,在9月底后就可以出菇,故制作鸡腿菇的菌袋在8月中旬以后,采用15厘米×32厘米的低压聚乙烯塑料袋。培养料,配方A:棉籽壳90%,麸皮4?5%,玉米粉4?5%,石膏1%;配方B:杂木屑75%,麸皮15%,玉米粉8%,糖1%,石膏粉1%。按常规方法:拌料?装袋?灭菌?接种。接种后在清洁的培养室内发菌,在适宜的温度下,一般40天左右菌丝长满培养料,再移入栽培棚开袋。

    4投放时间

    鸡腿菇的最大特点为不覆土不长子实体及特别能耐低温,菌丝在低温的环境下,可以保存很长一段时间。开袋时一定注意当时的气温条件,能否适宜鸡腿菇子实体的形成。鸡腿菇脱袋覆土后一般在15天左右就能形成子实体。蔬菜大棚栽培鸡腿菇,秋季最早投放时间在9月中旬,最适宜投放时间在10月中旬至11月底。

    5覆土方法

    鸡腿菇的菌袋长满菌丝后,在温度适宜的条件下,就可以脱袋投放菇床上,一边投放一边马上覆土,覆土材料可直接用菇床旁边泥土,需充分捣碎并预湿。覆盖材料最好是营养土,在覆土前一个月,选择无污染区的田地,翻耕时加入粪肥,经自然堆积发酵再打碎,加入1%石灰调节含水量在25%进行覆土。

    6出菇管理

    经覆盖预湿的泥土后,菇床同时搭小拱棚,并覆盖薄膜,以保持土层湿度与换气。一般过半个月鸡腿菇的子实体原基就会形成,子实体形成时要求保持较高的湿度,并经常进行通风换气。管理上重点抓好温度的控制,棚温超过28℃时,以降温增湿为主,换气时避免风直接吹入床面,以免影响菇的质量;菇棚温度低于15℃时,以增温降湿为主,把菇棚表面的遮阳材料掀掉,在棚内搭小拱棚,促使鸡腿菇子实体正常形成。一潮菇采完后,对床面进行喷药除虫一次,并撒入干的石灰粉防杂菌。

    鸡腿菇的最适宜采收期是鸡腿菇的菇蕾期,即菌盖紧包菌柄,菌环尚未松动或刚刚松动,菇体六七成熟时采收。大型鸡腿菇品种采收高度15~20厘米,普通品种采收高度8~15厘米。

参考资料
[1].  鸡腿菇棚栽高产要点   http://www.shangxueba.com/jingyan/2827956.html

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蚂蚁
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  • 更新时间: 2019-01-23