饲料生产企业要警惕含铅、铬超标的玉米蛋白粉

    据北京市兽药饲料监察所王贵满等在《饲料与畜牧》2003年第6期报告，2002年对北京市配合饲料、浓缩料抽检发现，不合格产品以铅超标为突出问题，一般超标2～3倍，高的达7倍以上。铅超标产品80%以上是由于使用了含铅量高的玉米蛋白粉所致。

    正常的玉米蛋白粉铅不应超标。经调查发现，一些不法企业为追求高额利润在玉米蛋白粉中大量掺加含铅量很高的皮革粉、羽毛粉、石粉，并用含铅的染料进行着色，而许多饲料生产企业对此一无所知。

    经对饲料企业使用的8个玉米蛋白粉样品化验，结果有5个样品铅含量高达85.67～156.43 mg/kg，同时发现这5个样品铬含量高达155.05～283.85 mg/kg。同时化验玉米蛋白粉掺假原料中铅、铬含量(mg/kg)为：皮革粉399.21、548.21，羽毛粉238.62、2.76，石粉65.24、2.64，黄色染料A 72.54、0.98，黄色染料B 89.31、1.17。

    GB13078饲料卫生标准中，有关铅、铬含量的规定是：配合料中铅含量≤5 mg/kg,铬≤10 mg/kg，浓缩料中铅≤13 mg/kg，复合预混料中铅≤40 mg/kg。