（1）氮素。作物产量来源于光合作用，施用氮素能促进植株生长，增大叶面积，提高叶绿素含量，增强光合作用强度，提高马铃薯产量。
（2）磷素。可加强块茎中干物质和淀粉积累，提高块茎中淀粉含量，增施磷肥，可增强氮的增产效应，促进根系生长，提高抗寒抗旱能力。
（3）钾素。钾可加强植株体内代谢过程，增强光合作用强度，延缓叶片衰老。施钾肥，可促进植株体内蛋白质、淀粉、纤维素及糖类的合成，可使茎秆增粗、抗倒，并能增强植株抗寒性。
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