白城燕麦

燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。 燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。 营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对白城燕麦地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2006年10月26日起对白城燕麦实施地理标志产品保护。

白城燕麦地理标志产品保护范围以吉林省白城市人民政府《关于界定白城燕麦地理标志产品保护范围的函》（白政发[2006]15号）提出的范围为准，为吉林省白城市洮北区、大安市、洮南市、镇赉县和通榆县等5个县、市、区现辖行政区域。

（一）品种。白燕号系列品种。 

白燕7号

（二）立地条件。 选择具备水浇条件，土壤肥力中等以上的地块，要求地势平整，集中连片，便于管理。

（三）栽培技术管理。

 1. 整地：可秋翻整地，也可春翻整地。耕翻深度18至20cm，翻后耙细、拖平。

 2. 施肥：农家肥：结合秋翻或春翻整地，施入优质农家肥15至22.5 m3/ hm2作为底肥。 种肥：结合播种，施入氮磷钾复合肥（氮、五氧化二磷、氧化钾含量各15%）300kg/hm2。

 3. 播前灌水：在秋翻或春翻整地的基础上，打畦、筑埂，进行畦田灌水。

 4. 种子选择：种子纯度和净度达到98%以上，发芽率85%以上。 

 5. 播种： 

（1）播前整地：播前灌水5至10天后，拖平畦埂，为播种做好准备。 

（2）播种期：3月20日至4月5日。

（3）播种方式:机械播种行距为15至20cm；刹瓣播种行距要求20cm。 

（4）播种量：按公式进行计算。 

（5）播种深度：播后有喷灌条件的地块，播种深度为3cm。播后做畦的地块，采用深种浅出的保苗措施，播种深度为5cm。 

（6）播后镇压:播种后及时进行镇压。

 6. 田间管理：严格执行“三灌水、一追肥”的田间管理措施。三灌水：在燕麦三叶期、五至六叶期（时间约在三叶期后15d左右）和开花期进行灌水。后期灌水可根据降雨情况，酌情增减灌水次数，防止土壤水分过大，造成燕麦倒伏。一追肥：结合三叶期灌水，追施尿素75至100 kg/hm2。

 7. 收获： 

（1）收获时期：腊熟期适时收获。

（2）晾晒：脱粒后及时进行晾晒、清选，含水量降到12.5%以下，安全入库。

 （四）生产技术管理。 在加工过程中，不改变白城燕麦的外观特征和内在成分。 加工工艺：原料→清选→去石→研磨→精选→定量→包装→成品。

 （五）质量特色。 

 1．感官特色和蒸煮品质： 白城燕麦籽粒饱满，腹沟较浅，种皮浅黄色，硬度适中，粒形为长卵圆形或卵圆形。蒸煮易熟化，不回生。

 2．理化指标： 水分≤12.5%，蛋白质≥16.5%，β-葡聚糖（β-Glucan）≥5.0%，脂肪≥5%。