柑橘留树保鲜提质增效技术

    柑橘留树保鲜提质增效技术通过使用生长调节剂、病虫害防治、肥水管理、树冠覆膜、单果套袋等集成技术，将成熟期柑橘果实保留在树上，延迟2～4个月采收。留树保鲜一个月后，果实增糖降酸明显，留树保鲜至次年4月初，血橙、脐橙果实可减酸30%左右，固酸比值和糖酸比值可分别提高50%以上；椪柑留树保鲜至次年2月底，果实总酸含量减少30％以上，固酸比和糖酸比提高40％以上。通过应用本项技术，可解决四川柑橘熟期过于集中销售压力难题和改善果实品质，是我省柑橘增糖降酸提高品质和提高果品竞争力的关键措施，能够促进农业增效、农民增收。

    1.园地和植株选择

    选择背风的南坡果园。洼地、北坡及坡顶易受北风侵害的果园其果实易受冻害，不适宜作留树贮藏保鲜。

    选择果园管理水平较高，树势强健，结果4～5年以上的成年果园。选择果形正、果面无机械损伤、无病虫危害、果个中等的树冠中下部和内膛的果。单株留果量15～35公斤，每亩留果1500～2000公斤。病虫危害严重、树势衰弱的果园不宜作留树贮藏保鲜。

    2.留树保鲜前施肥管理

    将传统采后施肥提前到10月上中旬～11月上中旬，为树体和果实继续发育提供营养。按株产每30公斤果施30～50公斤人畜粪加1.5公斤多元复合肥。

    3.留树保鲜前果园病虫害防治

    10月下旬～11月上中旬，为减少果实留树贮藏保鲜期间因病虫害造成的落果，对树冠（特别是果实）喷1～2次杀虫杀菌剂，间隔7～10天。可选用下列药剂之一：杀菌剂25%咪鲜胺（又名施保克、使百克）500倍～750倍液、80%代森猛锌600倍～800倍液、70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂800倍～1000倍液，螨类危害比较严重的果园需同时套加杀螨剂，如20%松脂酸钠（融杀蚧螨）粉剂200倍～250倍液、0.5%烟碱·苦参碱水剂（果圣）1000～1500倍液或0.9%阿维菌素500倍～2000倍液。

    4.生长调节剂保果

    在防治病虫的同时，加2,4-D喷雾保果（10月下旬喷布浓度2～3克/100公斤水，30天后加喷一次；若在11月中下旬喷布，浓度为3～4克/100公斤水，可只喷一次）。还可加0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合喷施。

    5.树冠覆膜

    在完成果园喷布杀虫杀菌剂基础上，11月底12月初在冬季霜雾和低温来临前，完成树冠覆膜或套袋+覆膜，减少越冬低温落果。在温度偏低的地区或霜雾出现较早的区域应在11月下旬前完成喷药以便及时罩膜，在温度较高或霜雾出现迟的区域可适当推迟树冠覆膜时间，及时防止冬季霜冻。树冠覆膜处理可采用单行、单株或双行。果实套袋用柑橘果实专用单层纸袋。

    6.揭膜与去袋

    次年2月下旬至3月初或当地终霜期或气温稳定上升树冠覆膜内开始出现水雾时揭开塑料膜。套袋果实可在采收时一并采收。

    7.果实采收

    根据留树果实品质主要指标变化、植株生长发育物候期、市场需求和效益，综合确立留树保鲜柑橘适宜的采收期。留树贮藏保鲜的柑橘果实可以在次年2～4月分批采收或一次性采收。其中椪柑留树贮藏延迟1个月（次年1月上中旬）后，糖度、风味等品质已显著提高，适宜采收期在1月上中旬至2月中旬，最迟可在次年的2月底或3月初采收。脐橙留树贮藏1个月后糖度开始显著上升，酸度逐步下降，果实品质和销售价格持续提高。适宜采收期在次年1月中下旬至3月中下旬，最迟可在3月底或4月初采收。血橙留树贮藏适宜采收期在2月下旬至4月初。采收过迟，果实枯水、含糖量减少、品质下降、腐果和落果严重。并可能影响开花期树体营养。

    8.柑橘留树保鲜果园管理

    留树保鲜期间保持土壤湿度，冬季干旱时及时灌水，以免树体失水和果实萎焉加剧落果。果园采后适时防治病虫害。喷布80%代森锰锌600倍～800倍液或50%多菌灵500倍～800倍液预防炭疽病等真菌性病害。防治红、黄蜘蛛可选喷73%丙炔螨特（克螨特）2500～3000倍液，或20%松脂酸钠（融杀蚧螨）粉剂200倍～250倍液（兼治蚧壳虫），或15%哒螨灵2000～3000倍液，或0.5%烟碱·苦参碱水剂（果圣）1000～1500倍液（兼治蚧壳虫）。喷布1～2次。视果园情况酌加0.3的尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合喷布树冠。

    9.注意事项

    树冠罩膜或套袋前务必抓好施基肥和及时喷药防治病虫。严格控制生长调节剂使用浓度。

    开春后，2月下旬3月初（平均温度12℃～15℃）或当地终霜日后或气温稳定上升树冠覆膜内开始出现水雾时适时揭膜及除袋。脐橙、血橙留树１个月后至次年3月底前采收。椪柑留树1个月后至次年2月底前采收。采后适量灌水，保持土壤湿度，及时喷药防治炭疽病等真菌性病害和红、黄蜘蛛等虫害。