新花生上市教你做牛轧糖

新花生上市教你做牛轧糖 最近去农贸市场逛一圈，新花生已经上市了，目前售价在5元/斤上下。 浑身粘着泥土，闻上去有股土壤的清香，这样的新花生在食欲不振的夏季里，颇受欢迎，用五香大料煮一下，就是不错的夏日下酒小菜。 对于胸部扁平的MM来说，花生也是个不错的选择，富含维生素E和脂肪，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。 牛轧糖是流行已久的美食，这些年加上“手工”二字以后又重新风靡，并且价格不菲。据说，牛轧糖由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果，在中国古代，吃花生有长生的含义。如果你决心要自己尝试一下制作，那么试试下面这个方法吧。 花生牛轧糖 主料：棉花糖：100克 甜奶粉：50克 熟花生仁：45克 制作步骤： 1、熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。棉花糖用微波炉中高火加热1分钟，切勿时间过长，不然会糊的。加热过的棉花糖已经融化了。 2、把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再加热十几秒。 3、搅拌好的糖糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。将牛轧糖块放到保鲜盒里，撒上点奶粉来回晃悠晃悠避免相互粘连。 来源：扬子晚报 标签：花生  牛轧糖