现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、 钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比 普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
主料:乌鸡 半只
辅料:山药、花豆、薏苡仁、金丝枣、莲米、百合、香菇、枸杞、姜
山珍清炖乌鸡汤 味道鲜美、鸡块香嫩、营养丰富
制作方法:
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