切果采收保鲜：棱丝瓜

    【其他中名】八棱丝瓜、棱角丝瓜、南丝瓜

    【科属】葫芦科 丝瓜属

    【原产地】印度

    【植株性状】棱丝瓜为一年生攀缘草本植物。枝蔓长达6米。雌雄同株。瓠果棒槌状，具8～10条纵棱。果熟期8～11月。

    【切果采收】收获部位为棱丝瓜的瓠果。当果实生长充实、颜色没有变黄时即可采收，操作可全天进行。产品先暂放在通风之处，尽快预冷处理。

    【分级】所采收的果实应该在具本种典型特征、无异物污染、能够正常使用之前提下进行分级：一级切果的重量为600克左右；二级切果的重量为500克左右；三级切果的重量为400克左右。相同等级的切果重量之差，不宜超过标准的±50克。

    【包装】将相同等级的棱丝瓜果实逐枚用薄吸水软纸包好，外裹保鲜膜。分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中存放。

    【保鲜管理】可以把切果置于相对湿度为80％～90％，温度为6～8℃的环境中进行贮藏。

    【存放期限】按照上述方法处理，棱丝瓜的果实通常能够存放7～10天而不致影响装饰效果。

    【园艺应用】棱丝瓜的果实轮廓分明、线条流畅、立体感强，是制作丰收插花的常用材料。

    【上市提示】棱丝瓜切果的供货时间，主要集中于每年的8～10月。在销售、使用过程中必须注意，棱丝瓜的果皮如受擦伤，则容易褐变，从而影响观赏效果，故在操作时要多加小心。